Carnea în cuptor - rețete de gătit, caracteristici și recenzii

Gătitul nu stă într-un singur loc, se dezvoltă constant și se mișcă în față, motiv pentru care noi rețete de carne în cuptor apar zilnic. Carnea de porc - un produs foarte popular din carne este pentru coacere, se transformă în tendință și suculentă. Există mai multe opțiuni pentru prepararea felurilor de mâncare din acest ingredient, aici sunt prezentate numai cele mai originale și mai delicioase.

Carne de porc cu prune

Carne de porc piept, la cuptor cu prune și promarinovannaya în vin alb - un vas universal. Poate fi folosit atât în ​​mâncarea de zi cu zi, cât și în cea festivă. Carnea este foarte gustoasa ca o gustare rece, dar in acelasi timp coapta coapta poate fi principala farfurie fierbinte.

Pentru a pregăti un fel de mâncare, nu este nevoie să cumpărați un număr mare de ingrediente, toate produsele necesare sunt disponibile pentru rezidentul mediu al țării. Singura dificultate care poate apărea atunci când gătesc - capacitatea de a usca carnea, dar dacă urmați instrucțiunile pas cu pas exact, totul va fi bine și gustos.

Ingrediente necesare

Următoarea cantitate de ingrediente este calculată pentru 3-4 persoane. Pentru pregătire este necesar să se ia:

• carne de porc - 600 g (carnea este mai bine să cumpere proaspete și nu-l congela, în caz contrar, după gătit de carne de porc poate fi uscat);
• Prune - 200 g (dacă se dorește, înainte de a fi gătit poate fi înmuiat în vin roșu).

Acestea sunt cele două ingrediente principale, pentru marinarea cărnii trebuie să luați un vin uscat alb - 80 ml, sare, piper, rozmarin, cimbru și coriandru. Pentru a combina toate condimentele împreună și sunt bine înmuiate în coapse, aveți nevoie de aproximativ 50 ml de ulei vegetal. Dacă intenționați să înmuiați prune, luați încă 50 ml de vin roșu.

Cum să gătesc

Rețetă pas cu pas pentru carne în cuptor:

1. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să marinați carnea. Pentru a face acest lucru, ar trebui să fie pus într-un vas profund, în cazul în care pentru a turna cantitatea necesară de vin alb și ulei vegetal, apoi adăugați toate condimentele. Acoperiți vasul cu film de alimente și puneți-l în frigider timp de mai multe ore. Dacă aveți timp, este mai bine să lași carnea de marinat timp de 12 ore, apoi după gătit se va dovedi a fi incredibil de suculentă.
2. Îndepărtați clătirea cu apă curentă, transferați-o pe o placă adâncă și umpleți-o cu vin roșu. După cum sa raportat deja, aceasta nu este o procedură obligatorie.
3. Atunci când carnea este ratată, ar trebui scoasă din frigider și un cuțit mic dar ascuțit este luat. Aveți cu grijă o incizie subțire în centrul cărnii. Cum se poate face acest lucru, puteți vedea mai detaliat în fotografia următoare.
   
4. Carne umplute cu prune.
   
5. Resturile de prune trebuie tăiate într-un blender cu câteva linguri de ulei vegetal. Amestecul rezultat freacă carnea.
6. Băță de albastru într-un manșon pentru coacere. Porniți cuptorul și încălziți-l la 180 de grade.
   
7. Când se atinge temperatura dorită, coaceți carnea în cuptor pentru o rețetă timp de 50 de minute.

Fiți atenți! Timpul de gătire este indicat exact pentru carnea de porc cântărind 600 de grame. În cazul unei greutăți diferite, timpul necesar pregătirii vasului se poate schimba într-o direcție mai mare sau mai mică.

Aceasta încheie procesul de gătit carne. Mâncarea poate fi servită la masă fierbinte sau puteți aștepta până se răcește, se taie în felii subțiri și veți obține un aperitiv minunat de carne pentru masa festivă.

Potrivit oamenilor, baconul coapta este cel mai bine folosit ca o gustare rece.

Carne cu cartofi și brânză în cuptor

Pregătirea acestui vas este suficient de rapidă și simplă. O opțiune excelentă pentru o cină familială. Reteta pentru carne și cartofi în cuptor este sigur de a mulțumi tuturor bărbaților, deoarece există doar ingrediente nutritive și delicioase. Pentru a pregăti acest fel de mâncare pentru o familie de patru persoane va trebui să ia:

• carne de porc - 400 g (preferabil o minge de albine, dar poate fi de asemenea preparata dintr-un gat);
• cartofi decojiți - 800 g (dacă doriți ca felul de mâncare să aibă un aspect frumos, atunci cartofii ar trebui să fie aleși cu aceeași dimensiune medie);
• maioneza si smantana - 80 g;
• Brânză tare - 160 g (dacă se dorește, puteți folosi orice fel de brânză, cum ar fi Mozzarella sau Adyghe);
• verdeață.

Dacă vă place legumele, puteți lua o cantitate mică de roșii sau ceapă, în acest caz se vor folosi roșii.

Metoda de preparare

Prepararea cărnii și a brânzei pe o rețetă cuptor începe cu prepararea cartofilor. Ar trebui să fie curățate și tăiate în cercuri subțiri, cu grosime mai mică de 1 cm. Dacă aveți o prăjitură, atunci legumele ar trebui să fie prăjite în ea timp de câteva minute până la jumătate gata. Dar dacă este absent, cartofii pot fi prăjiți într-o tavă cu mult ulei vegetal. Când se atinge starea dorită, cartofii se transferă într-un vas profund, se adaugă o cantitate mică de sare și se amestecă bine.

Urmând rețeta pentru carne și cartofi din cuptor, următoarea etapă este prepararea cărnii. Carnea trebuie să fie tăiată în porții de aproximativ 100 g fiecare. Acum trebuie să fie repulsat bine, ca și în cazul copacilor obișnuiți. Că carnea nu se rupe și cu care era mai ușor să lucrezi, acest proces ar trebui să se facă printr-un film alimentar.

Acum, carnea de porc trebuie să fie sărată, piperată, dacă doriți, adăugați ierburile și condimentele preferate. Luați forma pentru coacere, centrați carnea, în jurul acesteia, așezați cu atenție cartofii.

Luați cantitatea necesară de maioneză, smântână și brânză rasă. Toți au fost amestecați într-o navă separată. De asemenea, acum trebuie să luați o tomată și să o tăiați cu inele subțiri. Legumele sunt așezate pe carne și se toarnă un pansament din smântână, maioneză și brânză de sus. Aceeași procedură este legată de celelalte trei forme de coacere. Acum trebuie să porniți cuptorul la 220 de grade și așteptați până când ajunge la temperatura potrivită. Puneți toate formele în cuptor și, conform rețetei, coaceți carnea timp de 15 minute.

Când vasul este gata, acesta poate fi presărat cu mărar tocat, patrunjel sau ceapă verde. Dacă nu doriți să vă deranjezi cu forme de porționare pentru coacere, atunci acest fel de mâncare poate fi pur și simplu gătit într-o tigaie. La partea de jos a cărnii, apoi roșii, cartofi deasupra și totul este umplut cu brânză. După aceasta, este suficient să împărțiți antena în porții.

Potrivit recenziilor, acest fel de mâncare a devenit unul dintre cei mai iubiți în multe familii. Foarte des, în loc de roșii, se adaugă diferite legume, cum ar fi sparanghel, broccoli, conopidă și altele asemenea.

Reteta pentru carne in cuptor: carne de porc cu legume si ciuperci

O farfurie foarte buna, potrivita pentru mese zilnice cu o farfurie, dar si aceasta carne poate fi servita la masa festiva. Toate ingredientele sunt standard, fără delicii culinare. Dar aceasta nu înseamnă că este imposibil să pregătim o adevărată capodoperă din produse simple.

Lista produselor

Pentru prepararea cărnii în cuptor cu ciuperci, rețeta necesită următoarele ingrediente:

• carne de porc - 400 g (această greutate este indicată pentru patru persoane);
• morcovi - 80 g;
• șampițe - 160 g (se pot folosi și alte tipuri de ciuperci);
• ou - 1 bucată;
• brânză tare - 80 g;
• maioneza si smantana - 40 g;
• ceapa - 1 buc.

Procesul de gătit

Urmați instrucțiunile pas cu pas:

1. Tăiați carnea de porc în carne de porc, descurajați-o.
2. Se taie morcovul pe o răzătoare mare, ceapa și ciupercile se taie în plăci și se prăjește cu o cantitate mică de ulei vegetal. Când produsele ajung în starea semi-pregătită, acestea trebuie scoase din foc și transferate în orice castron, adăugând puțină sare, piper și condimente preferate.
3. Asigurați-un dressing brânză. Pentru a face acest lucru, se amestecă smântână, maioneză, brânză rasă și ouă brută în orice recipient. Se amestecă până se formează o masă uniformă.
4. Coaceți tava cu o cantitate mică de ulei vegetal, puneți-o pe bucăți preparate din carne de porc, sare și piper.
5. Pe ea se toarna ciuperci cu legume, iar pe fiecare bucată de carne se toarnă un amestec de brânză și ouă.
6. Coacem carnea în cuptor pe bază de prescripție timp de 15-20 minute la o temperatură de 200 de grade.

Potrivit recenziilor persoanelor care au preparat acest fel de mâncare, acesta are un capac foarte frumos și magnific datorită ouălui, dacă este pre-bătut cu un mixer și numai apoi adăugat la amestecul de brânză.

concluzie

Toate retetele pentru prepararea carnii de porc in cuptor sunt verificate si foarte gustoase. Urmați instrucțiunile, totul trebuie neapărat să funcționeze. Deoarece fiecare persoană poate înțelege grosimea bucăților de carne în felul propriu, se recomandă să consultați periodic cuptorul. Dacă carnea de porc este gata, atunci ar trebui imediat scoasă din afară, este imposibil să se usuce carnea în orice caz. Se transformă apoi într-o "singură" reală, care este foarte dificil de mestecat.