Adjika în multivark. Adjika în multivark pentru iarnă

Adjika este un condiment acut care se potrivește aproape fiecărui fel de mâncare. Amicii fac acest condiment în moduri diferite. Unii îi plac mai picant, alții ca picant și delicat. În articol, vom lua în considerare opțiunile pentru pregătirea lui Adjika într-un multivark. Se pregătește rapid și ușor.

Acute Adjika

În multivarchetă, pregătirea este pregătită într-un mod simplu. Este necesar să se taie 3 kg de roșii și 1,5 kg de piper bulgar.

Ingredientele se amestecă într-un singur recipient. Adăugați, de asemenea, ardei fin tăiat (4 păstăi) și două capete de usturoi. Sare după preferințele tale. De regulă, 1 lingură este suficientă.

Se amestecă toate ingredientele preparate și se transferă amestecul în castronul multivarchetului. Se toarnă 100 ml de oțet și ulei vegetal. Închideți capacul și activați modul "Quenching" timp de 2 ore. După ce a trecut timpul, biciuiți amestecul cu un blender până când este lăcuit și continuați încă o oră.

Bowl multivarki non-stick, deci nu vă faceți griji despre adzhika. Cu toate acestea, se poate dovedi a fi lichid. Pentru ca adjika să devină mai densă, deschideți capacul timp de o jumătate de oră înainte de sfârșitul răcirii și amestecați ocazional. Acest lucru este necesar pentru a evacua lichidul inutil. Acum se toarnă fierbinte în borcane sterile și se rostogolesc. Sharp Adzhika în multivarchet pentru iarnă este gata. Vă puteți răsfăța rudele cu un condiment delicios.

Delicate Adzhika, gătit într-un multivark

Acest condiment nu se dovedeste a fi ascutit, insa este perfect combinat cu feluri de mancare si porridge. Pentru a face un Adjika delicios într-un multivariat, gătiți 3 kg de roșii și 2 kg de piper roșu dulce. Torsiune-le printr-o mașină de tocat carne. Adăugați piperul fierbinte aici, doar pre-curățați de oase, astfel încât acestea să nu dau claritate. În acest lichid, adăugați două capete de usturoi ras.

Se amestecă amestecul și se lasă într-un loc cald timp de două zile. Adjika trebuie să rătăcească. Când timpul este în sus, turnați amestecul în multivark (nu acoperiți capacul). Extra lichid ar trebui să fiarbă departe. Când condimentele se fierbe, gătiți-le la densitatea dorită. Rotiți și răsuciți până se răcește.

Ai un adzhika blând în multivark pentru iarnă. O bună densitate de morcovi. Cu toate acestea, dă gust și miros plăcut. Prin urmare, adăugați morcovi în cazul în care vă place în stare fiartă.

Adjika cu mere

Pentru această rețetă, fructele trebuie alese mai acide. Adjika cu mere într-un multivariat se dovedește nu numai gustos, dar și moderat ascuțit. Pentru prepararea sa, luați 1 kg de roșii și 500 de grame de ardei grași și mere. Legume cu fructe, curățați de tulpini, oase și cozi, le tăiați, tăiați cu un măcinător de carne.

Se toarnă 700 de grame de ulei vegetal în castronul multivarkului și se adaugă un amestec de roșii, ardei și mere. Aici, completați 1 lingură. l. sare și zahăr. Se amestecă și se gustă. La discreția dvs., puteți adăuga mai mult zahăr și sare.

Când condimentul este adus la gust, închideți capacul și activați modul "Quenching" timp de 40 de minute. După oprirea multivarkerului, adăugați 2 capete de usturoi ras. Acum amestecați condimentele cu capacul deschis timp de încă 5 minute.

După ce a trecut timpul, turnați în cutii sterile și rotiți. Gata adzhika în multivark. Rețeta este foarte simplă, astfel încât fiecare gospodină să o poată stăpâni.

Green Adzhika în multivariatul

Această rețetă este originală. Adzhika verde poate fi preparată cu sau fără piper. Totul depinde de gustul tău. Cu toate acestea, aceasta este bucătăria georgiană, de cele mai multe ori adzhika verde este foarte ascuțită și arzătoare.

Se prepară roșii verzi (2 kg) și piper alb (0,5 kg). Acestea trebuie să fie măcinate cu un măcinător de carne. Blenderul nu este foarte convenabil, deoarece legumele sunt duri, iar a le aduce într-o stare omogenă nu va fi ușoară. Adăugați în aceeași capacitate bitter tăiat piper verde (2 pături). Se amestecă ingredientele. Turnați-le în castronul multivarchetului și puneți-l pe modul "Quenching" timp de 50 de minute.

Când timpul este în sus, adăugați 2 capete de usturoi ras la masa, oțet - 3 linguri. l., sare - 15 g, ulei vegetal - 30 ml. Pentru un miros piquant, puteți adăuga 7 g de condimente de hamei-suneli. Acum fierbeti pana cand condimentele se ingroasa. Sa dovedit un adzhika aromat și foarte gustos în multivark. Rețeta poate fi variată. Spuneți, cu ajutorul piperului de măsline și a altor condimente picante.

Adjika într-o aragaz cu mai multe presiuni

Această iubire de rețetă place, dacă nu există timp pentru o lungă perioadă de timp pentru a tinker cu conservarea. Adjika dintr-o tomată într-o aragaz cu presiune multivarkală este pregătit de două ori mai rapid. Răsuciți printr-o mașină de măcinat carne pentru 1 kg de roșii cu piper dulce și 1 lingură de ardei roșu.

Ingredientele se amestecă, se îndoaie în castronul aragazului sub presiune multivariat și se adaugă un cap de usturoi răzuit. Închideți capacul, activați modul "Quenching" timp de 20 de minute.

După ce a trecut timpul, deschideți supapa, eliberați aburul și rotiți adzhika fierbinte în borcane sterile. Acesta nu se va dovedi atât de dens, dar foarte gustos și va potrivi orice fel de mâncare.

Sfaturile bucătarilor experimentați

Pentru a adjika nu a fost ascuțit, întotdeauna de la arde ardei este necesar pentru a elimina oasele. În ele este toată acuitatea. Condimentele dvs. vor dura mult timp numai atunci când legumele se spală bine, iar cutiile sunt bine sterilizate.

Dacă doriți o adzhika ascuțită, nu adăugați mere. De fapt, din cauza lor, arderea necesară este pierdută. Din mere și roșii depinde de gustul condimentelor. Prin urmare, alegeți fructele și legumele dulci, cu puțină acuitate.

Experți experți culinari sfătuiesc să elimine pielea din tomate. Pentru a face acest lucru, legumele ar trebui să fie coborâte în apă clocotită timp de 2 minute. Apoi coaja va fi curățată rapid și ușor.

Adjika poate fi variată cu diferite condimente. Se dovedește un gust picant și delicat, dacă adăugați un amestec de ardei cu o foaie de menta de sol. Stick la reteta, si vei primi o Adjika foarte delicioasa.