Sos pentru nachos: brânză, salsa și fasole

Pregătiți sosul pentru nachos este foarte simplu. Și un astfel de aperitiv va deveni un vas de coroană la orice petrecere sau într-o companie bună urmărind un nou film. Alimentarea cu combustibil gustare caldă

Personajul mexican

Cipurile Nachos sunt un fel de mâncare tradițională mexicană. Este de remarcat faptul că bucătăria tradițională, compusă din elemente de aztec și spaniolă, este cunoscută și populară în întreaga lume. Majoritatea rețetelor se întorc la rădăcinile lor în antichitate și sunt transmise din generație în generație. Din acest motiv, în 2010 a fost decis să se atribuie bucătăria mexicană un loc de onoare pe Lista Patrimoniului Mondial UNESCO.

Chipsuri "Nachos" - o mâncare tradițională mexicană, care în esență este cea mai bună porumb tortilla. Cristale triunghiuri au apărut în anii `40 ai secolului trecut. Chiar și atunci au fost servite împreună cu sosul fierbinte ca o gustare incredibil de gustoasă și satisfăcătoare. În acele zile, triunghiurile de porumb pot fi găsite oriunde, iar localnicii locali au încercat să-și creeze propria lor rețetă unică pentru umplerea lor fierbinte.

Nachos cu fasole

Sosul pentru nachos poate fi foarte divers. În mod tradițional, chipsurile de porumb sunt servite cu sos de brânză, salsa sau guacamole. Pentru a pregăti nachos crocante cu legume, vor fi necesare următoarele ingrediente:

• Direct de chips-uri în sine (100 g).
• Boabe fierte (400 g).
• Cheddar Cheese (150 g).
• Ardei verde (1/2 parte).
• Conserve de roșii mici (200 g).
• Trei căței de usturoi.
• Ceapa (cap de dimensiuni medii).
• Apă și ulei vegetal.
• Paprika, ardei iute în formă de pudră.

Acest aperitiv este servit ca un curs principal și este, de asemenea, folosit ca a sos de legume pentru nachos, gătiți acasă este foarte simplu.

Se taie ceapa și usturoiul și piperul tăiate în ulei vegetal. Apoi adaugă pudră de chili și roșii conservate. Amestecul se toacă la căldură scăzută până când apare o evaporare semnificativă a lichidului. Adăugați boabe fierte și boia de ardei, va trebui să răsfoiți fasolea și să continuați să vă topească până când greutatea se îngroațește. Amestec de legume pus pe mucegai în centru, de-a lungul marginilor cu un inel dens pune cipurile și ștergeți-le pe toate Cheddar brânză. Puneți un cuptor preîncălzit până se coacă complet.

Salsa - sos tradițional pentru nachos

tradițional bucătăria mexicană Este imposibil să ne imaginăm fără componenta sa principală - sosul de salsa, pentru prepararea căruia vor fi necesare următoarele componente:

• Ripe tomate (trei bucăți de dimensiuni medii).
• Ceapa (1 cap mediu).
• Ardei iute (2 buc.).
• Suc de lămâie și sare (2 lingurițe).

Roșiile și ardeii trebuie să fie curățate de semințe și tăiate în bucăți mici împreună cu ceapa. Adaugati sare si doua lingurite de suc de lamaie, amestecati bine si puneti focul. Gatiti timp de cinci minute dupa fierbere.

Rețetele Salsa sunt o mare varietate. Acesta a fost cel mai comun sos pentru nachos în casă. În unele cazuri, ingredientele tradiționale pot fi completate cu feijoa sau jalapeno piper. În acest caz vorbim despre Salsa Verde.

Sos de brânză pentru nachos

Aceasta este cea mai comună versiune europeană a umpluturii pentru chipsuri de porumb. Este pregătit destul de simplu și rapid de la componente care pot fi găsite în orice frigider. Componente necesare:

• Unt - 100 g.
• Orice brânză tare este de 500 g.
• Smântână - un pahar;
• Chili - doar un pod.

Toate aceste componente sunt destinate pentru 4-5 porții de umplutură de brânză la chipsuri de porumb "Nachos".

Mai întâi de toate, este necesar să se topească untul într-un mic foc. Apoi se adaugă brânză tare rasă, se pune smântâna și se amestecă bine până se obține o consistență omogenă. După aceasta, tăiați chiliul fierbinte, sezonați cu verdele și lăsați-l pe foc, amestecând constant, până când brânza și toate celelalte ingrediente se transformă într-o masă omogenă. Sos de brânză pentru chipsuri de porumb este gata. Puteți servi gustări calde, condimentând totul cu ierburi proaspete.

Există o mulțime de opțiuni pentru pregătirea combustibilului pentru nachos, dar toți împărtășesc un lucru - prezența ardei iute, ceea ce arată elocvent că aparține bucătăriei mexicane. Forma triunghiulară de chipsuri de porumb, combinată cu sos picant, va deveni un vas de coroană la orice petrecere, și un atribut indispensabil pentru vizionarea filmului tău preferat în compania celui mai apropiat.