Fish uek (capelin): descriere, habitate, semnificație economică

Astăzi vom vorbi despre peștele din Marea Britanie. Învățăm totul despre pește, despre locul în care trăiește, despre felul în care se cultivă și ce proprietăți bune are. Tot ce trebuie să știți despre capelin, citiți articolul de mai jos.

Vasele de pește au fost întotdeauna foarte populare. Dacă sunteți în măsură să pregătească în mod corespunzător fructe de mare, puteți nu numai foarte gustos, dar, de asemenea, util să mănânce. Utilizarea regulată a peștelui are un efect excelent asupra stării sănătății umane. Este importantă calitatea peștelui, precum și condițiile pentru prelucrarea acestuia. Dacă toate condițiile sunt îndeplinite, puteți mânca pește în mod regulat.

Ce înseamnă "capelin"?

Cuvântul "capelin" are rădăcini foarte vechi. Este preluată din limbile grupului karelian-finlandez. Cuvinte similare în limbile finlandeză și kareliană înseamnă un pește mic, care este folosit ca momeală la capturarea codului. Cu toate acestea, peștele capelin are și al treilea nume - peștele este o capela.

Descrierea peștilor

Peștele cu raze de mare are trei nume, așa cum am înțeles deja. Capelina este peștii rătăciți. Acesta aparține familiei de miel.

Are un corp de formă alungită, care este împărțit pe laturi. În lungime poate ajunge la 15 la 25 cm, iar greutatea - până la 54 g fulgi pe tot corpul dimensiune aproape egale: cele situate pe părțile laterale ale abdomenului și de-a lungul liniei laterale, doar puțin mai mult decât cele care acoperă partea din spate.. Capul peștilor este de dimensiuni mici, dar are o fâșie largă. Oasele maxilarului superior ajung în mijlocul ochilor. În ceea ce privește dinții, există multe, sunt mici și bine dezvoltate.

O caracteristică a peștilor este considerată a fi aripioare cu o margine neagră. Aripile pectorale au o formă mai rotunjită, în timp ce aripioarele dorsale sunt retrase puternic. Părțile și burta de pește capelin sunt argintii, cu un ieșire alb, iar spatele este verzui.

Diferențe între femei și bărbați

Peștele are o caracteristică caracteristică, care este diferența dintre femela și mascul, care sunt vizibile cu ochiul liber. Barbatul are aripioare lungi, corpul său este de câteva ori mai mare decât corpul femelei, iar capul are o formă mai acută. În timpul perioadei de reproducere, partea masculină a abdomenului similar să crească solzi de păr, care formează suprafața perilor. Durata maximă de viață a peștilor nu este mai mare de 10 ani.

specie

Capelinul de pește are același nume. Unii cercetători l-au împărțit în 2 subspecii din motive de simplitate a contabilității, conform principiului habitatului. Pentru astăzi, distingeți între capelinul Pacific și Atlantic.

Unde o găsesc?

Acest pește mic alege apa de mare. Ea trăiește la o adâncime de 300 m. In unele cazuri, poate scădea până la 700 m. Uok de a nu topesc zaplyvet la apă dulce sau de râu. Cel mai bun habitat pentru pești este apa de mare. Numai în timpul icre de pește se apropie puțin de țărmuri.

Capelinul Atlantic se găsește în oceanele din Arctica și Oceanul Atlantic. De asemenea, este găsit în Labrador și strâmtoarea Davis, în apropierea coastei Groenlandei, în apele Mării Chukchi, alb, Kara, Barents și Laptev.

Capelanul Pacificului trăiește în partea de nord a oceanului, care este limitat Insula Vancouver și coasta Coreei. Multe turme din acest mic pește se găsesc în mările japoneze, Bering și Okhotsk.

Sursă de alimentare

După cum sa spus înainte, peștele este un prădător. Alimentele sale sunt formate din larve de creveți, zooplancton și icre de pește. De asemenea, capelinul mănâncă crustacee mici și mare viermi. Deoarece uek este un pește foarte activ, are nevoie de multă energie. De aceea, chiar și în lunile mai reci, capelinul nu se oprește din mâncare.

care depune icre

În primul rând, trebuie remarcat faptul că reproducerea acestui pește depinde în mod direct de locurile în care trăiește. Capelinul, care trăiește pe țărmurile vestic ale oceanelor Pacificului și Atlanticului, apare în primăvară și vară. Capelinul, care locuiește în estul Atlanticului, continuă acest proces în toamnă. Peștii, care trăiesc în apele de est ale Oceanului Pacific, se dezvoltă toamna toamna.

Înainte de a merge la locul de reproducere, turmele mici se adună în puțuri multimillion. Alți prădători care se hrănesc cu capelină sunt ispitiți de o astfel de pradă și o urmăresc. Moiva trebuie să evite pescarii, sigiliile, balenele și codul. Adesea, în timpul reproducerii acestor pești pe țărm, sunt aruncați de milioane.

Ce locuri alege Capelin pentru reproducere? De obicei, este o zonă de coastă mare, care are o adâncime mică și un fund nisipos. Trebuie remarcat faptul că unii pești de pește preferă să se înmulțească la o adâncime mare, ajungând la zeci de metri. Pentru ca procesul să aibă succes, temperatura apei ar trebui să fie de aproximativ 2-3 ° C. Oxigenul este foarte important. Pentru fertilizarea unei femei, sunt necesare 2 masculi, care o însoțesc pe fiecare parte. Cu ajutorul cozii, bărbații fac gropi mici pe fundul căruia femeia plasează ouă. Ouăle sunt foarte lipicioase, astfel încât acestea se lipesc cu ușurință de fund. Diametrul lor ajunge la 0,5-1,2 mm. Numărul de ouă în așteptare depinde de habitat. Acest număr poate fluctua în limite nebune: de la 5 la 39 de mii de piese. După aruncarea de caviar, peștele se întoarce în habitatul său natural. Unii indivizi se duc să redevină, dar de multe ori mor, întorcându-se.

Aproximativ la a 28-a zi după fertilizare, apare o larvă, care până la această dată ajunge la 5-7 mm. Curentul le duce instantaneu spre marea deschisă, unde se transformă treptat în indivizi adulți sau mor, devenind alimente pentru alți prădători. Femeile tinere devin mature sexual în anul următor, însă bărbații au capacitatea de a fertiliza numai după 13-15 luni.

Proprietăți utile

Capelina de capturare este foarte activă, și toate datorită faptului că este o mâncare bună la fiecare masă. Peștii sunt prinși în mod regulat în volume imense, care pot ajunge la 0,5 milioane pe an. Nu este doar gustul acestui pește, deși sunt importante. Valoarea sa calorică scăzută este foarte apreciată, ceea ce îl face principalul ingredient al multor mâncăruri dietetice. Carnea de capelină constă din proteine ​​digerabile. Conținutul lor în pește este de aproximativ 23%. În plus, deoarece există foarte puține țesuturi conjunctive în pește, este pregătit foarte repede.

Cu toate acestea, nu numai că capelinul este un produs alimentar și delicios. Printre altele, este încă foarte util. Peștele conține acizi grași polinesaturați. Acestea pot reduce semnificativ nivelul de colesterol, care este colectat pe pereții vaselor de sânge. Utilizarea regulată a capelinului pentru alimente poate servi ca un excelent agent preventiv pentru accidente vasculare cerebrale, boli cardiace ischemice și atacuri de inimă.

Carnea acestui pește conține vitaminele A, D, B, care sunt necesare corpului uman pentru a funcționa corespunzător. De asemenea, pește uok este bogat în minerale: sodiu, potasiu, fosfor, care este esențială pentru prevenirea demenței și pentru a îmbunătăți activitatea umană mentale, și iod, care joacă un rol important în activitatea glandei tiroide.

Moiva este un produs rar, care normalizează producția de zahăr în sânge, și chiar contribuie la scăderea acesteia la limitele normale. După cum puteți vedea, uok pește - este un ingredient esențial pentru dieta de diabetici, tin dieta si persoanele care au grijă de sănătatea lor.

În acest caz, peștele are mai multe contraindicații. Nu ar trebui să fie mâncat de cei care au o intoleranță individuală. Nu se recomandă consumul de pește în cantități prea mari, deoarece conținutul ridicat de substanțe cancerigene din acesta poate contribui la dezvoltarea tumorilor maligne. Chiar și cu procesarea corespunzătoare, un număr mare de paraziți pot rămâne în pește, care, la rândul lor, poate duce la apariția unui număr de boli.

Importanța economică

Peștele de pe creasta de pe Sahalin are o mare importanță economică. În primul rând, trebuie spus că acesta este pește comercial. Rezervele sale în natură sunt mari, astfel că captura în câțiva ani a depășit 4 milioane de tone. Din 2005 până în 2009, captura acestui pește a fluctuat în intervalul 270-750 mii tone. În 2012, captura din lume a stupului a depășit 1 milion de tone. Cel mai mare pește este capturat în capturile comerciale. Corpul ei atinge o lungime de până la 20 cm.

Fapte interesante

În fiecare an, în orașul rusesc Murmansk, sărbătoresc o sărbătoare în onoarea acestui pește. Sărbătoarea are loc la începutul lunii martie. În acest moment, orașul târgurilor puteți încerca o mare varietate de feluri de mâncare de la capelinul si cumpara-l în cantități mari, la un preț foarte atractiv.

Locuitorii din Canada la începutul fiecărei veri nu trebuie să meargă pe piață sau într-un supermarket pentru a-și răsfăța pe cei dragi cu o farfurie delicioasă din capelin. Este suficient doar să ieșiți pe țărm și să colectați cât mai multe pești de care aveți nevoie.

Peninsula Kola renumit pentru faptul că există un număr mare de păsări cuibărind acolo. Aceasta este cauzată de faptul că în apropierea coastei conțin o cantitate mare de capelinul, care servește ca bază pentru dieta locuitorilor cu pene din peninsula.

Rezumând articolul despre capelin, aș dori să spun că acest pește este o parte importantă a dietei pentru toți iubitorii de feluri de mâncare din pește. Nu putem nega proprietatile utile cu care este atat de bogat. Medicii recomandă în mod regulat să mănânce capelanul de pește în alimente pentru a preveni hipertensiunea arterială. În acest caz, utilizarea prea frecventă a capelinului poate duce la consecințe negative. Ca și în orice, este nevoie de echilibru aici. Dacă vă place foarte mult acest pește și nu doriți să renunțați, cumpărați-l numai de la vânzători de încredere și proaspeți. Capelina afumată din cel mai apropiat supermarket nu este un produs care poate aduce beneficii organismului.