Ciuperci comestibile: nume și fotografii

Fiecare toamnă oferă colecționarilor de ciuperci cu entuziasm ocazia de a merge la o vânătoare liniștită. Pradă delicioasă este ascunsă în așternutul pădurii, pe păduri și în mușchi. Cu toate acestea, nu toată lumea știe ce ciuperci comestibile sunt. Numele pot fi familiare, dar aspectul rămâne un mister. Deoarece o ciuperca otrăvitoare poate fi ucidă, trebuie să fii o dată pentru totdeauna să dai seama pe care să le colectezi și pe care să le eviți. Luați în considerare cele mai frecvente opțiuni.

Ciuperci de ciuperci

Merită să începem cu acest soi. Poate că acestea sunt cele mai populare ciupercile comestibile, ale căror nume nu au fost auzite, cu excepția faptului că un oponent complet convins de folosirea reprezentanților acestui regat. Ele aparțin grupului de lamelari, care reprezintă primul grup alimentar. Puteți găsi miere agarică în grupuri, cresc pe pășuni vechi și aproape de rădăcinile copacilor. Plăcile schimbă culoarea de la lumină la maro, piciorul este gol și lung. Pălarii sunt rotunzi, cu mici cântare maro. Înainte de drumeții în spatele ciupercilor este necesar să studiezi fotografiile despre ciupercile comestibile cu nume pentru a nu face o greșeală periculoasă. Au un tip twin. Arme de foc false otrăvitoare și extrem de periculoase pentru oameni. Cum să le disting fără o fotografie? La o ciupercă otrăvitoare pe o tăietură de culoare albă sau chiar de culoare suc este alocat, și fractura poate fi albastru. Dacă îl lingeți, puteți simți gustul arzător. Când gătiți, puteți identifica pericolul cu un bec - care a căzut în apă cu astfel de ciuperci, devine negru.

russule

Acesta este altul ciupercile comestibile, ale căror nume este imposibil să nu știm. În fiecare an apar în cantități destul de mari, ceea ce provoacă o iubire deosebită de ciuperci. Ele pot fi găsite chiar și în sezonul primului îngheț. Dar nu toată lumea știe că rusulele sunt de diferite tipuri. De exemplu, cele false se disting printr-o capotă de cireș sau cărămidă ușoară, carne și semicirculară, cu plăci groase și cu un picior albicos. Este comestibil. Ametist russule - cu o nuanță de violetă bogată, uneori suplimentată cu pete ocru în centrul capacului. Plăcile pot fi ușor roșiatice, iar tulpina albă se schimbă cu maro. Astfel de roșii sunt, de asemenea, ciuperci comestibile. Numele "Barlei" nu au auzit mulți cioburi de ciuperci, dar este, de asemenea, o viziune comună. Pălăria este portocalie sau roșie, aproape albă la margini. Plăcile albicioase, cu o nuanță de roz, pot fi acoperite cu pată brună. Orezul de orz poate fi de asemenea mancat.

Ciuperci albe

Unele specii sunt considerate o descoperire mai reușită decât altele. De exemplu, este vorba de un răspuns atât de alb și frecvent la întrebarea ce fel de ciuperci comestibile sunt. Numele acestei specii includ variante diferite. De exemplu, unii consideră astfel ciuperci cu ciuperci. Ele se disting printr-o pălărie în formă de pălărie, care poate ajunge până la douăzeci de centimetri în diametru, maro, maro, măslin sau aproape alb. Piciorul este gros, iar carnea este densă, devenind albastră la pauză. Speciile otrăvitoare includ roz-auriu, cu o pălărie roșiatică și un picior de carmin. Nu le poți mânca. O altă specie periculoasă este numită satanică. Ele se disting printr-un indiciu murdar de gri sau roz si un picior carnos roșu-galben umbra. Carnea devine albastră încet pe incizie, mirosul este dulce în ciupercile tinere și neplăcut, cu un gust de cădere, de la cele vechi.

Champignons

Acestea sunt ciuperci comestibile, ale căror nume pot fi văzute nu numai în director sau enciclopedie, ci și pe etichetele de preț din magazine. Problema este că există o specie care poate fi cultivată cu ușurință în condiții artificiale. Dar în mediul natural cresc în mod activ și se pot întâlni aproape oriunde. Culoarea distinctivă a acestor ciuperci este albă. Pălăria atinge 15 centimetri în diametru, iar piciorul este destul de scurt și dens, pulpa - cu un miros plăcut. Cel mai adesea speciile sălbatice se găsesc în pădurile conifere și mixte, începând cu luna iulie până la primii înghețuri. Chiar dacă ați adunat ciuperci, o nouă creștere poate apărea rapid în același loc.

hribi

Aceasta este o altă ciupercă comestibilă, fotografia și numele cărora ar trebui studiate în avans, deoarece nu toată lumea știe exact ce fel de varietăți sunt potrivite pentru alimente și nu sunt periculoase. De exemplu, ciupercile de unt se găsesc peste tot și sunt complet sigure. Ele se disting printr-un capac de culoare gălbuie, de măsline, un picior de formă cilindrică, iar pulpa este ușoară, roșie sau albastră la tăiere. Masini de macinare, de asemenea, fac parte din mesteacan. Au o pălărie portocalie concavă, un picior cilindric de aceeași culoare, o carne densă gălbuie. Adesea, astfel de ciuperci cresc sub pini. Reshechniki este, de asemenea, potrivit pentru a manca. O altă specie este mușchiul. Ele sunt excelente pentru prăjire sau pentru umplerea plăcilor. Galben-maronii se caracterizează prin pălării cărnoase și picioare roșcate de formă cilindrică.

orange-cap boletus

Aceste ciuperci fac parte din al doilea grup valoare nutritivă și se referă la tubulare. Au un capac carnos, care are o culoare gălbuie sau maronie în formă de globule sau în formă de pernă, cu o nuanță roșie, de jos este alb sau cenușiu. Piciorul drept este îngroșat la bază și acoperit cu cântare maro închis. Carnea boletului este albă și densă, fractura devine albastră și apoi devine negru și violet. Puteți găsi aceste ciuperci sub diferite copaci foioase, contrar unui nume complet ambiguu, și acestea cresc de la mijlocul verii până în noiembrie.