Jamul de mere cu lămâie este cea mai bună rețetă pentru gătit

Jam este o farfurie cunoscută din cele mai vechi timpuri. În toate etapele existenței sale, avea același înțeles: un tratament delicios obținut după tratamentul termic. Astăzi este popular în diferite țări: de exemplu, în Franța se numește "confiture", în Anglia - "gem", iar în țările asiatice - "cue".

Rețete de gătit Există o mulțime de produse dulci, iar diferența principală constă în componentele utilizate. De regulă, este vorba de o varietate de fructe, deși pot fi folosite fructe de pădure și chiar legume cu gust neutru (dovlecei).

Jam din mere cu lămâie este o combinație uimitoare care ne dă un start minunat în fiecare zi, așa cum o mănâncă dimineața pentru micul dejun, vă încărcați cu energie pentru câteva ore înainte.

Sfârșitul verii este întotdeauna marcat de o recoltă semnificativă, pe care cu toții încercăm să o transformăm în stocuri pentru iarnă. Cel mai popular mod de conservare a legumelor și fructelor este conservarea. Desigur, când vine vorba de bilete dulci, primul lucru care vine în minte este gemul - delicatețea preferată a copilariei! Într-adevăr, în vremurile sovietice nu a existat o asemenea abundență de dulciuri pe rafturile magazinelor, așa că mamele noastre s-au îndreptat cu sârguință în cutii de fructe prelucrate cu zahăr de trei litri.

Jamul de mere cu lămâie se potrivește perfect cu rolul unui vas independent. Cu toate acestea, se poate adăuga cu succes la prăjituri de casă ca o umplutură, umplute cu clătite sau reumplete pentru micul dejun. O astfel de universalitate trebuie să pregătească tăblițe din aceste produse, pentru că în timpul iernii rece uneori doriți diversitate! Jamul de mere cu lamaie are un gust unic, care are o nuanta blânda de o componenta si o acru luminos al celui de-al doilea - o adevarata extravaganta culinara!

Pentru a face această capodoperă de patiserie, luați 2 kg de mere și zahăr, 3 lămâi, jumătate de litru de apă, 1/2 linguriță. Vanilină și 5 grame de scorțișoară. Spălați și coajați fructul, stoarceți sucul din citrice și gatiți-l cu un răzuitor fin. Se toarnă într-o tavă mare de apă, se adaugă zahăr și se fierbe siropul. Apoi tăiați merele curățate în bucăți mici și egale și transferați-le în soluția rezultată, apoi gătiți timp de aproximativ o jumătate de oră. Apoi, se toarnă sucul de lămâie în vasul aproape pregătit, se toarnă mirodenii aromate și coroană rasă, se ține pe placă timp de încă 5 minute. În acest stadiu, vasul trebuie acoperit cu un capac. Un gem de mere cu lămâie este împrăștiat peste cutii sterile și este amestecat pentru iarnă.

Într-o copilărie îndepărtată, am putut vedea cât de ușor și cu ușurință bunicile noastre se descurcă cu o cultură imensă la sfârșitul verii. De fapt, întregul secret constă în cunoașterea unor rețete speciale care economisesc în mod semnificativ timpul. De exemplu, un blocaj rapid de mere, altfel se numește "Cinci-minute". Fructul se freacă cu o răzătoare mare, se toarnă cu zahăr în proporții egale și se lasă timp de două ore. Apoi adăugați scorțișoară, pâine prăjită sau altă componentă la amestec și gătiți timp de cinci minute și închideți-o în mod obișnuit. Asta e tot!

Pregătirea gemului din mere nu ia prea mult timp, cum pare. Cu toate acestea, având o mică imaginație, puteți obține un rezultat care se depășește pe sine!