Compoziția unică a mierei și a proprietăților sale uimitoare

Omul a început să folosească mierea mult timp înainte de apariția zahărului în forma sa pură. Această delicată utilă, vâscoasă și parfumată a fost exploatată anterior într-un mod barbar, distrugând colonii întregi de albine sălbatice nefericite. Mai târziu, omul a învățat să reproducă aceste insecte folositoare și muncitoare, și numai în secolul al XX-lea sa studiat compoziția unică de miere. Cu toate acestea, pentru a-și face analogul artificial ca util, elastic și parfumat, nimeni nu putea. Industria a reușit să obțină doar o asemănare externă, precum și o aromă, dar nu a fost posibil să se echilibreze compoziția și să includă enzime unice în ea.

Care este compoziția mierei?

Un tratament aromat conține:

• apă (nu mai mult de 20% în funcție de vârsta mierei);
• zaharoză;
• fructoză;
• glucoză;
• proteine ​​și aminoacizi;
• enzime;
• polen;
• minerale;
• vitamine;
• microfloră;
• colorarea și aromatizarea.

Compoziția chimică a mierii este foarte asemănătoare cu cea a sângelui uman, deci este atât de activă absorbită de organism.

Tipuri de miere și proprietățile lor utile

Toate tipurile de substanță utilă sunt împărțite în două tipuri:

• monoflorală;
• poliflernye.

Mierea, a cărei compoziție include polenul din mai multe soiuri de plante, aparține categoriei a doua. Dacă în compoziția sa este doar polenul unei plante, atunci se numește monoflern. În cadrul acestui articol, vom lua în considerare numai mierea naturală. Apicultorii o disting, de asemenea, în funcție de faguri:

• var;
• acacia;
• hrișcă;
• floare;
• și altele.

Cel mai adesea în vânzare este posibil să se întâlnească miere de var. Are un miros caracteristic, ajunge repede la o stare solidă, în care obține o nuanță cremoasă. Miere de var lichid - vâscos, are un verzui culoare. tei subspecii este utilizat pentru a trata răcelile și infecțiile respiratorii. Oricare dintre variantele acestui produs dulce are proprietăți bactericide, deoarece compoziția mierei include acizi și o cantitate imensă de zaharuri. Pentru prima dată aceste proprietăți au fost descoperite de olandezul Kettel.

Dulceața de hrișcă este numită și produs de sex feminin. Este bogat în fier și este foarte util pentru pierderea de sânge, anemie și slăbiciune generală. Compoziția chimică a mierii din polenul hrișcă este atât de diferită de alte specii încât poate fi determinată de aspect. Este o masă foarte întunecată, groasă, cu nuanță maro-roșie.

Mierea de salcâm este potrivită și pentru cei mai mici copii, deoarece este produs hipoalergenic. Proprietatea sa distinctivă este capacitatea de a rămâne lichidă pentru o lungă perioadă de timp. Compoziția mierei de salcâm include un număr mare de vitamine și accelerează procesele metabolice, normalizează presiunea, digestia, ajută la depășirea condițiilor stresante. Acest produs este recomandat pentru diabet, boli cardiace, afecțiuni neurotice, precum și boli oculare.

Mierea de păducel are o aromă caracteristică și un gust amar, iar albastrul de porumb diferă în verde. Cunoscut sub numele de acest tip de delicatețe de albine, ca miere de miere. Compoziția sa este specială, deci este extrem de dificil să se îndepărteze de faguri și uneori este imposibil să se realizeze deloc. Helen polen îi conferă o nuanță de chihlimbar și proprietăți unice de vindecare.

Apicultorii disting de asemenea:

• (luminoase și foarte valoroase);
• dyagil (vâscos, cu aromă de caramel);
• caprifoi (miere ușoară);
• kaprejnyj (de la un polen al unei plante Ivan-ceai);
• arțar (ușor și foarte gustos);
• trifoi (nu miroase și este folosit în ginecologie);
• castan (puternic stimulent imunitar);
• floarea soarelui (cu aromă slabă, rapid cristalizând);
• bumbac (incolor).

În concluzie, trebuie de asemenea să spunem că apicultorii de miere se disting prin rasa albinelor, precum și prin zona de creștere a plantelor de miere:

• de munte;
• luncă;
• forestiere;
• câmp.

Este interesant faptul că un număr tot mai mare de alergologi ajung la concluzia că nu există alergii la miere, ca atare. Unii oameni au o reacție la componentele artificiale în falsuri, precum și la un tip specific de polen. Alergiile naturale sunt tratate cu produse de albine.