Măsline negre: bune și rele pentru corpul uman

Deseori oamenii cred că măslinele și măslinele sunt fructe complet diferite de copaci. Nimic de genul ăsta. Măsline și măsline - fructe de la un copac - măsline. Diferența constă în etapele de maturitate - măslinele verzi, care nu sunt încă coapte sunt numite măsline, dar fructele negre care au ajuns la maturitate completă - măsline. Mulți experți recomandă folosirea merelor în alimente în mod constant, referindu-se la beneficiile lor pentru organism. Dar cât de utile sunt sau pot fi invers - sunt dăunătoare, învățăm mai departe.

Măsline negre. Beneficii și daune organismului

În primul rând, luați în considerare cu atenție partea pozitivă a măslinelor, adică, beneficiul lor pentru organism. Primul lucru pe care orice specialist îl va spune este că echilibrul nutrienților este perfect observat în măsline. Măslinile conțin în compoziția lor o mulțime de mangan și, de asemenea, calciu - vitale pentru om. Utilizarea măslinelor în produsele alimentare are un efect benefic asupra funcționării aparatului motor - calciul conținut în ele ajută la întărirea oaselor, făcându-le mai puternice și protejând împotriva tuturor bolilor sistemului de susținere a organismului. În plus, substanțele conținute în fruct ajută la prevenirea formării depozitelor de piatră în veziculul biliar. Fructele de măsline ajută la procesul de digestie, contribuind la eliminarea substanțelor dăunătoare și inutile din organism. De asemenea, măslinele conțin acid linoleic și, așa cum se știe, ajută la vindecarea diferitelor răni.

Mai mult despre beneficiile măslinelor

Deci, ce altceva sunt diferite de măsline? Beneficiile și efectele nocive asupra sănătății, atunci când sunt văzute pe o linie dreaptă, stau în proporții complet diferite. Beneficiile consumului de fructe de măsline sunt în continuare mult mai mari. Cine nu cunoaște cremele de față și de mână ale femeilor pe bază de fructe de măsline? Și faptul că în pielea de măsline conține multe uleiuri esențiale care nu numai hidratează pielea, ci și o hrănesc în mod semnificativ.

Foarte utile și alte produse cosmetice pe bază de fructe de măsline - șampoane, balsamuri, loțiuni și așa mai departe. În plus, utilizarea constantă a măslinelor în produsele alimentare este recomandată persoanelor predispuse la accidente vasculare cerebrale, infarct miocardic și angina pectorală. Dar înapoi la sursele antice, puteți afla că grecii au crezut cu sinceritate în originea mitică a acestor fructe, care, potrivit legendei, au dat zeița înțelepciunii Athena.

Câteva cuvinte despre pericolele măslinelor

Deci, după listarea aspectelor pozitive ale măslinelor, este timpul să aflăm ce ele pot fi dăunătoare oamenilor. Deci, fructele măslinului, iubite de mulți, sunt măsline negre și uleioase. Utilizarea și rănirea sănătății umane este o problemă veșnică controversată. Astăzi vom considera acele părți care pot afecta cu adevărat negativ sănătatea umană.

Măslinile au o proprietate coleretică foarte puternică - de aceea ele contribuie nu numai la prevenirea, ci și la îndepărtarea parțială a pietrelor din vezica biliară. Acesta este motivul pentru care utilizarea măslinelor este strict interzisă pentru persoanele care suferă de colecistită. Un alt minus de măsline este prea mult vitamina A. Puțini știu, dar în proporții mari pot fi toxici - provoacă otrăvirea corpului.

Măsline și pierdere în greutate

Deci, am aflat cât de utile sunt măslinele utile și dăunătoare. Beneficiile și răul organismului vor fi individuale pentru fiecare persoană, în funcție de calitățile și caracteristicile corpului. Cu toate acestea, măslinele sunt adesea recomandate celor care au decis să piardă în greutate. Principalul avantaj al acestor fructe minunate este că acestea satisfac perfect senzația de foame. Din nou, sunt fructe din măslinul doar luat de la copac, nu este posibil - au un gust foarte amar. Prin urmare, înainte ca maslinele să cadă pe masa noastră, trebuie să se supună unui tratament serios. De obicei, este înmuierea în saramură, oxidarea în aer, apoi conservarea. În această formă, mâncărurile gata să mănânce vin la mesele noastre.

Beneficii și rău - ambele sunt importante pentru scăderea în greutate. Avantajul este că măslinele nu pot fi numite produse calorice, rău - în cazul în care există o mulțime de măsline, greutatea va fi încă adăugată, iar supraalimentarea poate afecta bunăstarea.

Și din nou, despre diete

Măslinile verzi și negre sunt bune și rele pentru scăderea în greutate. Măslinele sunt o sursă extrem de bogată de grăsimi mononesaturate, care sunt cele mai utile. De ce o persoană câștigă în greutate? Deoarece organismul acumulează în timp grăsimi dăunătoare, care încep să fie depozitate în rezerve solide.

Grasimile monosaturate reduc acumularea de colesterol "rău", care este cea mai eficientă metodă de combatere a depozitelor de grăsimi. O altă calitate a măslinelor nu poate fi ignorată. Beneficii și rău - conținutul caloric al fructelor: în verde măsline de calorii de două ori mai mult decât în ​​negru. Astfel, stând pe o dietă și mâncând fructe verzi, puteți face mici dăunători cu consum nelimitat. Mănâncăm măsline negre, obținem mai multe beneficii, deoarece consumăm calorii în jumătate. Dar rețineți că un lucru este același: cu cât porțiunea este mai mică, cu atât conținutul de calorii este mai mic.

Ce altceva trebuie să știți atunci când pierdeți în greutate?

Și este important să știi altceva. Măslinii au un indice glicemic destul de scăzut. Dacă explicăm acest lucru într-un limbaj ușor de înțeles, acest lucru va însemna că, atunci când folosim măslinele, nu ajungem energic - într-o tâmpenie, dar treptat. Este bine? Da, faptul că, cu o creștere accentuată a energiei, există o creștere a glucozei în sânge - și acest lucru nu este un indicator foarte bun. Cu un consum treptat de energie, acest lucru nu se întâmplă. Creșterea glicemiei, la rândul său, cauzează o persoană un sentiment constanta de foame, și cu cât ne flămând, cu atât mai mult vom mânca. Când consumăm măslinele în mâncare, am plictisit rapid senzația de foame, care nu se produce după un timp suficient de lung. Aici sunt - măslinele. Beneficii și rău ... Proprietățile fructului în cele din urmă depășesc în continuare partea pozitivă.

Cum să includem măslinele în dietă?

Am examinat cu atenție ce sunt măslinele. Beneficiile și răul pentru organism, de asemenea, sunt acum familiare pentru noi. Rămâne să înțelegeți cât și cât trebuie să mâncați măsline pe zi. Deoarece sarea, care este prezentă în fructe suficient de mari, inhibă creșterea în greutate, ele trebuie să fie consumate zilnic, dar fără fanatism excesiv. Opțiunea ideală nu este doar să mâncați fructele măslinului, ci să le adăugați la diferite salate. De exemplu, o salată de piept de pui, salată, castraveți, brânză și măsline negre va satisface perfect foamea, în timp ce conținutul său de calorii va fi foarte scăzut.

De asemenea, este util să folosiți măslinele ca o gustare. Puteți calcula acest lucru: într-un singur fruct mare conține aproximativ douăsprezece calorii - ceea ce înseamnă că cinci șase măsline vor fi suficiente pentru a scăpa de foame înainte de următoarea masă. Măslinele pot fi adăugate la supă, al doilea fel de mâncare, care va reduce și cantitatea mâncată, nu în detrimentul saturației totale.

Și mai mult despre măsline

Am învățat ce sunt măslinele, beneficiile și răul organismului de ceea ce sunt - de asemenea, luate în considerare. Și acum, să ne întoarcem la factorii generali. În general, există aproximativ o sută de tipuri diferite de măsline. Acestea arata mai ales - mici si verzi, negre mari sau medii negre, cu o nuanta putin maronie. În funcție de soi, fructele pot conține până la 80% din uleiuri. Ei bine, cât de utile de ulei de măsline, aproape toată lumea știe.

Alegeți fructele de care aveți nevoie prin următoarele criterii - suprafața pielii trebuie să fie netedă, fără deteriorări. Este clar că cumpărarea fructelor este mai bună într-un recipient transparent. Carnea nu trebuie să se strecoare în degete, ci să fie densă, osul trebuie separat ușor de pulpă. Merită să vă amintiți că în măslinele de magazin umplute există o mulțime de conservanți, este mai bine să umpleți singur fructele. Și, în sfârșit, studiați cu atenție compoziția produsului: dacă pachetul spune că este disponibil gluconat de fier, aceasta înseamnă că culoarea neagră a măslinelor este de origine artificială.

Este imposibil să depozitați măslinele în cutii pentru o perioadă lungă de timp - staniu și zinc pot pătrunde în fructe, făcându-le periculoase pentru a mânca. Compoziția fructului din borcan trebuie să fie după cum urmează: acid citric, sare și apă. Toate celelalte - nocive și periculoase pentru aditivii corporali.