Vinaigrette: conținutul de calorii al acestui fel de mâncare, beneficiile și rețeta pentru gătit

Cu totii iubim salatele, dar majoritatea sunt foarte caloric si gras, deci sunt pregatite exclusiv in timpul sarbatorilor. Astăzi vom vorbi despre o gustare ușoară, nutritivă și ieftină numită "Vinaigrette". Conținutul caloric al acestui fel de mâncare, în comparație cu alte salate îmbrăcate cu maioneză sau smântână, nu este mare: pentru 100 g de produs, în medie, există 130 de calorii. În funcție de cantitatea de ulei adăugat, conținutul său de calorii crește.

În ciuda faptului că vinaigretul constă din ingrediente destul de simple și ieftine, nu-și pierde atractivitatea și gustul. Mulți oameni îl iubesc și îl pregătesc pentru cele mai importante evenimente. Aceasta este o salată plină, care poate fi servită ca un aperitiv rece sau garnisit la delicatese de carne. Cuvântul "vinaigrette" vine de la francezul "vinagrette" - un sos făcut din muștar, ulei de măsline și oțet.

Un astfel de ciorchine pentru legumele folosite în Rusia pre-revoluționară. Numele salatei a apărut în timpul domniei lui Catherine al II-lea. Într-o zi, la masa de prânz a servit acest fel de mâncare, ea a încercat și a spus cu dezgust: „Ptiu, Negrete“ Asta deoarece acest aperitiv rece dobândit numele de „salată“. Conținutul caloric al salatei de legume, în opinia nutriționiștilor, este nesemnificativ, nu poate afecta în nici un fel greutatea corporală. Cu condiția, desigur, să reduceți cantitatea de produse de grăsime și de făină consumate. Lipsa de proteine ​​nu contribuie la acumularea țesutului muscular.

Potrivit dieteticienilor, salata - salata verde, care este indicat pentru persoanele care suferă de beriberi (un fel de mâncare conține o mulțime de fibre brute, vitamine și minerale). Aceasta salata poate diversifica dieta lor, consumul de 150 de grame de produs pe zi, nu vei satura doar corpul, dar, de asemenea, se poate face pentru setul lipsă de minerale. Sfecla aperitiv lăsat să se folosească pentru neregularități minore în vezica biliară, pancreas, ficat, constipație funcțională. Nu este recomandat vasul în prezența diabetului zaharat și bolilor digestive.

Copiii de la vârsta de cinci ani pot începe să dea o vinaigretă ușoară. Valoarea calorică a produsului Un mic, dar aduce un mare beneficiu. O gustare rece poate fi gătită în zilele de post și de descărcare. Cel mai important lucru este că toate componentele incluse în compoziția sa sunt ieftine și accesibile pentru orice buget.

Pentru pregătirea noastră avem nevoie de următorul set de produse:

Legume fierte: sfeclă mare, cartofi (5 bucăți), varză (200 g), fasole (100 g), ceapă, morcovi, verde mazăre (2 linguri), ulei vegetal sau de măsline.

Toate aceste legume sunt tăiate în cuburi mici (cu excepția fasolei și mazărelor). Tăiați puțin ceapa tocată cu sare și amestecați pentru a da un suc sănătos. Ingredientele sunt amestecate cu varza de varza (se pot prepara singuri). Se presara cu ierburi și piper - pentru a obține util, salat.Kaloriynost vitamina legume în acest fel de mâncare este scăzută, dacă adăugați o cantitate mică de ulei, precum și utilizarea de cartofi în loc de mere acre.

Pentru iubitorii de hrană, este posibil să gătești un sos special care va face salata mai picantă și mai hrănitoare. Ingrediente: o lingura de muștar, 50 g oțet 6% (poate fi mere), ulei vegetal (20 g), sare, zahăr, piper la gust. Ingredientele enumerate sunt amestecate cu grijă și sosul rezultat pentru a umple vinaigretul. Conținutul caloric cu astfel de pansamente crește.

Concluzie: mai des gătești o salată, după toate avantajele de la ea, așa cum am aflat, foarte mult. În loc de varză, puteți folosi ciuperci sărate, se adaugă castraveți ușor sărate. În orice interpretare, se dovedește delicios și frumos. Nu uitați regula de bază - trebuie să gătiți cu sufletul, atunci orice fel de mâncare se va dovedi a fi veselă!