A doua feluri de mâncare de pui: rețete cu fotografii

Carnea de pasăre este una dintre cele mai populare și disponibile surse de proteine ​​ușor digerabile. Se fierbe, se toacă, se coacă în cuptor, se prăjește într-o tigaie sau pe un grătar. În publicația de astăzi veți găsi câteva rețete simple pentru al doilea curs de pui.

Picior cu cartofi și prune

Această trăsătură delicioasă și consistentă se distinge printr-o aromă apreciabilă și un aspect foarte prezentabil. Prin urmare, este la fel de potrivit la cina de familie și la masa festivă. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 2 picioare.
• 10 cartofi de dimensiuni medii.
• frac12 - un pahar cu apă filtrată.
• O mână de prune.
• Sare, ulei rafinat și un amestec de ardei.

Pregătirea acestui al doilea curs delicios de la un pui este destul de simplă. Picioarele spălate și uscate sunt tăiate în jumătate, frecate cu sare, piperate și lăsate pentru scurt timp. După un timp, ele sunt plasate într-un manșon, în care sunt deja felii de cartofi, uleși și presărate cu mirodenii. Toate acestea sunt completate cu prune, se toarna jumatate de pahar cu apa si se trimit la cuptor. Coaceți carnea de pui cu cartofi și fructe uscate la 170 de grade, nu mai mult de cincizeci de minute.

Pui de tutun

Acesta este unul dintre cele mai populare două cursuri cu pui, o fotografie a cărei fotografie va fi prezentată mai jos. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 2 pui.
• 150 ml de vin rosu uscat.
• 50 ml de ulei rafinat.
• pe h frac12-. l. sare, coriandru, busuioc uscat si piper rosu.
• Câteva catei de usturoi.

Puii spălați și uscați sunt tăiați de-a lungul liniei de sân, bătut ușor cu un ciocan special, turnat cu vin amestecat cu mirodenii și trimis pentru câteva ore sub presiune. La sfârșitul acestei perioade, carcasele sunt prăjite în uleiul rafinat preîncălzit. Serviți puiul cu orice fel de sos picant.

Pui copt cu cartofi și morcovi

O pasăre gătită conform rețetei de mai jos va deveni un decor vrednic pentru orice sărbătoare. Pentru a face acest al doilea curs festiv din carne de pui, veți avea nevoie de:

• Pasărea întregii păsări.
• 6 cartofi de dimensiuni medii.
• 2 mere proaspete.
• 2 morcovi medii.
• Sare, ulei rafinat, apă și condimente.

Mai întâi de toate trebuie să faci pui. Se spală, se strecoară cu șervețele de unică folosință, se sărută, se freacă cu mirodenii și se curăță scurt în lateral. După un timp, carcasa marinată este așezată pe o foaie de copt și umplută cu felii de morcov și felii de mere. Apoi, tăiați cartofi, presărat cu ulei rafinat și presărat cu condimente. Toate acestea se toarnă cu puțină apă și se coacă într-un cuptor fierbinte.

Shins din sos de smantana

Acest apetisant și foarte simplu al doilea curs de pui se potrivește perfect cu orice garnitură și va fi o opțiune bună pentru o masă de familie. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 10 bucăți răcite.
• 100 g smântână proaspătă.
• 2 linguri. l. maioneza.
• 3 cuișoare de usturoi.
• Un pahar de apă filtrată.
• Sare, ulei rafinat și condimente.

Picioarele spălate și uscate sunt frecate cu mirodenii și se întind într-o formă adâncă. Toate acestea se toarnă cu un sos de smântână, maioneză, sare, condimente și usturoi zdrobit și se trimit într-un cuptor fierbinte. Coaceți piciorul inferior la o temperatură moderată timp de cel mult patruzeci de minute.

Fillet cu cartofi și ciuperci

Această rețetă pentru un al doilea curs delicios cu pui nu va rămâne fără atenția iubitorilor de mâncare acasă. Pentru ao repeta în bucătăria proprie, veți avea nevoie de:

• 500 g fileu de pui răcit.
• 200 g de campioni.
• 4 tulpini de telina.
• 3 cartofi medii.
• 2,5 cesti de apa filtrata.
• 200 de grame de praz.
• 2 linguri. l. smântână.
• Cilantro, sare și condimente.

Așezați în formă adâncă plăci de ciuperci, felii de cartofi, praz proaspăt și telina. Toate acestea sunt podsalivayut, sezon cu condimente și se toarnă apă. Pe partea de sus așezați bucăți de pui și acoperiți-le cu folie. Coaceți vasul la o temperatură moderată timp de cincisprezece minute. Apoi scoateți folia de pe matriță și returnați conținutul în cuptor timp de încă un sfert de oră. Preparatul preparat se toarnă cu un sos din smântână, cilantru și suc, care a fost eliberat în timpul tratamentului termic al cărnii și al legumelor.

Fillet fiert în suc de portocale

Acest delicios al doilea curs de pui are un gust delicat și o aromă pronunțată de citrice. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 300 g fileu de pui răcit.
• Leek.
• Un pahar de suc de portocale.
• 50 g de brânză de coajă de 13%.
• Ulei rafinat, sare, boia de ardei și piper.

Filatele spălate și uscate sunt prăjite într-o tigaie unsă. Odată ce este rumenit, adăugați la ea praz proaspăt, sare și condimente. După câteva minute, toate acestea se toarnă cu suc de portocale și se toacă sub cap. Cu puțin înainte de terminarea procesului, brânza se adaugă la vas.

Cotlete

Susținătorii unei alimentații corecte vor dori cu siguranță o altă rețetă simplă pentru un al doilea curs de pui. Cu o fotografie a tăblițelor pot fi găsite puțin mai târziu, dar pentru moment știm ce este inclus în compoziția lor. Pentru a le pregăti, veți avea nevoie de:

• 1 kg file de pasăre.
• 2 brânză topită.
• Alegerea puiului de ou.
• 70 g de ulei moale.
• 200 g făină de grâu.
• 500 ml de lapte de vacă.
• Baton.
• Sare, ulei rafinat, condimente și patrunjel.

Fileurile spălate sunt tăiate în bucăți mici și trecute printr-o mașină de măcinat cu carne. La masa rezultată adăugați un ulei moale, brânză rasă, ou crud, verde tocat, sare, condimente și o pâine, înmuiată în prealabil în lapte. Din miezul de forță pregătit, formați tăițele corecte, le strângeți în făină și se prăjește în tigaie încălzită.

friptură

Acest al doilea curs apetisant de la o pui funcționează bine cu cartofi piure sau orez fiert. Pentru a vă alimenta gustul de casă, veți avea nevoie de:

• 1 kg de coapse.
• 4 becuri medii.
• 15 g de făină.
• 1 lingura. l. ulei uleios.
• 100 ml apă filtrată.
• 100 g de smântână.
• Sare, dulce și mirodenii.

Umflați și uscați coapsele de pui se prăjeau într-o tigaie fierbinte și se răspândeau în partea de jos a cazanului, care are deja o ceapă crudă tăiată în jumătăți de inele. Restul capetelor sunt măcinate, pătrunse în unt topit și întinse peste carne. Toate aceste podsalivayut, piper, se completează cu un laur și se toarnă sos fierbinte din făină, apă și smântână. Pregătiți friptura într-un vas închis timp de treizeci de minute.

Shins în sosul de muștar

Acest delicios al doilea curs de carne de pui va fi cu siguranță plăcut iubitorilor de mâncare picantă. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 6 taieturi refrigerate.
• 30 g de ulei moale.
• 150 g de ciuperci.
• 3 cuișoare de usturoi.
• 2 linguri. l. muștar.
• 80 ml de cremă de 20%.
• frac12 - un pahar cu apă filtrată.
• Cimbru, sare și ulei de măsline.

Începeți procesul de gătit acest fel de mâncare cu tratamentul coppilor de pui. Sunt spalate bine, dozate cu prosoape de unica folosinta si prajite intr-un amestec de crema si ulei de masline. De îndată ce sunt rumenite, ele sunt puse într-o placă curată, iar ciupercile mari tocate și usturoiul zdrobit sunt trimise la tigaia eliberată. După un timp, toate acestea se toarnă cu apă, se amestecă cu muștar, smântână, sare și mirodenii și se fierbe la foc mic. Sosul de ciuperci saturat este distribuit pe fundul unei forme adanci si acoperit cu picioare de pui. Toate acestea sunt trimise la cuptor, încălzite la 180 de grade. Cincisprezece minute mai târziu, vasul preparat este presărat cu cimbru și servit pe masă.

Fileu cu sos de brânză

Această mâncare interesantă și incredibil de gustoasă va aduce o varietate de meniuri familiare familiare. Se dovedește a fi extrem de bogat și parfumat și la fel de potrivit pentru consumatorii mari și mici. Pentru a face o porție de pui apetisant cu sos de brânză, veți avea nevoie de:

• File de pui răcit.
• 120 de grame de brânză olandeză.
• Bec mic.
• Un cățel de usturoi.
• Câteva felii de lamaie.
• 1 lingura. l. făină.
• Sare, busuioc, apă, ulei de măsline și piper.

Spălați fileurile și uscați-le cu șervețele de hârtie. Apoi se freacă cu ulei de măsline, sare și condimente și se rumenesc într-o tigaie fierbinte. Carnea de pui fiartă este transferată pe o placă curată, iar în recipientul gol, ceapa tocată, usturoiul tocat și busuiocul. După câteva minute, la legume se adaugă brânză rasă, coajă de lamaie, suc de citrice și puțină apă. Toate acestea sunt fierte la foc mic pana se ingroasa. După ceva timp în sosul rezultată sos de file de pui și nu încălzit pentru o lungă perioadă de timp pe aragazul inclus.