Sunt painea folositoare? Compoziție, conținut caloric, producători

Procesul de a pierde în greutate este rareori fără restricții. În special interdicțiile adesea se referă la dulce și făină. Dar așa lucrează o persoană pe care nu o poate face fără pâine, roșii, prăjituri și prăjituri. Poate cel mai rau lucru este ca produsele cele mai periculoase pentru aceasta cifra includ atat faina cat si zaharul! În acest context, apare o întrebare firească: sunt pâinea utilă? Poate că pot deveni un substitut cu drepturi depline produse de panificație și să reducă pofta obișnuită pentru o coacere roșie?

Merită înlocuirea?

Din cele mai vechi timpuri, pâinea a fost percepută ca fiind produsul principal pe masă. Fără pâine, nu era nici o masă, dar el însuși putea satisface pe deplin nevoia umană de mâncare. Majoritatea dietiștilor nu recomandă să refuze complet pâinea, acordând atenție faptului că există o mulțime de fibre. Dar realitatea este că oamenii moderni aproape nu mănâncă pâine cu măcinare grosieră, cu semințe sau tărâțe. Suntem obișnuiți cu un produs de panificație moale din făină albă de grâu. Un astfel de bun este un adevărat tratament, mai ales dacă este aromatizat cu stafide, semințe de mac sau chimen.

Restaurantele de fast-food fac, de asemenea, bani pentru folosirea pâinii cu tot felul de adăugiri. Un sandviș rapid este bun pentru savurarea și răsfățarea gustativelor. Dar un astfel de produs este bogat în calorii aproape ca un prânz plin. Un hamburger mare este comparabil cu trei schimbări în feluri de mâncare, iar o oră după ce a mâncat, oamenii se vor simți din nou foame. Este greu să refuzi pâinea, dar nimeni nu o cere. Dar puteți găsi un analog decent. De exemplu, pâine integrală de grâu.

Ce oferă magazinele?

O varietate de companii produc boabe integrale, deoarece sunt considerate a fi un produs natural, sigur din punct de vedere al mediului și dietetice. Mulți oameni cred că mâncarea de pâine poate reduce cantitatea totală de aport caloric zilnic. Nutriționiștii recomandă să mâncați astfel de alimente, dar nu urmăresc scopul de a pierde în greutate, ci de a recupera în general. Indiferent dacă este necesar să ascultați astfel de sfaturi și dacă pâinea este utilă? Mai ales când considerați că producătorii înșiși îi numesc pâine conservată.

Apropo, tehnologia de producție este foarte simplă. Dacă doriți, puteți face paine acasă. Ele sunt mai utile și mai gustoase, deoarece în acest caz sunt folosite numai ingrediente naturale.

Cum să faci pâine?

Un rezervor capabil trebuie umplut cu un aluat de drojdie și lăsat pentru o vreme să-l fermenteze. Apoi, trebuie să fie format prin crearea de crestături pentru coacere. Într-un cuptor mare, trebuie să trimiteți o tavă de copt cu pâine tăiată. În fabrică, etapa următoare va fi ambalarea și trimiterea la magazin spre vânzare. Tehnologia de producție a rămas neschimbată de mulți ani. Dar acasă puteți coace pâine prăjită din pâinea gata preparată. Vor fi biscuiți, care pot fi făcute mai delicioase cu condimente, usturoi sau ceapă.

În producție, se utilizează mai des făină de grâu de secară, unele condimente sau mirodenii. Numele pâinilor reflectă de obicei compoziția, scopul și rețeta pentru creație. Deci, pot fi acasă, mese, amatori sau chiar sport. Printre cei care doresc să piardă în greutate, amatori ai unor astfel de produse predomină, deoarece bucățile de pâine uscate par a fi atât de inofensive pentru figură.

Ce sunt?

Să ne ocupăm de esența pâinii. Aceasta este o dezvoltare fundamentală a generației noastre. Înfățișarea seamănă cu plăci netede de culoare deschisă, cu o consistență poroasă. O tehnologie specială pentru producerea de pâini se numește extrudare și constă în amestecarea amestecului de cereale cu făină și ouă. Amestecul trebuie menținut la o temperatură constantă. Aerul cald evaporă umezeala din masă și, prin urmare, se formează prăjituri.

De fapt, poți să faci pâine din orice cultură. Grâul este mai popular, dar porumbul, orzul, hrișca sau ovazul sunt de asemenea potrivite. Breadsticks gust foarte uscat, dar ele într-adevăr satietate și poate servi ca o gustare excelenta. Acestea pot fi consumate împreună cu vasul principal, făcând sandwich-uri sau chiar prăjituri pe baza lor.

beneficiu

Deci, este necesar să răspundem la întrebarea principală: sunt pâinea folositoare? Da, ele sunt mult mai utile în compoziție decât pâinea obișnuită. De asemenea, au mai multe vitamine și minerale, ceea ce este atât de necesar pentru funcționarea normală a corpului uman. Ce este atât de atras de mulți clienți aceste pâine? Compoziția lor este bună datorită faptului că preparatul este exclusiv din făină de grade inferioare, conținând în timp minerale și vitamine mai utile.

Al doilea motiv pentru alegerea pâinii este utilizarea aditivilor alimentari sistemici, printre care tărâțe de grâu, beta-keratina, precum și șobolanul și morcovii. Acestea sunt produse naturale, care, din păcate, nu pot fi adăugate la pâinea obișnuită. De asemenea, trebuie remarcat că într-un astfel de analog de pâine nu există drojdie și, prin urmare, poate fi consumată de oameni care nu pot mânca produse de patiserie obișnuite. Cel mai important avantaj este menținerea unei fibre necesare organismului pentru funcționarea normală a sistemelor interne.

Cine trebuie să mănânce pâine?

Compoziția acestui produs uimitor vă permite să îl utilizați nu numai pentru persoanele care dieting, ci pentru orice persoană modernă care are probleme cu digestia. Deficiența fibrelor poate provoca numeroase boli, de exemplu diabetul, ateroscleroza, bolile renale și altele. Pietrele prețioase conțin, de asemenea, o cantitate mare de proteine ​​vegetale. Această substanță este ușor absorbită de corpul nostru. Pâinea este folositoare pentru o persoană? Da, dar la o doză rezonabilă.

Piesele de piatră sunt mai potrivite pentru hrană pentru corpul nostru, dar ce putem spune despre conținutul lor de calorii? În aceste produse nu există drojdie și exces de umiditate, astfel încât arsurile la stomac nu pot fi frică. În plus, nu au sare, deci nu rețin lichid în corpul nostru. Trebuie să spun că, în ciuda izvoarelor bune, pâinea rămâne un aliment obișnuit și nu devine un tratament pentru excesul de greutate. Cu un consum rezonabil prin intermediul unei astfel de coacere, puteți îmbunătăți intestinele, eliminați toxinele din organism și, de asemenea, îmbunătățiți funcționarea vezicii biliare. În pâini o mulțime de vitamine B, și, prin urmare, ele pot avea, de asemenea, un efect benefic și calmant asupra SNS umană.

Sunt painea buna pe dieta?

Conținutul caloric al unui astfel de produs nu este atât de mic încât este necontrolat. La 100 de grame există o medie de 300 kcal, care este mai mare decât valoarea calorică a coacerii obișnuite. Dar pâinea poate deveni repede saturată cu pâine și, prin urmare, durează mai puțin. Într-o bucată mai mică de 13 grame, și este suficient cu interes pentru o gustare. Un sandwich bun poate fi făcut dacă și gustare pentru el este dietetice. Pentru a face acest lucru, puteți combina brânza degresată cu usturoi, ierburi, piper și brânză.

Cu pâine puteți face un dulce, deși dietetice sandwich. Pentru el, puteți folosi și brânză de vaci fără grăsimi, iaurt natural și gem de boabe. Uneori, pe o dieta puteți chiar folosi pâine pentru tort. Conținutul lor caloric, desigur, variază în funcție de cultura folosită în producție. De exemplu, pâinile de orez sunt mai delicioase și mai gustoase, dar și mai grele în ceea ce privește conținutul caloric.

Cum de a face o alegere?

Magazinul poate fugi de bogăția de alegere. De fapt, toată lumea poate cumpăra un produs pentru a-și plăcea. Merită să studiezi caracteristicile corpului tău pentru a face o achiziție. Dacă o persoană suferă de diabet, este mai bine să alegeți pâine de hrișcă. Ele sunt ideale pentru cei care doresc să piardă în greutate. Dar pâinea de ovăz este bună pentru persoanele care caută să curățe pielea, precum și pentru cei care suferă de neurodermită și boli de rinichi.

Astfel de produse ajută la creșterea imunității umane la răceli și la diverse infecții. De obicei, pentru pâinea de grâu, recenzii sunt lăsate de cei care doresc să îmbunătățească activitatea intestinelor, deoarece acesta este un produs bogat în magneziu și potasiu. De asemenea, activitatea tractului gastrointestinal este ajustată de produsele din orz, iar pâinile de orez sunt un produs de frumusețe, deoarece ameliorează tenul și netezesc pielea.

Despre metoda de extrudare

Este posibil să mănânci pâine gătită folosind metoda de extrudare? Astfel de produse includ cereale deosebit de utile, cum ar fi orzul de perle, grâu sau hrișcă. Esența extrudării este faptul că preparatul de cereale este înmuiat pentru o vreme. Mai mult, un extruder care funcționează la temperaturi ridicate este utilizat pentru prepararea de pâini. De fapt, procesul se aseamănă cu crearea de popcorn, numai în cele din urmă formate brichete. Această coacere este foarte utilă, deoarece nu există aditivi chimici în ea. Aceste paine au un gust bun, se sparg usor si se tund cu voce tare.

Suntem ghidat în sortiment

Trebuie să începem cu produse la un preț democratic. În general, nu există pâini prea scumpe, dar, de exemplu, mărcile "Generos" sau "Rye" vor costa mai ieftin. În același timp, nu putem ascunde faptul că acestea conțin margarină, drojdie de pește, sare și malț. Pentru a gusta pâinea este mai bună decât celelalte, dar compoziția este foarte dezamăgitoare. În partea pozitivă, puteți observa conținutul ridicat de fibre. La 100 de grame există 360 de calorii, care este prea mult.

Prea scump va costa painea de grau cu fructe uscate "ECO-Bread". În compoziția lor germinate boabe grâu, stafide și caise uscate. Gustul unor astfel de produse este bun, dar duritatea pâinii este pur și simplu la scară. Conținutul lor caloric este relativ mic - doar 244 kcal la 100 grame.

Gust foarte delicat al pâinilor de ovăz de grâu. În ele grâu de toamnă, ovaz, sare si grau. Acestea au o valoare calorică medie și pot fi date copiilor.

Potrivit pentru cei care stau pe o dieta sunt pâine uscată de grâu-hrișcă "Zdravo", deși conține sare. Pentru producție se folosește tehnica "extruder". La apariție, pâinile se aseamănă cu pahare de miezuri de porumb presate, umflate. Nimic producător nociv nu adaugă.

Chivurile interesante Dr.Korner au o origine internă, în ciuda numelui străin. Ele pot fi împărțite în trei grupe: dulce, sărate și clasice. Aceste pâini au cea mai mare gamă de arome și cele mai interesante. Grupul clasic include 6 nume, la sărate - două și la dulce - cinci.

Harm și contraindicații

În primul rând, este demn de remarcat faptul că pâinea Dr.Korner și altele cu aceeași metodă de a face rău sănătății nu va aduce. Acestea pot fi administrate hranei pentru copii și adulți. Dar nu ar trebui să se acorde mai mulți copii cu o înaltă calorie și pâine tare din cauza fibrelor brute din compoziție. Apropo, nu au un continut mai mic de calorii decat in pâinea obisnuita, ceea ce inseamna ca o astfel de pâine nu poate fi folosita pentru persoanele cu greutate in exces sau tulburari digestive. În caz contrar, problemele se pot agrava.