Cum și cât de mult să gătești porumbul este tânăr. Sfaturi pentru gospodine

Porumb fiert - aceasta este o delicatesă preferată nu numai pentru copii, ci și pentru adulți. Și pentru a face delicios, suculent și moale, trebuie să fie bine ales și gatit. La urma urmei, nimeni nu va dori să mestece cereale grele uscate! Acest articol ne va ajuta să găsim răspunsul la întrebarea cum cât de mult să gătească porumb tânără.

Cum sa alegi?

Cereți vânzătorului ce fel de porumb este în fața dvs. Cele mai delicioase soiuri sunt Anava, Flee de Aur, Aurica și Viola. Cel mai bine este să dați prioritate copiilor mici de porumb. Și pentru a verifica dacă nu reacționează exagerat, este necesar să separați de ea un singur boabe și să încercați să o zdrobiți în mână. Dacă este moale și suculent, atunci puteți fi siguri că ați făcut alegerea potrivită - porumbul este tânăr! Și dacă boabele sunt uscate și ferme, mișcați cu îndrăzneală acest pâine. Acest porumb este fie suprasolicitat, fie pur și simplu tăiat de mult timp din rădăcină. Desigur, nu și-a pierdut calitățile utile, va dura mult mai mult timp pentru al pregăti.

Cât de mult să gătești un porumb tânăr?

Este necesar să se detecteze timpul exact din momentul în care numai apa din cratiță se fierbe. În medie, timpul de gătire al urechilor nu depășește 45 de minute. Porumbul maturat diferă în culoarea semințelor, are o nuanță galbenă pronunțată. Și tinerii - aproape albi sau galben pal.

Cât de corect să gătesc un porumb tânăr?

Primul lucru pe care este cubul curat de pe frunze și spălat sub apă curentă. Aici trebuie să țineți cont de un punct important: nu aruncați vârfurile de porumb. Este util pentru noi să așezați partea inferioară a tăvii unde va fi gătit porumbul. Frunzele joacă rolul de condimente. Acestea vor conferi porumbului o aromă deosebită, precum și protecția împotriva arderii posibile. Deci, frunzele și știuleții sunt deja în tigaie, acum puteți turna apa - ar trebui să le acoperiți complet. Adăugați sare (1 linguriță de ceai pe 1 litru de apă), acoperiți cu un capac și puneți-l pe foc. De îndată ce apa se fierbe, se pune imediat întrebarea despre cât de mult porumb bucătar tânără. Ea vine la gata este destul de rapid, de obicei durează 15-20 de minute. Dar, în ceea ce privește porumbul matur, se prepară mult mai mult. Dacă vă place de cereale moale, apoi bine făcut trebuie să-l păstrați în focul 45-60 minute, iar dacă solid, este de ajuns pentru 30. Ei bine, acum știi cum să gătească porumb, tineri și maturi. Important! Sare la gătit un porumb matur nu este necesar! Poate deveni greu. Numai după pregătirea completă, înainte de servire, trebuie să fie frecat cu sare. Aceasta va da porumbului un gust luminos și incomparabil.

Cum de a determina disponibilitatea?

Știm deja cât de mult să gătească porumb pentru un tânăr, dar dacă încă vă îndoiți de pregătirea lui, puteți să îl testați, fără a îl elimina direct din foc. Pentru a face acest lucru, luați o furculiță și încercați să o ridicați cu câteva cereale. Dacă ele sunt ușor separate și gustate moale și suculent, atunci porumbul și-a atins starea de pregătire și poate fi îndepărtat de pe placă.

Sfaturi

1. Pentru a vă asigura că porumbul a rămas moale și suculent a doua zi, supa în care a fost preparată, nu merită să se toarne din tigaie. Păstrează porumbul în el, doar în frig.

2. Serviti porumbul de masă fierbinte, pre-lubrifiat cu cremă sau ulei de măsline. Acesta va deveni și mai delicat și mai aromat.

Ei bine, acum știi cât de mult să gătești porumb pentru tineri și cât de bine să-i servești la masă. Bon apetit!