Umbrela de ciuperci este comestibilă: aspectul exotic și gustul excelent!

Printre ciupercile puțin cunoscute este destul de exotic - umbrela de ciuperci este comestibilă. Această specie cuprinde trei soiuri: umbrelă albă, strălucitoare și roșie. Toți se referă la saprotrofe, cresc în același timp, apar în aceleași locuri. Ciuperci comestibile umbrela uimitoare pentru dimensiunea sa, pe marginile însorite spațioase se ajunge fără precedent diametru dimensiuni :. Cap de 50-60 cm, înălțimea de 40-45 cm picioare Acest lucru pare ciudat că aceste elemente sunt comestibile.

Umbrela este o ciupercă (fotografia de mai sus), care aparține categoriei a patra. Deși puțini dintre colectorii de ciuperci îndrăznesc să colecteze acești giganți din cauza asemănării lor cu agarurile și zbura. Corpul fructat lamelar are o pălărie cu diametrul mediu de 15-25 cm, dar se întâmplă mult mai mult. În ciupercile tinere este mereu ovoidă, convexă, apoi se îndreaptă, devenind o umbrelă. Capacul are un colț ciudat în centru. Fulgi mari de culoare maro rămân în corpul fructului adult pe întreaga suprafață a ciupercilor. Marginile sunt ușor suspendate, au marginile. Foarte specific tip de capac sugerează că această specie nu poate fi comestibilă în nici un fel. Dimensiuni uriașe și aspect neobișnuit mai mult ca muștele agaric și toadstool.

Cu toate acestea, cu cât umbrela de ciuperci este mai comestibilă, cu atât este mai comestibilă și mai gustoasă bucate fierte. Pulpa sa este friabilă, albă, foarte densă, în exemplare vechi este vată, dar cu o aromă plăcută și un gust caracteristic de ciuperci.

Piciorul este foarte lung, maro, 2-3 cm în diametru, de pana la 30-50 cm. La punctul de contact cu solul este întotdeauna îngroșat. Suprafața este scalabilă, carnea este rigidă, din cauza căreia picioarele sunt adesea respinse în timpul procesării. Pe corp există un inel pe care îl puteți mișca cu ușurință în sus și în jos, deoarece este fixat liber. Caracteristică sau model solzos „șarpe“ are doar umbrele comestibile, și nu au omologii toxice - aceasta este principala caracteristică distinctivă.

Plăcile conțin o pulbere de spori albe. Tânără ciuperca este albă, apoi apar vene roșiatice. Blushul umbrelei are o tulpină netedă și o carne de maturare a fracturii.

Puteți găsi umbrele de ciuperci comestibile pe tot globul. Distribuția lor este atât de răspândită încât aproape orice pădure mixtă se poate lăuda cu acești giganți. De asemenea, ele se găsesc pe câmpuri, pajiști, în zonele de parc. Corpurile de fructe apar la înălțimea de vară și cresc până la sfârșitul lunii septembrie, deosebit de rezistente cu ușurință cu experiență îngheț octombrie, cu toate acestea, își pierd aspectul frumos. Le puteți vedea pe lagune, la margini, pe drumuri și chiar pe parcele de grădină. În locurile bine luminate se pot forma colonii impresionante, așa-numitele "inele vrăjitoare".

Ciuperca umbrelă comestibilă nu este de obicei recoltată pentru utilizare ulterioară, este bună în formă fiartă și prăjită, dar nu este potrivită pentru conservare. În acest caz, în special exemplare mari, se folosesc doar pălării pentru prepararea alimentelor. La alegerea lor este necesar să fie extrem de atent. După ce pălăria umbrelei este complet deschisă, ciuperca devine inutilă pentru consum.