Ce este o presă pentru grătar? Caracteristici ale echipamentelor moderne de bucătărie

Astăzi, există multe dispozitive diferite care pot simplifica foarte mult munca grea în bucătărie. Unul dintre ele este o presă de grătar. Acest dispozitiv atrage atenția atât a proprietarilor de restaurante sau cafenele specializate, cât și a caselor obișnuite. Pentru a rezolva motivul pentru o astfel de popularitate frenetică, trebuie doar să-l cunoașteți mai bine.

Avantaje semnificative

Poate cineva să lase alimente indiferente gătite pe grătar? Aroma lor bogată și gustul special atrage pentru ei înșiși ca un magnet, iar aspectul neobișnuit excită imaginația și ridică apetitul. Anterior, pentru pregătirea lor, era necesar să existe un dispozitiv special care să compune un grătar și un recipient separat pentru prepararea cărbunelui. Astfel de dispozitive sunt de obicei concepute pentru a fi utilizate în exterior. Puteți să le luați cu dvs. atunci când ieșiți pe un picnic sau în curte. Acum, aceste unități voluminoase compacte au fost înlocuite de o presă gratar compactă și foarte convenabilă.

Dispozitivul este alcătuit din două plăci metalice, a căror suprafață curbată creează o rețea de imitație. În interiorul fiecăruia sunt elemente de încălzire destul de puternice. Dispozitivul funcționează dintr-o sursă de gaze naturale sau dintr-o rețea electrică convențională cu o tensiune standard de 220 volți. Presa de grătar este foarte ușor de folosit. Pentru gătit, este suficient să efectuați mai multe acțiuni succesive:

1. Conectați aparatul și așteptați până când suprafețele de lucru se încălzesc bine.
2. Puneți mâncarea pregătită pe placa de bază.
3. Coborâți partea de sus și așteptați timpul potrivit.

Cu munca sa, presa de gratar se descurcă de obicei pentru câteva minute. Și persoana în acest moment nu are nevoie să facă nici o operațiune suplimentară.

Descrierea echipamentului

Cele mai populare încă utilizează electric apăsați grila de contact tip. Acest echipament poate fi folosit pentru gătit carne, pește, legume, precum și o varietate de sandvișuri din aceste alimente. Primul lucru care atrage orice utilizator este compactitatea dispozitivului. Dimensiunile globale relativ mici permit găsirea unui loc chiar și în cea mai mică cameră. Acest lucru este deosebit de important având în vedere spațiul limitat disponibil în bucătărie în apartamentele moderne. Ca material pentru fabricarea suprafețelor de lucru, se folosesc de obicei oțel, fontă sau sticlă ceramică. Pe ele, produsele nu ard, ceea ce face posibilă gătit uneori chiar și fără utilizarea de ulei sau alte grăsimi. În unele modele, există două zone de lucru.

Acest lucru vă permite să preparați diferite feluri de mâncare în același timp. Când alegeți dispozitivul potrivit, trebuie să luați în considerare următorii parametri de bază:

1. Durata maximă de funcționare. De obicei, aceste dispozitive pot funcționa continuu în timpul zilei.
2. Cantitatea de termoelemente de încălzire. Cu cât este mai mare, cu atât este mai mare performanța acestei unități.
3. Prezența oricăror funcții suplimentare în dispozitiv va fi întotdeauna inutilă.

Doar după ce ați studiat parametrii echipamentului specific, puteți efectua în siguranță o achiziție.

Superskovoroda

La domiciliu, de asemenea, o opțiune bună este o tigaie de grătar cu o presă. În formă pot fi pătrat, rotund sau oval. Dar calitatea gătitului nu este absolut afectată.

În principiu, dispozitivul este o tigaie convențională de prăjire cu o suprafață interioară ondulată, în care capacul greu acționează ca o presă. De regulă, are două mânere. Și unul dintre ele poate fi detașabil. Astfel de tigăi sunt, de obicei, făcute din fontă sau din aluminiu turnat cu ajutorul unui înveliș neaderent. Astfel, nu vă puteți îngrijora de faptul că produsele sunt arse accidental. Atunci când alegeți un dispozitiv, ar trebui să acordați atenție și înălțimii nervurii suprafeței interioare a canelurii produsului. Diferențele mici în niveluri nu vor permite gătitul fără ulei, deoarece sucul care se eliberează atunci când alimentele sunt încălzite nu are unde să se scurgă, iar alimentele vor arde. Este mai bine dacă coastele sunt mari. Astfel, toată umiditatea rămâne în continuare, iar produsul însuși rămâne uscat și prăjit moderat.

De ce avem nevoie de o presă?

Tigaia de prăjit la gratar cu un capac de presă este un asistent ideal pentru hostess. Durează doar câteva minute, puteți, de exemplu, gatiti un piept de pui, friptură de o friptură delicioasă, file de pește sau legume pentru garnitura. O tigaie de pâine vicleană se suprapune cu sarcina stabilită în fața ei fără probleme. Capacul în acest caz joacă un rol foarte important.

Împinge produsul strâns pe suprafața tăvii de prăjit, ceea ce reduce în mod semnificativ timpul necesar pregătirii. Există un punct important aici. Capacul în sine ar trebui să fie ușor mai mic decât diametrul interior al tăviței. Acest lucru va permite perechii să nu se acumuleze în interior. Apoi, produsele vor fi prăjite, și nu fierte, așa cum se întâmplă de obicei. În plus, acțiunea mecanică suplimentară permite o accelerare semnificativă a tratamentului termic. Ca rezultat, produsul nu este doar delicios, ci și util. O figură spectaculoasă, sub formă de benzi prăjite, o va face mai apetisantă.