Produse hipoalergenice

Din păcate, alergiile la alimente nu sunt neobișnuite. O reacție alergică nu este altceva decât rezultatul sensibilității crescute a corpului uman la anumite substanțe conținute în alimente. Prin urmare, unii oameni sunt recomandați să mănânce alimente hipoalergenice.

Produse hipoalergenice: în ce scop ar trebui să fie consumate?

De fapt, o dietă din aceste produse ajută la atingerea mai multor obiective. În primul rând, aderând la e, puteți opri rapid reacția alergică. În al doilea rând, excluderea din produsele alimentare de produse alergice, cu introducerea lor treptată ulterioară în dietă, face posibilă aflarea cauzei alergiei.

În plus, se recomandă utilizarea produselor hipoalergenice pentru mamele care alăptează - acest lucru ajută la prevenirea apariției unei reacții alergice la nou-născut. Aceste norme ar trebui să fie urmate cu atenție în cazul în care copilul este și hrănire parțial artificială, atunci sensibilitatea organismului la anumite produse au crescut în mod semnificativ.

Alimente și clasificarea acestora

Alimentele sunt împărțite în alimente cu activitate alergică ridicată, medie și scăzută. Teoretic, o alergie la o persoană poate apărea pe oricare dintre ele, dar cel mai adesea se dezvoltă atunci când se iau produse extrem de alergene.

Produsele cele mai alergene sunt laptele de vacă, brânzeturile, ouăle de pui, produsele afumate, conservele, condimentele, sosurile, condimentele, fructele de mare, caviarul. În plus, foarte adesea reactia alergica este cauzata de primirea de legume și fructe de culoare mai ales roșu sau portocaliu. Acestea includ rosii, morcovi, sfecla, vinete, patrunjel, ardei rosu, precum și zmeură, cires, cires, căpșuni, fructe citrice, afine, mure, ananas, struguri, prune, persimmons. Aceasta include, de asemenea, cele mai multe fructe uscate, băuturi alcoolice și băuturi carbogazoase, ciocolată, dulciuri, miere, nuci, cafea și cacao. Și chiar și persoanele cu alergii nu pot mânca acele alimente care conțin coloranți, emulgatori, conservanți și alte suplimente nutriționale.

Produsele cu activitate medie sunt porumb, cereale, carne de porc, miel, carne de iepure, banane, piersici și caise, cartofi, fasole și mazăre, decocții pe bază de plante, pepeni verzi.

La grupul "produse hipoalergenice" se poate atribui aproape toate produse lactate fermentate, inclusiv ryazhenka, iaurt, brânză de vaci, iaurt, precum și carne de pui și de vită (numai fiartă), ficat. Acest grup include cereale (grișul, fulgi de ovăz și orez), ulei de măsline, unt și ulei vegetal, mere uscate și pere, compoturi din aceste fructe uscate, încă apă minerală. De fructe - sunt mere verzi, coacăze, pere, cireșe albe, coacăze albe.

O astfel de dietă este grozavă pentru acei oameni care suferă de atacuri grave alergii alimentare, și produsele hipoalergenice pentru copii sunt aceleași ca și pentru adulți, ceea ce facilitează în mare măsură prepararea alimentelor.

Dieta hipoalergenică: reguli

În primul rând, o persoană bolnavă trebuie să abandoneze complet alimentele cu activitate alergică ridicată și medie și să utilizeze numai produse hipoalergenice. Durata unei astfel de diete pentru un adult este de aproximativ 3 săptămâni, iar pentru un copil - nu mai mult de 10 zile. Dacă după aceasta există îmbunătățiri considerabile, atunci este necesar să se înceapă introducerea treptată a altor produse în regim alimentar. Alimentele noi nu trebuie introduse mai mult de o dată la trei zile. Dacă nu s-au produs modificări, atunci acest produs este sigur pentru sănătate. Dacă, după introducerea noului vas, o reacție alergică a început din nou, atunci trebuie să fie complet exclusă din dietă.

În plus, este necesar să se asigure responsabilitatea pentru achiziționarea de produse, citirea cu atenție a informațiilor din pachete. Trebuie reamintit faptul că conservanții, vopselele, aromele din alimente nu ar trebui să fie prezente. Același lucru este valabil și pentru sare, condimente și mirodenii diferite.