Miere naturală de albine. specie

Gustul de miere este cunoscut de oameni din cele mai vechi timpuri. Avicenna a vorbit despre influența sa benefică. Dar efectul vindecător asupra corpului uman poate oferi numai miere naturală de calitate. Soiurile acestui produs unic se deosebesc una de cealaltă în gustul, consistența și compoziția oligoelementelor.

Ce este mierea?

În funcție de plantele din care a fost colectat nectarul, mierea este împărțită în polifloră și monoflernă.

Mierea monoflernă conține 60-90% nectar dintr-o plantă. În forma sa pură este extrem de rară, pentru primirea ei în vara albinelor ar trebui să prevaleze niște miere. De exemplu, pură tei de miere pot fi obținute numai în Orientul Îndepărtat (unde este principala plantă de miere). Cel mai adesea acest lucru este posibil atunci când un anumit număr de culturi cultivate.

Mierea poliflorală este colectată din diferite plante în proporții aproximativ egale. Soiurile monofleniene nu depășesc, în calitățile lor utile, miere poliflorală.

Soiuri de miere în funcție de locul de colectare: stepă, luncă, pădure, munte, fructe. Există, de asemenea, diviziuni geografice pentru miere "Altai", "Bashkir", "Far Eastern" și așa mai departe.

Specii de origine botanică

Nu numai din nectarul de flori, albinele își fac mierea. Soiuri de miere naturală - florală (produs de prelucrare a nectarului), padevy (din rouă de miere și padi) și amestec (constând din padevoy și miere de flori). Padul este o secreție dulce groasă de insecte care trăiesc pe plante și se hrănesc cu sucul lor. Albine le colectează de bunăvoie pentru procesare. Mierea de miere nu este atât de gustoasă, dar are calități medicinale speciale, iar în Europa este considerată una dintre cele mai valoroase soiuri.

Soiurile de miere și proprietățile acestora

Prin metoda de preparare presara, mierea poate fi de doua tipuri: fagure de miere si centrifuga. Mierea centrifugă este mai populară, fagurele de miere este mai util. Ceara este un depozit ideal pentru miere, miere pieptene substanțe biologic active și vitamine mult mai mult.

Separarea în consistență

Există o împărțire în miere lichidă și stabilizată (cristalizată). Soiuri de miere în viscozitate: foarte lichide, lichide, groase, gelatinoase.

Cristalizarea - un proces natural, ca urmare a proprietăților sale de vindecare nu sunt pierdute. Miere de însămânțare pe o consistență se întâmplă grosier-granulat, fin-grained și saloobraznym.

De asemenea, speciile diferă în funcție de culoare, transparență, gust și aromă.

Miere valoroasă, unică și obișnuită

Soiurile de miere din gust pot fi împărțite în soiuri rare și obișnuite. Obișnuită, produsă universal: dulce, floarea-soarelui, rapiță, hrișcă. Cea mai bună compoziție, curativă și gustul sunt considerate trifoi, tei, hrișcă, dulce miere de trifoi.

La soiurile unice se poate atribui tei pură miere, zmeură, dyagil și salcam. Miere, colectată din salcâm, aproape transparentă și foarte lichidă. El poate să stea, să nu fie luminat, până la trei ani.

Draga mea este un obiect foarte ciudat.

Adesea, vânzătorii dau aerisire fanteziilor și în căutarea unor lucruri exotice investesc tipuri incredibile de miere. Deci, uitând lecțiile de biologie în școală și dotarea îndrăzneață conifere flori inexistente, vânzătorii au început să promoveze astfel de specii precum "pin", "Cedar", "Cypress", "brad" și așa mai departe. Aceste soiuri sunt considerate a fi artificiale. Nu au nici o legătură cu mierea naturală. Sunt fabricate din melasă de zahăr cu adaos de arome și coloranți.

Același lucru se poate spune despre „catina“, „măceș“ si „Daisy“ produse de miere. Aceste plante au polen, dar nu poate fi o miere - ele nu secretă nectar deloc sau eliberați-l în cantități miniscule.

Nectarul foarte mic dă flori căpșuni, căpșuni, un ciulin, un șarpe. Și ginseng și rhodiola rosea (rădăcina de aur) sunt atât de rare încât nu se poate obține miere de la ei.

Oamenii care doresc să-și îmbunătățească sănătatea printr-un astfel de produs ar trebui să înțeleagă că mierea naturală de înaltă calitate poate fi obținută numai din plantele de miere, care cresc într-un număr mare pe o rază de 6 km. din stupină. Și să plătești 800 de ruble pentru un îndulcitor cu un nume promițător este prostie.