Ciupercă de ciupercă: descriere, distribuție, compoziție

Volantul este ciuperca tubulară, care are o capotă ușor lipicioasă, uscată sau catifelată. Piciorul lui este uneori încrețit. Prin valoare nutritivă, poate concura cu carnea de vită. Ciuperca de mușchi este excelentă pentru o dietă vegetariană. Acesta conține minerale și vitamine.

Ciuperca de ciuperci: descrierea și diversitatea speciilor

Aceste macromycete au o carne roșiatică sau albicioasă, cu un hymenopter cu galben-verde cu tuburi largi. Inciziile devin rapid albastru și devin din nefericire din exterior, dar acest lucru nu afectează deloc gustul. Ciupercă de mușchi folosit anterior la clasa Borovik. Aceasta determină o diversitate morfologică semnificativă. Există cel puțin 18 soiuri din acestea ciuperca: lemnoasă, praf, verde, parazit, polonez, caise, variat, castan, jumătate de aur, roșu, tusposporic și altele. Și nu există specii otrăvitoare printre mușchi. Unele dintre ele sunt necomestibile, dar, de asemenea, non-toxice, astfel încât acestea nu pot provoca un puternic otrăvire. ciupercă un volant pentru o persoană este în siguranță. Și acest lucru este foarte important pentru începătorii ciuperci. La urma urmei, ei cel mai adesea confundă macromycetes similare, și mănâncă chiar ei, ceea ce duce la otrăvire. Aceasta este, de asemenea, valoroasa mușchi-ciupercă. O versiune falsă a acesteia nu se găsește în natură.

răspândire

Unde o găsesc? Mossul ciupercii se găsește în zonele climatice temperate ale ambelor emisfere. El preferă solurile acoperite cu mușchi, la care crește un capac de ciuperci. Acesta a fost motivul pentru acest nume al ciupercilor. Tantarii formeaza microspori cu conifere si foioase. Ele cresc foarte bine în pădurile mixte și de pin. Ciuperca verde Mokhovikov pot fi găsite pe margini de pădure și poieni, de-a lungul marginea drumurilor, mult mai puțin - pe buturugi, precum și la baza pinii și brazii. Viermii paraziți pot crește pe corpurile de șopârle false și haine de ploaie. Unele soiuri sunt saprotrofe de sol, adică primesc numai substanțe nutritive de la sol.

Ora de colectare

Ciuperca apare odată cu debutul de vreme caldă în iunie, după ploi mici. Cele mai populare printre ciuperci sunt mușchi polonezi și verzi, în ciuda faptului că aparțin celei de-a treia categorii de comestibilitate. În alimente, pot fi consumate imediat după colectare, prăjire într-o tigaie. Majoritatea fanilor de "vânătoare liniștită" fac asta doar pentru că producția tăiată devine rapidă albastră. Ciuperca poate fi păstrată pentru iarnă. De asemenea, este ușor să se usuce (după curățare) pe o sobă, în cuptor, la soare, strâns pe un șnur.

structură

După cum sa menționat deja, în funcție de conținutul de aminoacizi, mușchii nu dau mult la carnea de vită. Cu toate acestea, în tractul digestiv, ciupercile sunt digerate oarecum mai rău decât carnea. Pentru vegetarieni, mușchii reprezintă un excelent substituent pentru proteinele animale. In plus, aceste ciuperci contin vitamine (PP, C, A, D), ulei esential, minerale, zaharuri și enzime. Pentru o mai bună digestibilitate a componentelor biologic valoroase, mușchiul trebuie să fie zdrobit atunci când se gătește. Trebuie amintit că aceste ciuperci sunt alimente grele, astfel încât acestea să nu se recomandă utilizarea pentru persoanele cu boli cronice si grave ale glandelor digestive și tractul digestiv.