Cum să gătești pilaf cu pilaf și pui

Pilaf din orz de perle cu pui este un fel de mâncare simplă, satisfăcătoare și gustoasă. În plus, este, de asemenea, util. Despre proprietățile orzului de perle pe care le știau în vremurile străvechi. Rețeta pentru gătit

Reteta clasica

Deci, cum să gătești pilaf cu pui și orz de perle? În primul rând, pregătiți toate ingredientele. Pentru a găti felul de mâncare, puteți folosi nu numai pui, ci și carne de porc, miel sau carne de vită. Lista ingredientelor:

• perie de orz - 1 1/2 cupe;
• ulei din materii prime vegetale - 100 ml;
• apă - 3 cești;
• ceapă - 1 bucată;
• picior de pui - 1 buc.;
• morcovi mari - 2 buc;
• usturoi - aproximativ 6 denticule;
• afumat uscat;
• piper, sare;
• pasta de tomate - 1 lingura.

Ultima componentă poate fi înlocuită cu pansament din roșii. Pentru prepararea pilafului cu pui se va lua de la 150 la 200 de mililitri.

Pregătirea componentelor

Pentru a face pilaful din orz de perle cu pui delicat, trebuie să urmați cu strictețe instrucțiunile în timpul pregătirii. În primul rând, pregătiți produsele. Înmuiați crupul de perle timp de aproximativ 8 ore. Apa, în același timp, trebuie să vă schimbați periodic.

Se taie piciorul grăsimii și pielii, apoi se pune într-o tigaie, se toarnă cantitatea necesară de apă și se fierbe. Este nevoie de 20 de minute pentru al pregăti numai după fierberea lichidului.

Ceapa si usturoiul sunt curatate, spalate si tocate dupa cum preferati. Cu toate acestea, rețineți că bucățile mari de legume pot strica antena. Morcovii trebuie să fie măcinați cu o răzătoare.

Marcarea produselor

Reteta pentru pilau din orz de perle cu pui este potrivita atat pentru gatit pe soba cat si pentru multivarka. Se toarnă uleiul vegetal într-un cazan sau în oală și se presară legumele tocate. Împreună cu ceapa și morcovii prăjiți puiul. Carnea de pasăre este pre-gătită pentru ao face mai dulce și mai moale.

Într-un ciocănel, mutați orzul înmuiat și clătiți cu apă curentă. Adăugați carnea la pui și legume. Umpleți toate supa, care a fost gătită sunca. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă. Lichidele din recipient ar trebui să fie de trei ori mai mari decât orzul de perle. Adăugați sarea.

Tratamentul termic

Pilaf cu orz de perle și bucătar de pui sub capac. Puneți capacitatea la foc, aduceți conținutul la fierbere, reduceți flacăra și gătiți timp de 40 de minute. În jumătate de oră, adăugați pansamentul de roșii sau pasta diluată de roșii. De asemenea, puteți folosi ketchup. Adăugați cuișoarele de usturoi decojite la pilaf, presați-le în terci, precum și fructele de ciocolată și piper negru. Se acoperă recipientul cu un capac și se fierbe conținutul acestuia timp de încă 7 minute. Pilaf cu pui din orz de perle este gata.

Cum să gătești pilaf cu pui într-o multivarcă

Pentru a pregăti un fel de mâncare gustoasă, veți avea nevoie de:

• Picioarele de picior sau de pui - 800 g;
• usturoi - nu mai mult de 3 denticule;
• ceapa - 1 buc.;
• perle de orz - 2 multi-sticlă sau 300 g;
• apa fierbinte fierbinte - 6 multi-ochelari;
• sare - aproximativ 1 frac12- linguri;
• piper, preferabil negru.

Dacă doriți să obțineți un vas mai mare de calorii, utilizați carnea de porc în loc de carne de pasăre. Nu este recomandat să adăugați piept de pui, deoarece se transformă în apă uscată și nu dă grăsime.

Procesul de gătit

Clătiți carnea de pui în apă rece și apoi o uscați cu prosoape de hârtie. Împărțiți-le în bucăți și plasați-le în rezervorul multivarka, astfel încât pielea să fie în jos. Setați modul "Prăjire" timp de 45 de minute. Întoarceți puiul peste 20 de minute mai târziu. Picioarele trebuie să fie bine prăjite și să aloce o cantitate suficientă de grăsime. Se prăjește pe ambele părți timp de încă 15 minute. Aproximativ 10 minute înainte de preparare, adăugați usturoiul și ceapa, curățate și tăiate anterior, în castronul multivarkerului. De asemenea, curățați morcovii, spălați-l, frecați-le cu o răzătoare mare, apoi adăugați la pui împreună cu legumele. Se amestecă ingredientele.

Etapa finală

Adăugați orzul de perle la legumele și carnea prăjită. Puteți să o spălați în prealabil și apoi să-l ardeți cu apă clocotită. Această condiție nu este obligatorie. În orice caz, pilaful va fi friabil și fără nici un indiciu de amărăciune.

În recipientul cu componentele turnați apă caldă, adăugați condimentele necesare și sarea de masă. Se amestecă din nou ingredientele și se închide capacul. Selectați modul "Piloți", setați ora și apăsați butonul "Start". Pregătește un fel de mâncare cu perle mai lungi decât orezul. Aceasta durează aproximativ 90 de minute.

După gătire, lăsați pilaful la preîncălzire timp de 15 minute. Mâncarea este gata. Puteți servi-o cu o salată de ceapă și roșii, care este potrivit pentru pilaf de orez tradițional. Cel mai bine este să mâncați un fel de fel de mâncare într-o formă fierbinte.