Acid uleios: proprietăți și aplicare

Acizii carbonici sunt compuși bio-organici care, în structura moleculelor lor, conțin una sau mai multe grupări carboxil. clasă carboxilici combină o cantitate imensă de substanțe organice care le conțin în structură. În plus față de aceste grupuri, alte grupări funcționale pot fi, de asemenea, prezente în molecule de acid carboxilic, care determină proprietăți care nu sunt caracteristice compușilor cu numai grupe carboxil.

Acizii carboxilici saturați monobazici sunt derivați ai alcanilor, în care atomul de hidrogen este înlocuit cu COOH. Astfel de compuși sunt uneori menționați ca acizi din seria alifatică sau grasă, deoarece unele dintre ele sunt izolate de produsele hidrolizei grăsimilor.

Acizii carboxilici sunt în mod natural în liber (de exemplu, formic - în secrețiile de insecte, urină și transpirație de animale, urzici, unele fructe și legume) și (de exemplu, acizi grași superiori ca triatsilgitserolov) legat de state. Acizii grași mai mari sunt produși prin hidroliză grasimi neutre și uleiuri. Majoritatea acizilor organici sunt produși prin metode de sinteză organică.

Acidul isobutiric se obține în timpul oxidării alcoolului izobutil. Pentru oxidarea izobutanolului, se utilizează o soluție alcalină de permanganat de potasiu. În condiții de laborator, acest acid poate fi de asemenea obținut prin oxidarea aldehidei izobutirică. În condiții naturale, se găsește în rădăcinile de ulei și arnica. Acest acid este utilizat în procesul de fabricare a produselor parfumate, producția de plastifianți pentru lacuri, emulgatori.

Primele Omologii (acid formic, acetat, propionic și butiric) acid carboxilic monobazic, saturate au un miros înțepător, amestecat bine cu H2O în diferite rapoarte. Următorii trei reprezentanți sunt acizi cu miros neplăcut, restul fiind solizi.

Acid Butyric - lichid cu miros neplăcut picant, fierbe la 163,5 C. Se găsește în stare liberă (transpirație) și sub formă de esteri (unt gliceride).

Acid uleios: formula - C3H7COOH

Deoarece acest compus are în structura sa o grupare carboxil, se referă la monobazic acizi grași saturați. butiric se produce fermentarea butiric datorită carbohidraților din industrie - oxidarea n-butan sau butiraldehidă. Acest acid este utilizat în producerea de substanțe aromatice, sinteza medicamentelor, producția de plastifianți, celuloză atsetilbutirata etc.

Acizii cu un nivel scăzut de moleculară se pot forma, de asemenea, în procesul de sinteză bacteriană în intestinul gros. Unul dintre cei mai importanți acizi moleculari care sunt sintetizați în intestin este acidul butiric. dovedit ºtiinþific corelație între deficitul de acizi cu greutate moleculară mică și frecvența exacerbărilor și a bolilor colonice (colita ulceroasă, neoplasmele maligne). Acidul oleic este principalul material energetic pentru celulele epiteliale, susține homeostazia intestinală. Acest acid prezintă un efect anti-carcinogen și antiinflamator, afectează apetitul, previne apariția stresului oxidativ.

Pentru tratamentul anumitor boli, medicii folosesc acest acid în scopuri terapeutice. Inițial, acest acid a fost introdus în organism rectal, deoarece atunci când a fost administrat pe cale orală, acesta a fost hidrolizat rapid în stomac. Efectul terapeutic în acest caz a fost nesemnificativ. Specialiștii străini au dezvoltat o nouă formă de dozare a unei substanțe bioactive pentru uz oral. Structura medicamentului a inclus butirat de sodiu și o coajă de polimer. Totuși, acest medicament a prezentat și o eficiență scăzută. Cel mai bun efect terapeutic a fost obținut prin utilizarea medicamentelor care includ butabiat de calciu și prebiotic ("Zakofalk").