Salată mexicană: o rețetă cu o fotografie

În fiecare an, salatele mexicane câștigă popularitate cu gospodinele noastre. Culorile luminoase însoțesc întotdeauna această bucătărie națională, care lega tradițiile francezilor, englezilor, indienilor și spaniolilor. Aproape toate felurile de mâncare din această țară sunt notabile pentru acuitatea lor, de multe ori în rețete va fi un ardei gras. Puneți vasul pregătit pe masă, par să intrați în această țară însorită.

Caracteristica de preparare a produselor

Apetisante gustări reci și calde sunt preparate din legume murate, proaspete, fierte. Dacă există ingrediente pe care nu le puteți cumpăra în magazinele noastre, atunci încercați să le înlocuiți cu cele conexe. Fiți pregătiți pentru faptul că aproape fiecare salată mexicană include porumb, care este mai bine să cumpărați conserve în magazinele noastre.

Este de remarcat faptul că în supermarketuri sunt vândute diferite amestecuri înghețate care pot accelera cu ușurință procesul.

Există, de asemenea, fructe de mare, carne sau bilete, care vor adăuga un plus de aromă în felul de mâncare, dar și o aromă.

Fiți pregătiți pentru faptul că uneori procesul de preparare a unei gustări este împărțit în două etape: tăierea ingredientelor și amestecarea sosului fierbinte. Aici merită menționat faptul că în Mexic nu se folosește maioneză pentru realimentare, mai des se utilizează și ulei de măsline.

Salată ușoară cu fasole neagră

Încercați mai întâi să preparați o gustare colorată, care este mai ușor de pregătit, luând legume conservate. Dar, în cazul nostru, vom gati totul pe noi înșine.

Produse pentru salata cu fasole (mexicana):

• 6 roșii de cireșe;
• salată (frunze) - 200 g;
• urechea de porumb;
• usturoi;
• avocado;
• feta - 100 g;
• fasole - 120 g.

Refill:

• un suc de lămâie;
• 4 linguri. l floarea-soarelui (inodor) sau ulei de măsline;
• 1 linguriță. o sala de mese cu esenta de otet.

Am pus legume de gătit. Există un mic truc care ajută la accelerarea acestui proces. Când apa se fierbe, după un timp se adaugă una rece. Sau pur și simplu înmuiați peste noapte.

Mai întâi am tăiat frunzele de salată în fundul vasului. Dăm forma cuburilor la roșii, brânză feta, avocado și răspândiți de sus. Porumbul și fasolea se răcesc și se trimit la restul ingredientelor.

Într-un castron, combinați usturoiul zdrobit cu suc de lămâie, oțet și ulei de măsline. Se toarnă pansamentul cu salata mexicană.

Apetitor picant pentru carne

Încercați acest vas ușor, care se potrivește perfect cu aproape toate felurile de mâncare laterale.

Ingredientele sunt necesare după cum urmează:

• 1 bucată de piper dulce și roșu;
• ceapă mică;
• pe o cutie de fasole rosie conservată și porumb.

Alimentarea cu combustibil:

• amestec de piper măcinat;
• suc de lamaie - 2 linguri. l.;
• usturoi;
• ulei de măsline - 4 linguri. l.;
• sare.

Să recitem o rețetă cu salată mexicană (bulgară).

Din borcane cu legume, se scurge tot sucul și se toarnă legumele într-o ceașcă profundă. Restul este foarte tocat. Se amestecă separat produsele pentru sos. Combinați toate ingredientele.

Gustarea poate fi făcută din produse semifabricate congelate. Pentru a face acest lucru, nu trebuie să fie adus la temperatura camerei și puneți imediat o tigaie încălzită cu ulei de măsline și prăjiți. Apoi amestecați cu sosul preparat.

De sus, decoreaza totul cu ierburi tocate.

Gustați-vă cu fidea

Este demn de remarcat faptul că adăugarea de paste face ca mâncarea să fie mai hrănitoare, ceea ce înseamnă că poate înlocui o cină ușoară.

produse:

• cârnați (alegeți afumați) - 0,1 kg;
• paste (de orice formă, dar este mai bine să se ia spirale);
• boabe finale - 100 g;
• 2 roșii medii;
• castravete;
• Welsh;
• lamaie de lamaie - 1 linguriță.

Pentru cumpărarea sosului:

• 3 linguri. l. iaurt de fructe;
• 1 lingura. l. oțet (măr);
• curry;
• la fel de mult ca muștar ascuțit și pastă de roșii;
• 3 linguri. l. smântână.

Pregătirea unei salate mexicane cu o rețetă cu o fotografie este disponibilă chiar și pentru începători. Gatiti pana la taitei gata. Cum se va forma, vă puteți alege pe voi înșivă. Aruncați-l într-o gaură, lăsați toată apa să se scurgă și să se răcească.

Afumate cârnați și castraveți în formă de paie. Deschizăm cutia de fasole și scurgem tot lichidul. Turnați-l în ceașcă.

În castron, amestecați cu atenție ingredientele rămase pentru a realimenta și apelați salata mexicană (a se vedea fotografia de mai sus). Când se pune pe o placă frumoasă, se presară cu ierburi tocate: ceapa și melisa.

O gustare strălucitoare cu fructe de mare

Pentru 4 porții din acest fel de mâncare aveți nevoie de:

• 200 g de porumb dulce și fasole (roșu);
• 300 g de creveți (pot fi înlocuite cu pește afumat);
• 2 roșii mari;
• 2 ardei bulgari (mai bine galbeni);
• avocado;
• 250 g frunze de salată.

Pentru un sos acut:

• sare;
• 120 g de smântână;
• usturoi;
• 4 linguri. l. suc de lamaie, muștar fierbinte, ulei de măsline;
• piper negru și fierbinte.

Clătiți bine legumele pentru o salată mexicană și uscați. Tăiați roșiile proaspete și spălate, piperul bulgar și curățați cu piatra îndepărtată de cuburi de avocado. Se amestecă într-un castron mare cu fasole, porumb și creveți. În partea de jos a unui vas mare, ridicați frunzele unei salate verde și puneți conținutul cupei cu un diapozitiv.

Topul sosului, pentru care este suficient să amestecați toate ingredientele din castron.

La cererea dvs., puteți face un burrito. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un tort plat mexican, în care trebuie să înfășurați o salată picantă. O tortilla în patrie este folosită ca o lingură, furculiță, apucă sosul sau, dimpotrivă, încearcă să scadă căldura din gură. În magazinele noastre puteți cumpăra această patiserie, dar nu și faptul că este pregătită corespunzător.

În Mexic, se coace într-o tigaie din lut pe un foc deschis. Nu include grâu, ci făină de porumb. Dacă decideți să faceți acest lucru singur, veți avea nevoie de următoarele produse:

• 100 g de margarină;
• sare;
• 4 cesti de faina de porumb;
• 1/4 cană apă fierbinte.

Se amestecă ingredientele pentru a face un aluat din plastic. Imediat împărțiți-le în bucăți, rotiți-le în bile și dați o "odihnă". Se rotește foarte subțire și se prăjește într-o tigaie uscată de fier, la foc mic.

Salată cu pepene galben

O combinație neobișnuită de produse pentru bucătăria rusă poate fi savurată de familia dvs. Și cât de fascinantă este fotografia de pe această rețetă este o salată mexicană!

Luați aceste produse:

• carne afumată (orice) - 130 g;
• mazăre verde - 60 g;
• patrunjel, coriandru;
• marjoram - 1/2 linguriță;
• măr de oțet de cidru de mere - 1 lingura. l.;
• pepene galben - 250 g;
• piper roșu.

Tăiați în fâșii sau cuburi untul afumat și trimiteți-l să se prăjească într-o tigaie cu unt. Sus cu o marjoram. În apa clocotită acoperim mazărea verde, o aducem la gata și o aruncăm într-o șuviță.

Într-un castron adânc, cu o lingură specială, faceți bile de pepene galben, adăugați carne rece și mazăre fiartă.

Se amestecă separat o măturică sau o furculiță cu ulei, piper și oțet. În mod general, turnați sosul pe salata noastră.

Gustare salată cu măsline și chipsuri

Legumele multicolore vor da culoarea acestei feluri de mâncare.

ingrediente:

• 3 roșii roșii;
• 3 ardei galben;
• 3 castraveți verzi;
• frunzele de salata;
• o cutie de porumb conservat;
• chipsuri la gust;
• măsline fără gropi - 50 g.

Sos de salata mexicana:

• o treime dintr-un pahar de nuci (se taie imediat);
• usturoi (conform preferințelor gustului);
• ulei de măsline;
• ketchup chili;
• verdeață.

Deschideți borcanul de porumb și sareți tot lichidul, puneți-l într-o ceașcă mare. Aici turnăm legume spălate și tăiate, măsline. Se toarnă o salată cu mâini mici. Împingeți împreună toate produsele pentru sos și împrăștiați restul ingredientelor.

Serviți pe masă este mai bine: primul strat va fi chips-uri, pe partea de sus a salatei, se toarnă peste dressing.

Salata cu piept de pui fiert

O alegere excelentă pentru o gustare, dar poate fi servit ca un fel de mancare separat, independent, de stabilire pe tortilla mexicane - tortilla.

Pregătiți pentru:

• file de pui - 300 g;
• 2 cepe (de preferință roșu);
• porumb - 200 g;
• piper (bulgară);
• salata verde.
• iaurt - 100 g;
• suc de lamaie - 50 g;
• zahăr - 1 linguriță;
• sare.

Instrucțiuni pas cu pas pentru o rețetă pentru o salată mexicană cu piper și pui:

1. Am pus fiorul în apă sărată. Gata să se răcească și se taie în cuburi mici.
2. Ceapa rosie se taie in semigreini foarte subtiri, se toarna suc de lamaie, se adauga zaharul. Se lasă în marinadă timp de o jumătate de oră, apoi se scurge lichidul.
3. Ardeiul meu bulgar, scoateți tulpina cu semințele și paiele tăiate.
4. Deschizăm cutia de porumb, se toarnă tot sucul și se toarnă într-o ceașcă mare.
5. Acolo vom adăuga restul produselor, am sărat și îmbrăcat cu iaurt.

Dacă se dorește, lăsați-o să se așeze antena sau serviți imediat.

Gustare cu pui afumat

O salată ascuțită se va potrivi perfect mesei festive. Mulți îi place să gătească pentru cină.

ingrediente:

• 2 picioare afumate de dimensiuni medii;
• conserve de porumb;
• o jumătate de cap de varză Peking;
• o cutie de fasole conservată;
• ardei iute - lingurițe frac12-.;
• ardei dulce multi-colorat - 2 buc;
• 3 linguri mari de ketchup și ulei de măsline.

Începem să gătim cu salată mexicană de pui. Și mai întâi luăm coapsa. Separați carnea de oase (puteți lăsa pielea). Un fileu simplu de pui afumat este, de asemenea, potrivit dacă vă place mai mult carnea albă. Am tăiat în cuburi.

Scurgeți tot lichidul din cutii cu porumb conservat și fasole roșie. Trimiteți o ceașcă puiului. Varza de Peking este mai bine tocat. Piperul este eliberat din semințe, clătit bine sub apă și tăiat în fâșii. Toate ingredientele sunt amestecate și condimentate cu sos (ulei de măsline, pastă de tomate și ardei iute).

Salt adăugați numai după ce ați înlăturat eșantionul.

Salatele mexicane vor lua un loc vrednic în meniul oricărei gazde care dorește să-și diversifice felurile de mâncare pentru familia ei. Încercați să gătiți pe o varietate de rețete, aduse din alte țări, pentru a surprinde casa și prietenii.