Gatit tort rustic stil. Tort de nunta in stil rustic: decorare

Ce este stilul?

Tort rustic

Rețeta pentru gătit tort cu fructe de padure este simplu. Avem nevoie de:

1. Făină - 280 g.
2. Ginger ground - 1 linguriță.
3. Praf de copt - 1 linguriță.
4. Nutmeg - 1 linguriță.
5. Ouă - 2 buc.
6. Unt - 170 g.
7. Zahăr - 120 g.
8. Crema - 110 g.
9. Miere -120 g.
10. Zahăr pudră - 50 g.
11. Zaharul este vanilie.
12. Cherry.
13. Bomboane bomboane.

Prepararea tortului

Cum sa faci un tort rustic? Prezentam clasa de master pe gatit in articolul nostru. Oferim o reteta pentru desertul de ghimbir cu fructe de padure, smantana si scortisoara.

În feluri de mâncare trebuie să combinați praful de copt, făină, scorțișoară, ghimbir măcinat, nucșoară. Toate ingredientele sunt bine amestecate.

Într-o altă cratiță, biciuiți două ouă cu zahăr. Este necesar ca masa să crească în mod semnificativ în volum. Apoi, trebuie să topiți untul, de exemplu, într-o tigaie. Ar trebui să se răcească un pic, după care puteți adăuga cremă cu lapte.

În amestecul de ou, adăugați alternativ amestecul din cratiță și ingrediente uscate. În același timp, amestecați totul cu un mixer. În sfârșit, puteți adăuga miere sau sirop de artar.

Prăjiturile pot fi coapte în forme speciale. Din numărul propus de ingrediente, în medie, ar trebui să se obțină trei prăjituri.

Înainte de coacere, matrița trebuie lubrifiată cu ulei și presărată cu făină. Pe partea de jos puteți pune pergament, apoi puneți o parte din aluat și coaceți la o sută șaizeci de grade timp de aproximativ o jumătate de oră. Partea superioară a tortului ar trebui să devină aurită. Fiecare tort, scos din cuptor, trebuie mai întâi să lăsați să se răcească în formă. Și în cinci minute poți să o scoți. Ar trebui să fie de până la doi ani și jumătate înălțime. Am pregătit prăjituri de prăjituri în stil rustic (tortul poate fi o nunta). Apoi, du-te la fabricarea de smântână, în cazul nostru va fi brânză.

Pregătirea cremă de brânză

Principala regulă pentru această cremă: brânză rece și unt moale. Brânza poate fi răcită în avans în frigider pentru a se întări. Și are sens să țineți uleiul la temperatura camerei, ar trebui să devină moale. Numai cu astfel de ingrediente vom obține un desert rustic. Tortul va fi acoperit cu o cremă cu o textura delicată și un gust minunat.

Se face foarte simplu. Toate ingredientele pentru crema sunt puse într-un castron și bate cu un mixer. Ar trebui să fie omogen. Cu privire la procesul de biciuire, veți petrece aproximativ cinci până la șapte minute.

Mulți oameni sunt interesați de problema zahărului sub formă de pudră. Deci, la început, untul este bătut cu pulbere la viteză maximă, apoi se adaugă brânza.

Cand crema este gata, ramane doar sa decorezi desertul nostru rustic. Tortul trebuie să fie neted și, prin urmare, este mai bine să tăiați vârfurile tortului cu un cuțit. Și apoi le puteți acoperi cu o cremă care este convenabilă de a intra în sac de cofetărie. În ea, nu este deloc zadarnică și straturile de cremă sunt aceleași și destul de uniforme. Crema poate fi așezată pur și simplu într-o spirală.

Din prăjituri trebuie să construiți un turn, care este de asemenea lubrifiat cu cremă. Pe stratul superior puteți pune fructe de pădure, de exemplu cireșe sau afine confiate. Dacă doriți să faceți un tort de nunta frumos în stil rustic, atunci în afara ei, de asemenea, aveți nevoie pentru a acoperi generos cu cremă. Pe suprafața laterală, aplicați crema cu un strat suficient și netedă cu o spatulă.

Asta e tortul în stil rustic. Cum de a face o astfel de minune simplă, ne-am dat seama. Să vorbim în detaliu despre decorarea ei.

Cum sa decorezi un tort rustic?

Desertul cu un design similar se poate integra organic în orice vacanță rustică. La urma urmei, un astfel de flux este prezent în interiorul și în decorațiunile. Foarte ușor sa transformat în produse de cofetărie.

de multe ori decor de tort în stilul rustic este foarte simplu, fără nici o bibelă și pretenții speciale. Ideea este că desertul în sine nu este acoperit cu cremă în exterior, așa cum este obișnuit. Stratul superior este pur și simplu decorat cu fructe de padure. Acesta este decorul principal. Ei bine, celelalte nuanțe se fac la discreția ta. De fapt, în stilul de tort rustic este o prăjitură de biscuiți cu cremă, uneori cu impregnare. Consistența biscuiților este de așa natură încât acestea pot fi folosite pentru clădiri cu mai multe etaje. Un astfel de om dulce frumos nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Tortul poate rămâne "gol" din exterior și puțin înmuiat cu o cantitate mică de amestec cremă. Trebuie să spun că fiecare strat de desert multi-strat este îngrijit cu atenție și îngrijit cu cremă. Apoi puneți un strat subțire pe suprafețele laterale cu o spatulă astfel încât părțile laterale ale prăjiturilor să rămână transparente. Vă veți îndrepta spre starea de care aveți nevoie pentru a freca crema. În această etapă de gătit, desertul trebuie să fie înmuiat câteva ore la temperatura camerei. Apoi, tortul poate fi pus în frigider timp de 12 ore.

Inainte de servire desert puteți turna flori miere lichid, asigurați-vă că pentru a decora cu fructe de pădure și fructe la gust, se presara cu nuci tocate.

Tort rustic "gol"

În lumea dulciurilor, de asemenea, are propria sa modă și tendințe noi. Deci, recent a apărut o nouă tendință în afacerea de cofetărie - prăjituri "goale".

Particularitatea acestui desert este cerințele neobișnuite pentru produse și decorațiuni. În astfel de produse, totul ar trebui să fie făcut din ingrediente naturale. Acest lucru se aplică și florilor, trebuie să fie vii. Pentru decorarea desertului, folosiți fructe și fructe reale, alte materiale.

Conceptul principal de prăjituri în forța rustică este naturalețea. Pentru preparare, nu se utilizează nici măcar coloranți alimentari. Acestea sunt înlocuite cu fructe și suc de fructe de padure. Acest desert nu este înfricoșător pentru a trata chiar și un copil.

Există o altă nuanță de tort. Este proiectat astfel încât toate straturile sale să fie afișate și să nu ascundă nimic. Produsul finit nu este acoperit cu cremă sau mastic, nu se presară cu ciocolată rasă. Totul este în fața ochilor noștri: prăjituri, cremă, fructe de pădure, niveluri. Toate acestea sunt vizibile cu ochiul liber. Aspectul tortului atrage atenția asupra aspectului său neobișnuit și exotic. Desigur, aspectul desertului diferă de cel obișnuit, dar aceasta este particularitatea sa.

Torturi de nuntă în stil rustic

În prezent, prăjiturile rustice au devenit o tendință de modă. Mai mult, au intrat în moda nunții. Din ce în ce mai multe cupluri tinere aleg un desert pentru sine la sărbătoare. Este decorat în mod tradițional cu fructe și fructe de pădure, are o structură multi-strat. Mai ales aceste prăjituri sunt bune în sezonul cald. Deserturile de cremă își pierd foarte repede forma chiar și în vreme caldă și ce putem spune despre căldura sinceră. Acest lucru se datorează conținutului mare de cremă în ele. Soluție Tort Rustic -Ideal pentru o nunta de vara, nu merge prost, va fi frumos până la sfârșitul celebrării, și nu mai puțin gustoase.

Noile tendințe

Treptat, gusturile și prioritățile noastre se schimbă. Acum, oamenii cer excesul de deserturi. Ele nu ar trebui să fie doar gustoase, ci și frumoase. Fiecare tort este o operă de artă. Cele mai recente tendințe de modă au ridicat un tort exotic "gol" pentru Olympus. De ce este un așa desert desert rustic? De fapt, el nu pare să obțină suficiente haine din crema albă obișnuită care înconjoară laturile.

Astfel de deserturi doriți nu numai să încercați, dar, de asemenea, să ia în considerare, ghici unde și ce fructe sunt puse. Plutele sunt întotdeauna vizibile și nu trebuie să aibă aceeași grosime. Acest lucru conferă prăjiturilor un farmec deosebit, par să nu fi fost completate de mâna stăpânului. Unii cofetari numesc acest stil rustic.

În loc de un cuvânt

Încercați să preparați un tort în stil rustic, apreciați simplitatea sa și, în același timp, frumusețea. Cu siguranta va trebui sa gustati acest miracol de fructe de padure.