Armean caise Shalakh: descriere, termeni de maturare, fotografie. Cum sa mananci caise armenesti

Desigur, toată lumea știe un fel de fruct ca caisul. Acestea sunt fructe rotunde de culoare portocalie cu piele catifelată, crescând pe copaci. Caisele se găsesc în țările sudice și în sudul țării noastre. Acest fruct este sensibil la lumina solară și absolut nedemontabil la sol.

Considerat caise armene cele mai delicioase cultivate în Caucazul de Sud, în valea Ararat și în poalele sale. Acest fruct, care a absorbit toată energia soarelui fierbinte, poate fi considerat drept cel mai util. Patria caisei, alături de Asia Centrală și China, poate fi, de asemenea, considerată Armenia. Gasita in timpul săpăturilor oamenii de știință de caise au constatat că există acest fruct a fost în creștere de mai mult de 3000 de ani. O privire mai atentă la cele mai populare soiuri de caise Shalah cum să aibă grijă de ea și care sunt proprietățile sale benefice.

Descrierea caisului

Fructele soiului Shalah (alt nume este Yerevan), grădinarii sunt numiți universali. Arborele este puternic, în înălțime poate ajunge la 5-6 metri, fructele maturității timpurii sau medii. Fructură la răsaduri începe în al patrulea an de viață, acesta durează de la 14 la 30 de zile.

Arborele este destul de capricios, tendențios, frică de înghețuri puternice. Dintre toate caisele armean (și sunt aproximativ 27 dintre ele), Erevan este estimat ca fiind cel mai delicios. Utilizați fructele în stare proaspătă, după conservare. Faceți, de asemenea, caise uscate: caise și caise uscate. În Azerbaidjan și Georgia, aceste fructe sunt folosite în conservare.

Locuri de creștere

O varietate deosebit de populară de caise Shalah era în Erevan. Dar în decurs de 10 ani sa răspândit pe teritoriul diferitelor țări din Asia. În Crimeea, în grădina botanică a lui Nikitinsky, el a fost adus înainte de 17 ani din secolul trecut. În sudul Rusiei, această varietate de caise armeene a apărut în anii `30.

înflorire

Fructul și arborele înflorit al acestuia varietate de caise poate la începutul și la jumătatea perioadei. În momentul înfloririi afectează direct climatul:

• în zonele climatice din sud se întâmplă la începutul lunii iunie;
• în cele mai reci - în iulie.

Flori de caise mari - 2,8 cm, de culoare albă, cu un dram de roz, cu o aromă de miere plăcută, petale ușor curbate, au o formă rotunjită.

fruct

Fructele acestor caise armean sunt apreciate pentru gustul și mărimea lor excelentă (nu mai puțin de 90 g). Au o carne dulce de parfum și un os mic înăuntru. Un caise frumos și exterior: o piele cremoasă a unui fruct cu o roșie de zmeură pe laturi.

demnitate

Dintre merite, puteți identifica rezistența medie la îngheț, randamentul, rezistența la boli și dăunători. În plus, acest grad este transportabil. Acest lucru permite depozitarea în frigidere sau în încăperi special desemnate. Acest grad este, de asemenea, bun pentru plantare prin butași și, de asemenea, pentru altoire pe alți arbori, de exemplu prune, prune de cireșe sau o piersică.

Perioada de maturare a caiselor armean

Ratura de caise depinde direct de condițiile climatice și de soiul respectiv. În sudul Rusiei, ca și în Armenia, rodirea începe la sfârșitul lunii mai și începutul lunii iunie. Pe teritoriul regiunii centrale a Cernoziomului, maturarea va începe la sfârșitul lunii iulie-august.

Fapte interesante

Se știe că extractul de fructe de caise este inclus în multe medicamente din cauza bolilor de inimă. Grecii numesc acest fruct o prună armeană, iar italienii o numesc măr mar de arme.

Apricotul din Armenia este unul dintre simbolurile culturii naționale. La festivalul anual de film de la Yerevan, câștigătorii sunt premiați "Golden Apricot". Cel mai popular instrument muzical armean este duduk. În prezent, este foarte popular în țările occidentale. În armenian acest instrument este numit ciranopoha, care se traduce ca "trâmbiță din copac de caise".

Producătorii de instrumente muzicale au încercat să facă o țeavă din păr, prune și mere, dar instrumentul cu o voce catifelată specială a fost obținut numai de la caisele armean. Din același copac fac svi și zurna - instrumente muzicale de vânt.

Cum sa mananci caise armenesti

Caisele conțin vitaminele A, B și C. Bogate în fructe cu iod, fier, potasiu, magneziu, calciu, fosfor. Fructele conțin acizi, fibre, tanini. Luați în considerare modul de a mânca în mod corespunzător caisele armean pentru a aduce beneficii corporale maxim. Merită să considerăm că:

1. Caisele conțin o cantitate mare de potasiu, care normalizează tensiunea arterială, efectele benefice asupra vaselor de sânge, acesta debarasează corpul de fluid nedorit și, cel mai important, intareste muschiul inimii. Persoanele cu boli cardiovasculare ar trebui să mănânce zilnic caise sau caise uscate, în special după un atac de cord.
2. Prezența carotenului are un efect pozitiv asupra pielii și asupra vederii, mărește imunitatea. Este suficient să consumați aceste fructe până la 300 g pe zi pentru a obține norma zilnică a vitaminei A.
3. În caise, fierul este conținut mai mult decât în ​​mere. Pentru persoanele cu anemie ele sunt pur și simplu necesare în nutriție. Fructele cu utilizare constanta mentin hemoglobina, saturand celulele cu oxigen.
4. Conținutul de magneziu și fosfor în caise duce la un metabolism normal. Magneziul este capabil să restabilească celulele nervoase, iar fosforul îmbunătățește memoria.
5. Nutriționiștii vorbesc despre beneficiile caisei și despre digestie. Fructele mențin aciditatea sucului gastric în normă. Fibrele afectează în mod favorabil digestia alimentelor, normalizează scaunul, ameliorează umflarea.
6. Soiurile dulci de caise conțin iod, care este foarte util pentru glanda tiroidă, precum și pentru creșterea inteligenței.
7. Calciul, localizat în caise, face oasele și dinții mai puternici, îmbunătățește coagulabilitatea sângelui.
8. Conținut în fructe, pectina ajută la eliminarea toxinelor din organism.

Dar există contraindicații. Nu se recomandă utilizarea unui astfel de produs pentru persoanele care suferă de hepatită și diabet.