Kremete - brânză pentru multe feluri de mâncare

Unii amatori Bucătăria japoneză-americană, a decis să se pregătească, de exemplu, sub formă de rulouri în bucătăria sa, de multe ori se întreabă ce se poate schimba brânza „Philadelphia“, deoarece acest ingredient nu este întotdeauna disponibil în supermarket-uri locale, și în prezent, produsul este musca prea ferm asupra prețului. Kremete - brânză, care este mai accesibilă, și la fel de gust. În plus, poate fi gătit și independent, cu propriile mâini acasă (acest lucru va fi discutat și în acest articol). Și puteți folosi acest produs minunat pentru rulouri și pentru împrăștierea pe sandwich-uri.

Brânză cremă de brânză Cremette

Acest tip de brânză este considerat un analog mai ieftin de "Philadelphia", un produs caș clasic (pe bază de brânză de vaci). Astăzi, un număr mare de astfel de specii este produs, în principal, în scopuri de beneficii economice. Dar gustul acestor produse este destul de consistent cu originalul. Kremete este brânză de cremă, folosită în principal pentru sushi și rulouri. El este un universal "recunoscut" pentru o opțiune americană mai scumpă. Apropo, dacă ați comandat cu livrarea de rulouri "Philadelphia", atunci, cel mai probabil, cu o examinare atentă se va găsi exact acea brânză cremă.

Unele caracteristici ale lui Cremette

Produsul produs de Hochland este complet dezvoltat, dar mai accesibil. Produsul este fabricat folosind tehnologii moderne moderne, din cele mai bune ingrediente (origine - Bavaria), selectate cu grijă de profesioniști într-o zonă prietenoasă cu mediul și cu cele mai înalte standarde de calitate. Produsul final este caracterizat prin creșterea elasticității, eliberarea minimă a serului, echilibrul gustului într-un tip cremos. Producătorul este Hochland Deutschland GmbH (Germania). Această brânză este potrivită pentru pregătirea unei game largi de feluri de mâncare din diferite bucătării lumii, de exemplu, rulouri de sushi, cheesecakes, tiramisu, vase de pește.

Cremete: brânză curată acasă

Dacă vă decideți să nu cumpărați un produs într-un magazin și să-l faceți singur (mai ales că această opțiune este relevantă pentru familiile în care se iubesc rulouri), știți: este ușor să gătiți în bucătărie.

Avem nevoie de: un kilogram de brânză, un litru de lapte, un cuplu de ouă crude, un pic mai puțin de un pahar de smântână groasă (20% și mai sus, în mod ideal - piață), două linguri mici de sare.

preparare

1. În oala pregătită se răspândește brânza de vaci și se umple cu lapte, se amestecă bine și se aduce la fierbere (dar nu fierbere).
2. Scoateți tava cu masa din foc și lăsați-o să se răcească puțin. Apoi vom arunca amestecul pe tifon și colander pentru a exprima serul.
3. Masa însăși este strânsă puțin în tifon. Poți să-ți pui ceva timp sub presă. Cea mai simplă opțiune este să ridicați o placă cu dimensiunea unui stand și să o întoarceți cu capul în jos într-o formă inversată și puneți un borcan de apă deasupra.
4. Într-o cratiță răspândiți amestecul filtrat și conduceți acolo 2 ouă, puneți sare și smântână. Se amestecă bine.
5. Pune vasul pe foc si se fierbe continutul la foc mic timp de aproximativ 5 minute, până când amestecul este omogen și vâscos, până când devine pentru a ține pasul cu mâncăruri din bucăți mari (non-stick, pentru că focul ar trebui să fie redusă).
6. Brânza finită este pusă în mâncăruri pregătite, ajustate în formă (puteți folosi mucegaiul curat), puneți-o în frigider.

Rece cremeți (crema de brânză cremă) este gata de utilizare. Poate fi răspândit pe pâine sau pâine prăjită, coaceți cu paine, pregătiți rulouri. Gustul acestui produs nu este aproape deloc diferit de cel al magazinului și, uneori, judecând după recenziile unor iubitori de creativitate culinară internă, depășește deloc frații lor de marcă. Cel puțin costă mai puțin, iar toate produsele sunt utilizate fără conservanți și coloranți. Amintiți-vă că perioada de depozitare nu este lungă.