Valurile. Ciuperci roz și alb

Gospodinele știu că pistruiile sunt ciuperci, care sunt perfecte pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare și sărare. În această publicație, vom vorbi mai multe despre wavelets: cum arată, ce sunt utile. Cititorul va ști unde și în ce moment ar trebui să fie căutat în păduri.

Descrierea ciupercilor

Greblele sunt ciuperci aparținând familiei Sysoyozhkovye. Acestea au o mică similitudine cu ciupercile, diferite de dimensiuni, greutate și alte caracteristici. Nume alternative - un vallet, o rubeolă, femeia Volga.

Roz ciuperca roz are un alt nume - femeie ondulată. Diametrul capacului atinge 15 centimetri, marginile sunt înfășurate. În centrul său se află o mică depresiune, în jurul căreia sunt inele întunecate. La atingere este umedă, iar când se udă în ploaie, devine lipicioasă. Plăcile foarte subțiri, de culoare roz sau alb. Grosimea picioarelor până la 3 cm Este aceeași culoare ca și pălăria :. tinere ciuperci groase, iar vechiul interior există vidul.

Tipurile considerate de cadouri ale naturii în condițiile meteorologice pot fi găsite în orice pădure. Cel mai adesea crește lângă birches sau copaci bătrâni. Activarea mediului pentru volnushek roz - umiditate și răcoare, astfel încât acestea sunt cel mai adesea găsite printre tufișuri sau arbuști. Cu toate acestea, uneori pot fi situate pe suprafețe plane, ușor ierboase sau lame. În sezoanele secetoase, priviți mai atent la măturători, pentru că există umiditate.

Ciuperca are un aspect alb, similar cu rozul, diferența fiind doar în culoarea capului: alb sau cremă cu cercuri întunecate. Plăcile au culoarea albă. Carnea este densă, când este presată, se eliberează sucul alb. Corpul de fructe este un gust ușor diferit, care amintește de mirosul ușor al geraniumului. Pălării încă albe iubesc puternic lumina soarelui, astfel încât acestea pot fi găsite adesea la marginea pădurii.

Dar pistrui utile?

Cadourile considerate ale naturii constau în grăsimi, carbohidrați, fibre, minerale, apă, proteine. Compoziția elementelor grase include acizii lactic, oleic și acetic. Volnushki - ciuperci, care, pe de o parte, benefică, pe de altă parte - sunt dăunătoare pentru persoanele care suferă de gastrită, o inflamație a membranelor mucoase, deoarece țesutul conținea substanța chitină. Ele sunt slab absorbite de corpul nostru.

Ar trebui să căutați pistrui de la sfârșitul lunii iulie până în septembrie, dar nu mai devreme. Dacă nu există geruri, ele pot fi găsite chiar la mijlocul lunii octombrie. Ele cresc atât singure cât și în grupuri mici.

Aplicarea ciupercilor în gătit

Sunt ciuperci, care trebuie prelucrate cu grijă, altfel pot provoca otrăviri. Dacă doriți să le prăjiți, mai întâi trebuie să vă îmbibați pentru o vreme. Apoi, valurile sunt fierte (10-15 minute), Apă turnată, din nou puțin înmuiată și apoi prăjită. Vizualizare albă a ciupercilor conține mai puțină amărăciune decât roz.

Efectuarea pregătirilor pentru iarnă este cel mai bun din tineri fructe, diametrul capacului, care nu este mai mare de 3-4 cm. Sărați volnushki devin gri-albăstruie și un gust tot felul de ciuperci lapte inferioare, dar va fi în continuare o masă minunată la masa ta. După decapare, pot fi consumate nu mai devreme de două luni mai târziu.