Ciuperci govorushki: fotografie și descriere

Unul dintre cele mai interesante organisme vii de pe pământ sunt ciupercile, pentru că ele combină semnele atât a animalelor, cât și a plantelor. Există multe specii care se răspândesc pe toată planeta. Ventilatoare de vânătoare liniștită în Siberia și Teritoriul Primorsky de multe ori rula în golovushki. Ce fel de ciuperci sunt acestea și pot fi colectate?

Caracteristici generale

Ciuperci govorushki - un fel care combină o mulțime de specii comestibile și ciupercile otrăvitoare. De la alții se disting prin plăci subțiri frecvente, care coboară la picior în mai mare sau mai mică măsură. Ciuperci govorushki pot fi găsite în pădure sub frunze. Ele formează așa-numitele inele de vrăjitoare. Comestibile printre ele multe, dar ele nu sunt de înaltă calitate. O altă proprietate interesantă a acestor ciuperci este mirosul lor specific, care pentru mulți este foarte neatractiv. Dar totuși există daredevils cărora le place să gătească govorushki. Ciuperci sau prăjiți cu ceapă sau sare, adăugând condimente și usturoi. Colectați-le trebuie să fie foarte precaut, deoarece multe dintre ele și otrăvitoare. Ele se disting prin dimensiunea mică și culoarea albicioasă a corpului. Există multe tipuri de govorushkas, dar cele mai comune sunt pâlnie, gri, gigant, ceros și albicioasă.

Voronchataya Clitocybe

Această ciupercă are o pălărie, diametrul căruia poate ajunge la 8 centimetri. Este subțire, pe partea de sus există un tubercul, care pătrunde în pâlnie, pentru care și-a primit numele. Culoarea pielii galben-maronie, cel mai adesea uscată. Ciuperci govorushki această specie au plăci frecvente albe, care coboară ușor la baza. Piciorul crește la 5 centimetri în înălțime, are o formă cilindrică îngustă și aceeași culoare cu o pălărie. Acesta este un fel comestibil, cel mai adesea folosit pentru a face supe, deși mirosul acestui bulion este foarte specific. Gatiti aceste ciuperci au nevoie de cel putin 20 de minute, uneori sunt marinate. Cel mai adesea, acestea cresc în păduri mixte, ca multe ciuperci govorushki. Fotografia și descrierea acestei specii pot fi găsite în orice enciclopedie despre micologie.

Gri govorushka

În august-septembrie peste tot în Rusia puteți întâlni această ciupercă. Se dezvoltă în păduri diferite, uneori locuiește urzici în clustere, pentru care el a primit un al doilea nume - o scârbă. Aceste ciuperci au o capotă carne de până la 15 cm în diametru. La început are o formă convexă, apoi aplatizată, iar marginile se îndoaie în jos. Culoarea corpului este gri, așa cum spune însăși numele, dar în centru se transformă într-unul mai întunecat, adesea acoperit în floare. Carnea golovrushki este alb gri, mirosul nu este schimbat, este doar o aromă plăcută de ciuperci. Piciorul este gros - până la 3 cm, iar înălțimea poate ajunge până la 10 cm. Acestea sunt govorushki consumabile. Ciupercile sunt mai întâi fierte, apa este drenată. Sunt foarte fierte, au un gust și un miros deosebit. Sunt utilizate pentru umplerea plăcilor, prăjirea sau decaparea.

Capră gigantică

Aceasta este cea mai mare specie de govorushki. Este foarte asemănător cu griul, dar este mare. Ciuperca govorushka gigantic este rar. O puteți găsi la sfârșitul verii și toamna timpurie în pădurile mixte și conifere. Are o capotă carne, care poate ajunge până la 25 cm în diametru. Culoarea este albă, transformându-se în gri de la margini la centru. Sub pălărie există plăci înguste și frecvente cu căptușeli. Acestea coboară scurt de-a lungul tijei și au o nuanță ușoară sau maronie. Însăși același picior este același cu cel al gri Govorushko :. Height - până la 10 cm în grosime - până la 3 cm în alimentele consumate această ciupercă poate fi, dar poate duce la indigestie. Gatiti-l timp de 15-20 de minute, dupa ce gatiti, urmand reteta. Cele mai bune calități de gust sunt posedate de ciupercile tinere, ele, spre deosebire de cele vechi, nu ard. Este interesant faptul că, în gigantul pastă Govorushko conține un antibiotic, care este capabil să reziste la boli, cum ar fi tuberculoza.

Ceara Govorushka

Este o specie care crește în păduri mixte și conifere, printre ierburi pe sol nisipos. Culoarea întregii ciuperci este albă. Palaria lui crește până la 10 cm în diametru. Forma sa se schimbă de la centru la margini: mijlocul este convex, apoi coboară și se extinde până la margini. Părțile sunt rotite și ondulate, uneori pot fi pufoase sau sfâșiate. Plăcile ciupercii sunt înguste și frecvente, coboară la baza, culoarea este de la alb la gri. Piciorul are o formă cilindrică, poate fi drept sau ușor îndoit, de-a lungul întregii lungimi este netedă, doar la bază există un mic fuzz. Deși ciuperca este vizibilă în aspect, are o aromă și un gust plăcut, este foarte toxică. Conține o toxină numită muscarină. Organismul nu o poate neutraliza pe cont propriu, de aceea, apare otrăvirea sistemului nervos. La jumătate de oră după folosirea govorushka ceară, apar primele simptome, cărora ar trebui să le acordați atenție. Aceasta este tensiune arterială ridicată, ritm lent al inimii. Dacă au fost consumate multe ciuperci, membrele încep să tremure, dureri de cap, convulsii, greață, amețeli și vărsături. 10 grame sunt o doză letală pentru o persoană. Doar oamenii cu experiență ar trebui să colecteze ciuperci govorushki. Fotografia și descrierea îi vor ajuta să nu taie alimente otrăvitoare.

Capul albicioasă

Această specie de ciuperci se găsește atât pe marginile pădurilor, cât și în parcurile din zona temperată a emisferei nordice. Poate crește pe teren gol și pe așternutul frunzelor. Ele apar în grupuri, adesea mari, și formează "cercuri vrăjitoare". Pălăria cu ciuperci este de până la 6 cm în diametru. Forma sa variază în funcție de vârsta cap mic: tânăr este convex, marginea tucked, fungi vârstă mijlocie - răspândirea, vechi - o muchii adâncite sau plate și ondulate. De asemenea, culoarea variază în funcție de vârstă: de la gri-alb la gri. Dacă ciuperca este veche, atunci pe capota ei pot apărea pete. Pielea este acoperită cu placă, care este foarte ușor de îndepărtat. Pulpa este albă, pulbere și inodoră. Stemul este cilindric și devine mai îngust la bază. Plăci albe în tinerețe, după întuneric și dobândesc o nuanță gălbuie. Este o ciupercă foarte toxică care conține mai multă toxină decât roșu zbura agaric. După 15-20 de minute după utilizare, secreția gingiilor salivare și lacrimale crește, începe transpirația activă. După 2 ore, ritmul cardiac începe să scadă, respirația este întreruptă, începe vărsăturile și diareea. Deși decesele sunt destul de rare, trebuie să fii extrem de atent atunci când colectezi ciuperci. Fotografiile ajută să nu se facă o greșeală și să se colecteze numai speciile comestibile.

Astfel, ciuperci govorushki sunt destul de comune în țara noastră. Există multe dintre ele, dar nu au valoare specială.