Ce vitamină într-un pește predomină? De ce este util să mănânci pește?

Pește, care

Beneficiile peștelui

Nu este o glumă prea inteligentă cu privire la faptul că cei care mănâncă constant o mulțime de pești, într-o zi va începe să strălucească noaptea. Desigur, prostii complete, dar ceea ce este bobul adevărului, este faptul că peștele este cel mai valoros produs care conține o cantitate considerabilă de fosfor. Ajută la întărirea oaselor și a dinților, îmbunătățește vederea. Dar acest lucru nu este singurul element util, în funcție de varietate, compoziția vitaminelor și a oligoelementelor poate varia.

Una dintre cele mai valoroase calități ale produsului este că peștele poate fi gătit în diverse moduri. Fried, afumate, uscate, fierte, sărate - acesta poate fi consumat aproape toți oamenii, există puține contraindicații, principalul lucru - a face acest lucru în mod corespunzător și în cantitatea potrivită. O dieta echilibrata este una dintre conditiile care garanteaza o sanatate excelenta.

Avantajul peștelui în fața altor alimente

În comparație cu alte produse, de exemplu, carnea, atunci raportul cantității de grăsimi și calorii este în mod clar pe partea de pește, dar nu numai în această superioritate:

• poate fi consumat în orice cantitate, fără teamă de apariția excesului de greutate;
• procent ridicat de proteine ​​și de înaltă calitate;
• o cantitate mică de țesut conjunctiv facilitează digestia.

Dar aceasta nu este totul: proteina care este conținută în pește, în compoziția sa are un număr de aminoacizi valoroși pentru corpul uman. Unele soiuri de produse din pește dieteticienii numesc în mod specific pacienți. De exemplu, în pește roșu gras mono- și acizi grași polinesaturați sunt în număr mare, ceea ce este foarte important pentru persoanele care au o boală de sânge, sistem cardiovascular și diabet.

Microelemente și substanțe nutritive

Lista substanțelor poate să difere în funcție de soiurile produsului, dar peștii de mare și de râu sunt doar un depozit de microelemente utile pentru corpul uman:

• zinc;
• fluor;
• cupru;
• fosfor;
• seleniu;
• magneziu;
• iod;
• calciu.

Subspecii roșii (somon, păstrăv, somon roz și altele) se caracterizează printr-un conținut ridicat de fier și acizi grași polinesaturați (Omega-3 și Omega-6). Tipurile de reprezentanți marini conțin iodul necesar organismului uman, care ajută la rezolvarea situațiilor stresante, îmbunătățește funcția tiroidiană, ceea ce întărește memoria.

Vitaminele care alcătuiesc

Ce vitamine se găsesc în pește? Să evidențiem principalele:

• Acid nicotinic (vitamina PP). Indispensabil pentru organismul uman, lipsa de vitamina PP provoacă o varietate de boli ale pielii și sângelui. Această substanță este recomandată persoanelor care au probleme cu pielea, ajută la curățarea sângelui, la ameliorarea microcirculației, la îmbunătățirea calității digerabilității altor substanțe.
• Vitaminele din grupa B. Participă la organizarea muncii corecte a tractului digestiv, reglează toate procesele de digestie, controlează nivelul zahărului din sânge.
• Vitamina A este un produs indispensabil pentru persoanele care conduc un stil de viață activ, lipsa acestuia provoacă oboseală rapidă, din acest motiv vederea se deteriorează, apare uscarea în cavitatea bucală.
• Calciferol (vitamina D). Nu are loc nici un proces de schimb fără participarea sa, este un stimulent excelent al sintezei hormonilor, accelerează absorbția calciului.

Dacă vorbești despre ce prevalează vitamina într-un pește, atunci A și D sunt în frunte.

Vitamine care se găsesc în pește roșu

Ce vitamine conțin pește, știți deja. Acum ar trebui să vorbim despre notele roșii. Utilizarea constanta a acestora in alimente reduce riscul bolilor oncologice si hipertensive, intareste imunitatea, previne tulburarile nervoase si bolile psihologice.

Care sunt vitaminele din peștele roșu? Este un concentrat de nutrienți rar întâlnit în alte alimente - vitaminele A, PP, E, B, D.

O altă proprietate pozitivă a produsului: mai grasă, cu atât mai mare beneficiu, ca Omega-3 și Omega-6 (acid) protejează în mod direct membrana celulelor de daune care, la rândul său, prelungește viața și youthfulness.

Dacă vorbim despre care vitamină din pește este cea mai valoroasă, atunci este dificil să răspundem fără echivoc, deoarece nevoile fiecărui organism sunt diferite. Dar faptul că peștele poate reumpla aproape orice deficit, asta e sigur!

În ce pește sunt cele mai multe vitamine

Vom înțelege, în ce fel mai mult pește vitamine utile pentru organismul uman.

Salmon. 100 g din acest pește va oferi organismului o rată zilnică de micronutrienți și vitamine utile. Este potrivit pentru consum în orice formă: ușor salin, uscat, afumat, proaspăt.

Pește de mare - fără îndoială, unul dintre cele mai valoroase produse. Cele mai populare soiuri sunt codul, burbotul, pollock, navaga, merluciu. Concentrație ridicată de vitamine A, B, PP, K, E, D.

Reprezentanții râurilor (gălbenuș, cocoș, stiuca, crapul crucian și altele) nu sunt produse alimentare mai puțin folositoare, dar din cauza condițiilor de mediu sărace nu respectă întotdeauna toate standardele.

Soiurile populare și la prețuri accesibile sunt heringul, bibanul, sardinele, fluturașul și altele. Unele dintre ele sunt bune în formă sărată, de exemplu, hering, șprot, altele sunt cel mai bine percepute de corpul uman în formă fiartă sau prăjită.

Vitamina D: ce fel de pește?

Vitamina D unul dintre cele mai populare pentru corpul uman, lipsa acestuia poate provoca diverse boli. Se găsește în aproape toate tipurile de pește, indiferent de locul în care se află. Listați varietățile de apă dulce și marine, în care concentrația de vitamina D este cea mai mare:

• codul (în special ficatul acestui pește, care este considerat o delicatesă);
• albastru;
• eglefin.

În această listă, puteți include și toți reprezentanții somonului: somon roz, somon chum, păstrăv. În concluzie, trebuie totuși remarcat faptul că consumul excesiv de pește, ca și orice alt produs alimentar, poate avea un rezultat negativ pentru organismul uman. Dacă alegeți orice varietate, este important să acordați atenție prospețimii și aspectului. Deseori, peștii sunt vânduți în stare sărată sau congelată. Produsele sărate își pierd rapid gustul în absența saramurii, amintiți-vă acest lucru.

Acum știi ce prevalează vitamina din pește și de ce se recomandă să mănânci. Fiți sănătoși!