Conținutul caloric de pește prăjit și coapte

Ni se spune despre beneficiile peștelui din grădiniță. Acest produs delicios și nutritiv ne este familiar din copilărie. A devenit indispensabil în prepararea peștelui și a aportului alimentar, toate tin dieta sunt conștienți de ea conține vitamine și elemente minerale, care normalizează glandei tiroide, creierul, inima, întărește oasele și dinții. Un pește este util pentru cei care pierd în greutate prin eliminarea excesului de apă din organism.

Care este utilizarea peștilor?

Peștele lipsește complet carbohidrații, dar proteina necesară pentru a construi țesutul muscular este prezentă în cantități suficiente. Și este mai ușor de digerat decât proteina obținută din produsele din carne. Bogate în pește și acizi grași nesaturați, cum ar fi omega-3 și omega-6. Aceste grăsimi sunt absolut sigure pentru figură și, dimpotrivă, declanșează procesele metabolice din organism, măresc imunitatea, împiedică primele semne de îmbătrânire și împiedică formarea de celule canceroase.

Pentru a obține un beneficiu maxim din pește, este necesar să se determine tipul de preparat care, mai presus de toate, păstrează toate elementele utile și vitaminele. Conținutul caloric al peștelui depinde de tipul și metoda de preparare a acestuia. Cele mai sigure pentru o figură sunt metodele prin care sclavii sunt gătite în propria grăsime. Evident, conținutul caloric al peștelui fiert poate fi de câteva ori mai mic decât cel al peștelui prăjit.

Mare sau râu?

Sclavul marin este cel mai hrănit, iar valoarea calorică a acestuia variază de la 100 la 350 de calorii pe sută de grame, în funcție de tipul de pește. Acest păstrăv include păstrăv, macrou, somon. Cel mai sălbatic - fluturaș, pollock, merluciu și cod. Este vorba de aceste tipuri de dieteticieni recomanda folosirea subtierii. Preferința se acordă tocmai peștelui marin, deoarece conține o cantitate suficientă de acizi grași, care sunt necesare pentru funcționarea completă a corpului. Dacă mâncați pește în mod regulat de câteva ori pe săptămână, atunci bunăstarea, starea de spirit și tonul întregului organism este crescut semnificativ. Elementele utile afectează în mod pozitiv sănătatea vaselor de sânge, unghiilor și părului.

Câte calorii sunt în peștele fiert, coaptă și coaptă?

Cel mai folositor pește este cel care este fiert, fiert în abur, coaptă sau coaptă. Aceste metode de gătit vă permit să salvați cantitatea maximă de elemente utile și vitamine pentru a păstra toate proprietățile importante ale peștilor. Din punct de vedere cardinal, situația se schimbă dacă mâncați pește afumat sau prăjit. Beneficiile în astfel de produse sunt aproape nici una, iar conținutul de calorii este de câteva ori mai mare.

După gătire, conținutul de calorii al alimentelor crește cu cel puțin 20%, chiar și cu metodele de gătit dietetice.

Luați, de exemplu, somon roz, conținutul caloric din care este de 140 de calorii pe 100 de grame. După fierbere, coacere, coacere, gătit în cuptor, conținutul de calorii al peștelui crește până la 170-190 de calorii, în funcție de metoda de gătit utilizată și care au fost adăugate condimentele. Și după prăjire, caloriile de somon roz pot ajunge la 250 de calorii pe 100 de grame. În orice caz, chiar sclavii prăjiți pentru conținutul caloric sunt mai mici decât carnea cu conținut scăzut de grăsimi.

Peștele roșu, de exemplu, somonul crud are o valoare nutritivă egală cu 143 de calorii, iar conținutul de calorii al peștelui coaptă este de numai 163 de calorii.

În cazul în care peștele abur nu mai provoacă nici o dorință de al mânca, puteți începe să coaceți pește folosind folie și ocolind uleiul. Folia va ajuta la păstrarea tuturor proprietăților utile, iar lipsa de ulei va economisi calorii inutile.

Selectarea și stocarea peștelui este pasul principal care va maximiza beneficiile produsului. Atunci când alegeți pește, acordați atenție mirosului și durității produsului. Peștele de gătit este mai bine imediat după cumpărare, în timp ce este proaspăt, deoarece este depozitat mult mai puțin în timp decât carnea. Dacă doriți să lăsați peștele mai târziu - este mai bine să îl îngheți și nu doar să-l depozitați în frigider. Cel puțin, va pierde toate proprietățile utile, ca un maxim - se va deteriora.

Câte calorii sunt în pește prăjit?

Dacă ați ales această metodă de gătit, cum ar fi prăjirea, este mai bine să o faceți fără ulei sau cu o adăugare minimă. Pentru a alege modul corect de gătit, trebuie să vă bazați pe soiul de pește. De exemplu, peștele gras este de obicei coaptă sau prăjită în suc propriu. Nu necesită adăugarea de ulei și chiar prăjirea nu va adăuga calorii suplimentare, principalul lucru este să aveți grijă de tigaie anti-frige în avans, astfel încât să nu-și piardă sucul. Peștele cu conținut scăzut de grăsimi trebuie gătit sau aburit, în cazuri excepționale - se prăjește cu unt. Conținutul caloric de pește prăjit în ulei, de exemplu, cambulă - 223 calorii pe 100 de grame.

Pentru cei care numără calorii și urmăresc figura - prajită în ulei, peștele este interzis.

Cât timp pregătesc peștele?

Nu uitați că peștele este gătit destul de repede. Pentru a fierbe macrou, va dura doar 10 minute. Prin urmare, ar trebui să monitorizați cu atenție vasul în timpul gătitului, pentru a nu-l depăși sau a-l stinge. Peștele este perfect combinat cu astfel de mirodenii și mirodenii precum mărar, patrunjel, busuioc, cimbru, boia de ardei. Cel mai dietetic pește este păstrăvul, valoarea calorică a peștelui la 100 de grame este de numai 90 de calorii. Puteți mânca un astfel de pește cel puțin în fiecare zi, dar cu varietăți de grăsimi merită să fiți atenți și nu abuzați. Asistenți în lupta pentru o figură bună vor fi astfel de soiuri de pește ca merluciu, biban, pollock, navaga. Valoarea lor calorică nu depășește 100 kcal. Din pește puteți găti feluri de mâncare absolut diferite - tăițe, casseroles și chiar suflé de pește.

Asistent de pește în lupta pentru o talie subțire

Alegerea corectă a peștilor și pregătirea competentă nu numai că vor ajuta la combaterea excesului de greutate, ci și la menținerea tonusului corporal, îmbunătățind sănătatea generală. Nu pentru nimic, că peștii sunt forțați să mănânce și pe cei mai tineri copii. Un pește cum ar fi macrou este foarte autosuficient și nu necesită produse însoțitoare. Nici nu poate fi sărat!

Proprietăți utile ale unor grăsimi din pește cu conținut ridicat de calorii

Cu toate acestea, beneficiul nu este numai în cazul peștilor cu conținut scăzut de calorii. De exemplu, pește tuturor favorit roșu, în ciuda caloric ridicat, bogat în acizi grași polinesaturați omega-3, care sunt foarte utile pentru organism. Grăsimile reduce colesterolul, îndeplini o funcție de protecție, intareste vasele de sange, minimizarea riscului de infarct miocardic si accident vascular cerebral, a preveni generarea de celule canceroase, chiar și întineri. Pestii rosii sunt recomandati sa manance in timpul lucrarilor complexe sau a examinarilor, deoarece proprietatile sale au un efect pozitiv asupra activitatii creierului. Conținutul caloric de pește roșu este de aproximativ 200 de calorii pe 100 de grame.

Pentru a menține sănătatea, se recomandă să consumați 100-120 de grame de pește gras de câteva ori pe săptămână. Principalul lucru este să uităm de pește afumat și uscat, deoarece nu numai că dăunează figurii, ci și sănătății. Utilizarea peștelui este păstrată numai atunci când este pregătită corespunzător. Aproape toate fructele de mare au aceleași proprietăți valoroase, care sunt, de asemenea, o excelentă sursă de iod, calciu și fier. Conținutul de calorii al peștilor este atât de scăzut încât poate fi clasificat ca un element alimentar.