Omega-3: de ce este util? Omega-3 acizi grași: cât de utile sunt proprietățile în care sunt conținute produsele

Moda pentru un stil de viață sănătos este foarte bună, dar nu fi prea zelos. De exemplu, urmărirea farmaciilor pentru toate vitaminele posibile. În special în ultimii ani, se menționează așa-numitele Omega-3, -6, -9. Sunt atât de necesare pentru corpul nostru, ca și Omega-3? De ce este util să luați acizi grași și la cine?

Ce sunt acizi grași nesaturați?

Știm cu toții că produsele conțin trei categorii principale de nutrienți: proteine, grăsimi și carbohidrați. Dar nu toată lumea știe ce sunt folositoare sau dăunătoare. Proteinele și carbohidrații sunt blocurile majorității celulelor din corpul nostru, ceea ce le face vitale. Dar percepem grăsimile ca fiind ceva inutil și chiar dăunător (excesul de greutate, ateroscleroza etc.) pentru frumusețe și sănătate. Dar de ce medicii recomandă astfel de medicamente ulei de ficat de cod sau Omega-3? Prețul lor este scăzut și de multe ori le neglijăm.

Mai întâi de toate, deoarece grăsimile sunt rezerva energetică a corpului nostru. Numărul acestora în dieta unei persoane sănătoase ar trebui să fie de cel puțin 40%. Și, în plus, ele sunt un mediu nutritiv pentru celule, pe baza lor sunt sintetizați mulți compuși necesare pentru funcționarea normală a tuturor organelor și sistemelor.

Dar efectul asupra corpului de grăsimi este foarte diferit. excedent acizi grași saturați, conținute în produsele alimentare de origine animală, duce la boli ale sistemului cardiovascular si obezitatea, precum și lipsa lor - în părul uscat și piele, letargie si iritabilitate generala, depresie.

Acizi grași polinesaturați, cum ar fi Omega-3, Omega-6 și -9, sunt de neînlocuit pentru sănătatea noastră. Ele sunt implicate în majoritatea proceselor chimice din organism. Dar cele mai valoroase, precum și cele mai lipsite, sunt considerate acizi Omega-3. pentru care este util să le folosiți - cele mai cunoscute pentru femeile gravide și mamele tinere.

Care este beneficiul Omega-3?

Acizi grași polinesaturați Omega-3 afectează cel mai mult funcționarea acestor funcții și sisteme ale corpului nostru:

• Sistemul cardiovascular. O cantitate suficientă din această substanță asigură un nivel normal de colesterol în sânge, adică scade nivelul "rău", care este depus pe pereții vaselor. De asemenea, utilizarea omega-3 în tratamentul problemelor cardiace reduce riscul formării cheagurilor de sânge, face ca vasele să fie mai durabile și mai elastice.
• Sistemul musculoscheletic. Acizi grași nesaturați Omega-3, Omega-6 promovează o mai bună digestibilitate a calciului, consolidând astfel țesutul osos, protejând împotriva osteoporozei. Omega-3 protejează de asemenea articulațiile, le face mai mobile, adică previne artrita și soiurile sale.
• Sistemul nervos. Lipsa prelungită de omega-3 în dieta umană este perturbată comunicarea intre celulele nervoase din creier care determină dezvoltarea unor boli, cum ar fi oboseala cronica, depresie, schizofrenie, tulburare bipolara si altele.
• Pielea, părul, unghiile sunt primele care reflectă lipsa Omega-3. De ce este util să luați această vitamină în capsule? Deci, puteți obține cel mai rapid un efect extern: părul încetează să se despartă, devine neted și strălucitor, cosurile dispar pe față și unghiile devin ferme și netede.
• Mulți oncologi susțin că o deficiență a omega-3 poate provoca cancer de sân, prostată și colon.

Omega-3 pentru femeile gravide și copii

Cele mai necesare acizi grași polinesaturați pentru femeile în perioada de transport și hrănire a copilului. In timpul sarcinii, acestea sunt implicate în mod activ în formarea creierului si a sistemului nervos periferic al copilului, astfel încât organismul feminin pe o bază de zi cu zi pentru a trimite copiii lor aproximativ 2 grame de Omega-3. Capsule cu ulei de pește naturale sau acid sintetic, în acest caz, va fi foarte eficient, deoarece asigura necesarul de vitamine este problematică cu alimente, în special atunci când toxicozei.

Dacă nu oferiți o femeie însărcinată cu norma necesară pentru Omega-3, atunci ar putea exista o amenințare cu toxicoza târzie, nașterea prematură și depresia.

Semne de deficit de acizi grași omega-3

Cel mai evident semn al deficienței acizilor grași polinesaturați Omega-3 este deteriorarea pielii părului și a unghiilor. Părul devine plictisit și uscat, cu capete divizate și mătreață. Acnee pe față, erupții cutanate și scalare pe piele poate, de asemenea, să vorbească despre lipsa acestui acid în organism. Unghiile încep să se despartă și să se rupă, devin plictisitoare.

Alte simptome includ starea depresivă, constipația, durerea articulară, hipertensiunea arterială.

Rata zilnică

La determinarea aportului zilnic de standarde omega-3 (capsula este de a fi sau a aportului alimentar - indiferent), este necesar să ne amintim că corpul, acești acizi nu pot fi sintetizați, respectiv, trebuie să ajungem în mod constant întregul stoc din exterior. Persoana zilnică sănătoasă ar trebui să primească de la 1 la 2,5 grame de acid gras poli-nesaturat omega-3 și 4 până la 8 grame de omega-6.

În timpul sarcinii și alăptării, necesarul de Omega-3 crește de la 4-5 grame pe zi. În plus, doza recomandată de preparate pe bază de Omega-3 (instrucțiunile de utilizare trebuie studiate neapărat) crește în următoarele cazuri:

• în sezonul rece;
• cu boli cardiovasculare (hipertensiune arterială, ateroscleroză);
• cu depresie psihologică, depresie;
• în tratamentul cancerului.

În timpul verii și la tensiune arterială scăzută, se recomandă să vă limitați la alimentele care conțin Omega-3.

Produse cu conținut ridicat de Omega-3

Există trei categorii principale de alimente care conțin cantitatea maximă de acizi grași polinesaturați. Acestea sunt uleiuri vegetale, pește și nuci. Desigur, Omega-3 se găsește și în alte alimente, dar în cantități mult mai mici. Mai multe detalii despre conținutul de acizi grași polinesaturați Omega-3 în 100 de grame de produse disponibile pentru noi vor spune tabelul.

Foarte mult menținerea substanțelor utile și nutritive în aceste sau alte produse depinde de modul de cultivare, preparare și utilizare a acestora. De exemplu, când peștii sărați sau afumați, întreaga lor cantitate de omega-3 se pierde, dar conservarea în ulei conservă acizi grași.

Prin urmare, este foarte important să monitorizăm nu numai dieta, ci și corectitudinea gătitului.

Omega-3: instrucțiuni de utilizare

Dacă încă decideți să umpleți deficitul de acizi grași în organism cu ajutorul produselor farmaceutice, cel mai bine este să vă consultați medicul și să citiți instrucțiunile pentru remedierea recomandată.

Modul standard de utilizare a tuturor medicamentelor care conțin Omega-3 (prețul depinde de calitatea materiilor prime și începe de la marcajul de 120 de ruble pe pachet) implică două opțiuni - tratament și prevenire.

Dacă există o deficiență a acestor acizi grași în organism, medicamentul trebuie luat 2-3 capsule pe zi după mese timp de o lună. Recomandarea medicului poate fi diferită de dozele descrise în instrucțiuni, în funcție de starea pacientului.

Pentru prevenție, întreaga familie poate lua un medicament cu Omega-3 în sezonul rece, pentru care este util pentru copiii de peste 12 ani și adulții să ia 1 capsulă pe zi timp de trei luni. Un copil de o vârstă mai mică ar trebui să fie prescris un pediatru.

Contraindicații

Cu prudență și sub supravegherea unui medic, trebuie să luați medicamente cu Omega-3 persoane cu afecțiuni renale, hepatice și stomacale, precum și la vârste înaintate.

Astfel de preparate nu sunt recomandate:

• când este alergic la uleiul de pește;
• cu insuficiență renală și pietre în vezica biliară sau vezică;
• în timpul formei active de tuberculoză;
• la boli ale unei glande tiroide.

Cum se utilizează acizi grași?

Desigur, maximul de substanțe utile și vitamine este conținut în produse proaspete sau supus unui tratament minim. Același lucru se aplică și produselor cu un conținut ridicat de Omega-3, pentru care este util să respectați următoarele reguli:

• Uleiul vegetal este consumat în salate, deoarece în timpul prăjirii majoritatea acizilor grași vor fi distruși. Apropo, țineți uleiul departe de sticlele de soare întunecate.
• Insulele de seminte de in, de asemenea, sunt mai bine să fie adăugate neprelucrate la salate sau ca condimente în mese gata făcute.
• Peștele ar trebui să fie ales brut, nu înghețat.
• După ce ați consumat miezurile de 5-10 nuci, veți asigura o rată zilnică de Omega-3.

Amintiți-vă că alimentele de înaltă calitate și sănătoase ne pot oferi pe deplin acizi grași polinesaturați. Cu o dieta proiectata corect, nu sunt necesare medicamente suplimentare.