Personalul de conducere: numire, funcții, îndatoriri, cerințe. Personalul junior este ...

Personalul de serviciu este categoria angajaților unei întreprinderi sau unei organizații care îndeplinește funcții specifice (deservirea activităților economice). Obligațiile acestor persoane includ asigurarea nevoilor clienților, asigurarea curățeniei clădirilor, întreținerea mașinilor, precum și însoțirea diferitelor procese comerciale sau de producție.

Specificitatea activității

Oricât de activă o persoană conduce, el, într-un fel sau altul, întâlnește astfel de angajați. Personalul, a cărui numire este extrem de largă, ne oferă bucuria de a merge pe străzile curate, bucurându-se de cafea fierbinte și plăcerea de a dormi pe perne proaspete la hotel.

Deseori, chipurile acestor persoane sunt primele pe care clienții le văd în instituții, astfel încât respectarea acestora etica corporatistă iar regulile devin datoria principală a personalului de întreținere. Descrierea postului de chelneri, servitoare, vânzători, administratori de sală și alți angajați, împreună cu cerințele pentru nivelul de profesionalism, indică ce ar trebui să fie manierele, aspectul, vorbirea și comportamentul lor.

Importanța personalului pentru funcționarea cu succes a întreprinderii

Economia de piață impune condiții destul de dure pentru dezvoltarea afacerilor. Astăzi sectorul serviciilor este mai saturat decât oricând: de la unitățile de catering și hoteluri către diferite organizații care oferă lucrări de reparații. Proprietarul afacerilor private nu va putea să se bucure de un profit bun fără o clientelă largă. Atragerea de noi clienți, precum și păstrarea clienților fideli devin scopul principal al unor astfel de manageri, iar aici nu se pot realiza fără un proces organizat competent și cu un personal atent selectat.

Personalul angajat nu poate fi atribuit celei mai bine platite categorii de angajati. Cu toate acestea, domeniul de aplicare al îndatoririlor lor este destul de larg.

Care sunt cerințele generale pentru acest grup de persoane

La întreprinderile și organizațiile cu diverse activități economice specifice, lista cerințelor pentru personalul de cel mai scăzut nivel poate varia semnificativ, dar există câteva prevederi generale:

• Faceți-vă munca așa cum este scrisă în fișele de post. Acestea sunt dezvoltate individual și specifică drepturi și îndatoriri în același loc.
• Respectarea normelor privind igiena personală. Personalul de operare trebuie să furnizeze conducerii date privind examinarea medicală anuală. Dacă este vorba de organizarea unei întreprinderi de catering, angajații se angajează să respecte normele sanitare. De asemenea, este necesar să se îndeplinească cerințele legate de produsele de catering, care sunt dictate de documentele de reglementare și tehnice.
• Mențineți curățenia și ordinea la locul de muncă personal.
• Cunoașterea și respectarea regulilor de protecție a muncii, precum și cerințele privind siguranța în caz de incendiu.
• Fluență în termeni profesioniști.

Cerințe pentru personalul de service: aspect

Lucrătorii de nivel inferior trebuie să atragă cât mai puțin personalitatea. Atribuțiile personalului includ construirea și menținerea loialitatea clienților companiei, prin urmare, este inacceptabilă utilizarea de produse cosmetice colorate, bijuterii mari, de vorbire cu voce tare sau remarci indiscret.

De regulă, regulile corporative prevăd că aspectul angajaților ar trebui să fie curat:

• Curățați îmbrăcămintea (uniformă sau specificată).
• Manichiura la femei ar trebui să fie imobilizate (lungimea medie a unghiilor, nuanțele naturale ale lacului). Pentru lucrătorii din domeniul nutriției, prezența unui strat de acoperire pe unghii nu este permisă.
• Coafurile și tunsurile bărbaților ar trebui să fie bine îngrijite, iar părul femeilor - curățat cu grijă.
• Semnarea culturii corporative înalte este disponibilitatea insignei de nume care indică poziția deținută de toți angajații care deservesc.

În mod tradițional, managerii tind să facă personalul de service impersonal, adică să realizeze similitudinea tuturor angajaților între ei. Această abordare afectează în mod pozitiv eficiența întreprinderii.

Caracteristici de lucru cu personalul de service în hoteluri

Cerințele descrise mai sus pentru orice angajat din sectorul serviciilor devin de bază pentru angajații hotelului. Printre altele, este obligatoriu ca aceștia să cunoască limbile străine internaționale.

Pentru personalul hotelului care a câștigat una sau două stele, trebuie să cunoașteți o limbă. Lucrătorii care au fost suficient de norocoși să intre în instituții cu ratinguri mai mari (trei și patru stele) nu pot face fără posesia a două limbi internaționale.

Șefii de hoteluri cu cele cinci stele dorite necesită fluență în trei limbi. Aici, regulile de comunicare între clienți și personalul sunt strict reglementate, așa cum este de multe ori oaspeții sunt literalmente vorbesc cu câțiva oameni (servitoare, Porter, Porter) și va fi prezentat instituției pe baza unor dialoguri foarte scurte.

Prietenia, politețea, zâmbetul și diplomația personalului influențează în multe privințe starea de spirit a oaspeților, precum și dorința lor de a reveni din nou la acest loc.

Cine sunt angajații de însoțitori juniori

Angajații întreprinderii sau organizațiile care nu participă la procesul de producție sau la activitățile de management sunt numiți angajați ai serviciului junior.

Sunt angajați în curățarea și întreținerea spațiilor de birouri sau sunt atașați angajaților care aparțin unui nivel superior (angajați, manageri).

Personalul de întreținere pentru juniori este agentul de curățare, elevii, gardienii, asistenții pentru alți angajați. Acești oameni nu contactează clienții. În plus, vizitatorii și oaspeții nu ar trebui să le vadă, cu excepția procesului de îndeplinire a îndatoririlor directe.

concluzie

Pozițiile personalului de serviciu pot fi înlocuite de lucrători cu sau fără studii de specialitate. Uneori, pentru admiterea lor la personal suficient de bună experiență și recomandări. Pe umerii liderului se află sarcina organizării corecte și productive a muncii tuturor acestor angajați. Este de asemenea responsabilitatea lui să se asigure că personalul de nivel inferior respectă cerințele privind aspectul, manierele și comportamentul.

Alfabetizarea în selecția angajaților, asigurarea îmbunătățirii continue a cunoștințelor și abilităților acestora, precum și un climat de lucru confortabil, garantează impresii pozitive ale clienților, productivitatea ridicată și eficiența companiei.