Cum să gătești un tort de suflet cu brânză de vaci și cireșe

Un desert delicat, cu o calorie scăzută și sănătos este un tort sufle, cu brânză de vaci și cireșe. Este pregătit rapid și ușor. Cu această sarcină se va descurca și amanta de novice. Rețeta de desert și recomandările pentru prepararea ei pot fi găsite în articol.

Ingredientele

Este remarcabil faptul că toate ingredientele necesare pentru a face acest desert sunt vândute în orice magazin și sunt ieftine. Nu este nevoie de fructe exotice sau produse speciale.

Pentru a pregăti un tort soufflé cu brânză de vaci și cireșe, hostessul va avea nevoie de:

• un ou de pui;
• 100 de grame de zahăr (sfecla obișnuită);
• 100 ml de smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• 2 linguri ulei de floarea-soarelui, inodor (rafinat);
• 80-100 grame de făină de grâu de cea mai bună calitate;
• 4 lingurițe fără o pată de cacao;
• 1 lingurita fara dealuri de orice praf de copt (puteti doar sifon);
• 250 de grame de brânză de vaci neacidă;
• 200 ml de cremă;
• 100 grame de zahăr pudră;
• 20 grame de gelatină;
• 40 ml apă fiartă pură;
• 200 de grame cirese conservate fără semințe.

Având toate aceste produse la îndemână, puteți începe să pregătiți un tort de suflet cu brânză de vaci și cireșe. Rețeta cu fotografia vă va spune cum să acționați corect.

Procedura de gătit

Prepararea deserturilor se desfășoară în trei etape:

• Mai întâi coaceți un biscuit;
• apoi se pregătește crema de coagul;
• în etapa finală, se colectează un tort de suflet cu brânză de vaci și cireșe.

Luați în considerare fiecare pas în detaliu.

Cuptor cu biscuiți

Pentru a obține un biscuiți delicios, trebuie mai întâi să pregătiți un aluat. Pentru a face acest lucru, în castron, rupeți oul, adăugați zahăr la acesta și amestecați-l bine cu un mixer. Într-o masă bogată se toarnă în ulei vegetal și smântână. Din nou, totul este bătut bine.

Într-un castron separat, se toarnă făina, se adaugă praful de copt și cacao, se linguează ușor până la omogenitate.

La masa lichidă în porții mici se adaugă amestecul uscat rezultat, amestecându-se bine, astfel încât să nu existe bucăți. Puteți folosi un mixer, dar bucătarii cu experiență în acest stadiu sunt sfătuiți să lucreze cu o măturică.

Formați unsoare de 21 x 21 cm (ulei de floarea-soarelui sau smaltz), turnați-l într-un aluat lichid (grosimea acestuia nu trebuie să depășească 3 cm) și puneți-l în preîncălzit la 190 ° C și coaceți timp de 20 de minute. După ce obțineți biscuiții și răciți-l, tăiați în cuburi 2x2 cm.

Facem cremă de brânză

În timp ce biscuiții coace în cuptor, preparați crema: se toarnă gelatina cu apă, se amestecă și se lasă timp de 20 de minute pentru umflare. Se adaugă zahăr pudră și cremă de brânză. Se amestecă totul cu un mixer până când este neted și neted. Gelatina topită într-o baie de apă se toarnă o cremă subțire în cremă, fără a înceta să funcționeze ca un mixer.

Colectăm un tort de suflet cu brânză de vaci și cireșe

O formă detașabilă, cu un diametru de 20 cm, trebuie acoperită cu o peliculă de alimente. În partea de jos, se toarnă un pușcă puțin caș, se întinde o lingură. Pe cremă puneți bucăți de biscuiți cu o cireșă, turnați un strat de cremă pe ele, apoi întindeți din nou biscuiți cu cireșe și se toarnă din nou crema. Nivelul de suprafață cu o lingură, acoperiți cu o peliculă de alimente și puneți-l în frigider pentru o întărire completă.

După 5-6 ore, un tort de sufle util, delicios și delicat, cu brânză de vaci și cireșe, a cărui rețetă este descrisă mai sus, este gata!