`Anechka` - un tort de la bunica lui Emma

Nucile și mierea sunt două componente care se îmbină perfect și beneficiază. Prin urmare, acestea sunt adesea folosite pentru gătit diferite prăjituri. Delicacy, care include miere și nuci, are o aromă și un gust unic. "Anechka" este un tort care poate fi gătit la domiciliu. Este perfect pentru o masă festivă și va fi utilă.

Ce este necesar pentru gătit?

"Anechka" este un tort preparat din produsele disponibile. Pentru a frămânța aluatul pentru un astfel de tratament, veți avea nevoie de:

1. 250 g de nisip de zahăr.
2. 2 ouă.
3. 100 g unt obținut din cremă naturală.
4. 1 lingura. lingura de smantana.
5. 100 g de miere naturală.
6. 400 g de făină.
7. 100 g de nuci.
8. 10 g dintr-un dezintegrant.

Pentru a pregăti crema, veți avea nevoie de:

1. 250 g zahăr granulat.
2. 600 g de smântână. Conținutul de grăsime al acestui produs ar trebui să fie mai mare de 30%.
3. 10 grame de zahăr din vanilie.

Cake "Anechka": reteta

Pentru a pregăti acest desert, ar trebui să începeți să frământați aluatul. Pentru a face acest lucru, într-un castron profund trebuie să conduceți 2 ouă de pui. Pentru ei, adăugați un pahar de zahăr și bateți ușor cu un mixer. În amestec, introduceți o lingură de smantana grasă, 100 de grame de miere și aceeași cantitate de unt. Ultimul ingredient trebuie să fie înmuiat la temperatura camerei înainte de a fi adăugat la aluat. Toate produsele ar trebui să fie bine amestecate.

Într-un recipient separat, combinați 400 de grame de făină de grâu pre-cernută, precum și 10 grame de praf de copt. Nucile se recomandă să fie prăjite dacă sunt crude. După aceasta, ele pot fi frecate și adăugate în făină. Amestecul rezultat trebuie introdus cu grijă în componenta lichidă a aluatului. Apoi trebuie să amestecați totul, astfel încât să nu existe bucăți. Aluatul trebuie să fie elastic și suficient de moale.

Prepararea cremelor

"Anechka" este un tort preparat din prăjituri bine impregnate cu cremă. Pentru a le face, aveți nevoie de o formă, cu diametrul de 26 de centimetri. Partea inferioară a recipientului este recomandată să fie acoperită cu hârtie specială destinată coptării.

Pentru a face un tort Anechka este clasic, veți avea nevoie de 3 prăjituri. Prin urmare, când vă umeziți mâinile cu apă, ar trebui să împărțiți aluatul în trei părți egale. Unul dintre ele trebuie să fie distribuit uniform pe fundul recipientului de coacere pregătit.

Cuptorul trebuie preîncălzit la o temperatură de 200 ° C. Coaceți fiecare crustă timp de 20 de minute. Prelucrarea prealabilă trebuie scoasă din cuptor și pusă pe o placă din lemn. Este important ca vasele să nu aibă un miros străin. Pentru a pregăti tortul "Anechka", a cărui rețetă este descrisă mai sus, ar trebui să răciți prăjiturile și să obțineți o cremă.

Cum sa faci tort de crema

Turtele pregătite trebuie impregnate cu cremă. Poate fi gătit în timp ce semifabricatele se răcesc. Pentru aceasta, 600 de grame de smantana de grasime ar trebui turnate intr-un recipient adanc, adaugati 10 grame de vanilie si 250 de grame de zahar obisnuit. Componentele trebuie să fie bifate ușor cu un mixer.

Ca urmare, nu ar trebui să fie o masă foarte densă, luxuriantă și netedă. Crema este gata. Dacă se dorește, pot fi utilizate și alte impregnări. "Anechka" este un tort care poate fi preparat cu cremă sau cremă.

Cum se formează un tort

Pentru a colecta tortul, aveți nevoie de un inel detașabil, diametrul căruia corespunde diametrului vasului de coacere. Instrumentul trebuie așezat pe un plat, pe care va fi servit un tort. În interiorul acestuia este necesar să așezați primul tort, plasându-l cu fața plană în jos. Piesa de prelucrat trebuie lubrifiată cu 1/3 din cremă. Apoi trebuie să întindeți al doilea tort. De asemenea, trebuie să fie unsă cu cremă. În cele din urmă, se pune cel de-al treilea tort. Ar trebui să fie plasat cu fața plană în sus.

Partea superioară a prăjiturii ar trebui, de asemenea, să fie unsată cu cremă. Acum, puteți înlătura inelul detașabil și puteți continua proiectarea tortului. Se recomandă ca partea de desert să fie dezosată cu smântână, distribuită uniform. Nuci ar trebui să fie prăjite, și apoi tocat, dar nu foarte fin. Se recomandă ca acestea să stropi partea superioară și partea laterală a deserturii.

Tortul "Anechka" de la bunica lui Emma este gata. Pentru a face prajiturile bine înmuiate, se recomandă așezarea deserturilor în frigider timp de cel puțin câteva ore, dar cel mai bine, noaptea. După ora specificată, tortul poate fi decorat cu trandafiri preparați din aluat. Desertul este foarte delicat și delicios. Acesta poate fi servit pe o masă festivă cu ceai sau cafea. Un astfel de tratament va face apel la toți.