Pâine de casă cu brânză de vaci și brânză: simplă și gustoasă

Tortul fără zahăr cu brânză și brânză va fi o adevărată descoperire pentru multe gospodine tinere. Se prepară în conformitate cu mai multe tehnici diferite și, ca bază, se folosesc drojdie, produse de patiserie scurte sau scurte. În publicația de astăzi, nu veți găsi o rețetă originală pentru o astfel de coacere.

Opțiune pe bază de nisip

Felul, realizat conform procedurii descrise mai jos, are un gust neobișnuit. Se îmbină perfect cu patiseria friabilă și cu umplutura neîndulcită. Prin urmare, aceasta va servi ca o decorare demnă pentru orice sărbătoare. Din moment ce această rețetă pentru tort cu brânză de vaci și brânză sugerează utilizarea unui anumit set de bacanie, priviți înainte să vedeți dacă aveți:

• 100 de grame de unt.
• O pereche de ouă.
• 250 de grame de făină.
• frac12 - o linguriță de praf de copt.
• Un vârf de sare.

Toate aceste componente vor fi necesare pentru frământarea unui aluat scurt. Pentru a face o umplutură pentru tort cu brânză de vaci și brânză și verde, în plus, veți avea nevoie de:

• Bec din ceapă.
• 250 de grame de brânză proaspătă.
• O pereche de ouă.
• 150 de grame de brânză tare.
• Verzile și uleiul rafinat.

Descrierea procesului

În stadiul inițial de preparare a plăcintei din aluatul din brânză de vaci și brânză, este necesară abordarea bazei de nisip. Pentru a face acest lucru, într-un recipient curat, combinați cantitatea necesară de unt topit și răcit, ouă, sare, făină cernută și praf de copt. Din masa rezultată, aluatul elastic, ușor turnat și non-palm frământat este frământat.

Acum poți să ai grijă de umplutură. Pentru ao crea în același vas se conectează branza rasa, pâine pre-prăjită, verdeață tăiată și brânză de vaci. Acolo, de asemenea, au bătut ouă crude și condimente turnate. Se amestecă totul bine și se lasă deoparte.

După aceea, în formă unsă se așază o bază de nisip, fără a uita să formeze muchii laterale mici. Pe partea superioară a stratului uniform, distribuiți umplutura și trimiteți-o pe cuptorul încălzit. Coaceți o astfel de plăcintă cu brânză și brânză de vaci și ierburi la temperatura standard timp de patruzeci de minute. După aceea, este ușor răcit, tăiat și servit pe o masă. Este perfect combinat cu vinuri bune sau salate de legume.

Opțiune bazată pe lavash

Vă aducem la cunoștință o rețetă mai simplă și mai interesantă, conform căreia este posibil să preparați prăjituri aromate de casă relativ repede. Deoarece se pregătește o astfel de plăcintă cu brânză de vaci și brânză de lavă, nu trebuie să vă petreceți prea mult timp amestecând aluatul. De data aceasta trebuie să aveți la îndemână:

• O pereche de foi de pâine mari.
• 300 de grame de brânză de cotă de casă.
• 3 ouă.
• Pentru 150 de grame de brânză și brânză.
• frac14-pachete de unt bun.
• Sare, o grămadă de mărar și condimente.

În ceea ce privește brânza de vaci, în acest caz este de dorit să se utilizeze un produs proaspăt de piață. Nu ar trebui să fie prea dulce sau prea acru. Ouale ar trebui, de asemenea, să fie de casă, deoarece gustul lor este semnificativ diferit de cele din fabrică.

Secvența acțiunilor

Deoarece acest tort cu brânză de vaci și brânză este preparat pe baza lavash-ului achiziționat, puteți prelua imediat umplutura. Pentru a le crea într-un fel de mâncare, combinați brânza fărâmițată și mărarul tocat. Se adaugă și brânză rasă, brânză de vaci, ouă, condimente și sare. Totul este bine amestecat și pus deoparte.

Pe masă se pune pâinea de pită și se aplică un strat uniform de umplere. După aceea, foaia este laminată și tăiată în bucăți aproximativ egale, grosimea căreia este de aproximativ patru centimetri. Același lucru se face și cu al doilea lavăș. Piesele rezultate sunt plasate în apropierea formei rezistente la căldură, căptușite cu pergament și umplute cu unt. Coaceți o astfel de plăcintă la o temperatură standard nu mai mult de o jumătate de oră. Apoi îl scoate din cuptor, se răcește puțin și se taie în porții.

Opțiune pe bază de puf

Acest tort cu brânză de vaci și brânză va fi o adevărată descoperire pentru femeile care lucrează. Este pregătită din patiseria de magazin și, prin urmare, întregul proces necesită un timp minim. Pentru a face un astfel de tratament, aveți grijă în prealabil că la momentul potrivit aveți toate ingredientele de care aveți nevoie. De data aceasta veți avea nevoie de:

• 400 de grame de patiserie.
• O pereche de ouă.
• 200 de grame de brânză proaspătă.
• Câteva cuișoare de usturoi.
• 200 de grame de brânză tare.
• O grămadă de verdeață și sare.

Algoritmul de pregătire

Într-un recipient potrivit, combinați ouăle de pui brute și un cheag, măcinat anterior printr-o sită fină. Toate amestecate bine până se netezesc. Apoi, masa rezultată de turnat turnat brânză, verde tăiat și usturoi zdrobit. Încă o dată, un amestec bun și pus deoparte.

Acum este momentul să faceți testul. El a pus pe o suprafață plană, stropit cu o cantitate mică de făină de grâu, și laminate subțire. Stratul rezultat este plasat într-o matriță refractară, unsă cu grăsime vegetală și acoperită cu un strat uniform brânza de brânză brânză. Marginile aluatului sunt pliate cu atenție spre interior, astfel încât acestea să se afle pe partea superioară a umpluturii. Imediat după aceasta, forma este scoasă din cuptor.

Coaceți o astfel de plăcintă cu brânză de vaci și brânză la temperatura standard. În mod tipic, durata tratamentului termic nu depășește patruzeci de minute. Prin urmare, după acest timp, produsul este verificat pentru disponibilitate cu o scobitoare din lemn. Dacă se găsește cu urme de aluat nestemat, atunci tortul se întoarce scurt în cuptor. Dacă scobitorul este complet uscat, atunci plăcinta brună este scoasă din cuptor, răcită puțin și servită pe masă. Se folosește cu un succes egal ca un fel de mâncare fierbinte și ca o gustare rece.