Piept de pui in sos cremos: retete cu fotografie

Piept de pui

Piept de pui cu legume într-o tigaie

Pentru a pregăti un fel de mâncare gustoasă cu legume și file de pui, nu aveți nevoie neapărat de un cuptor. Se poate face cu o tigaie. De exemplu, pentru a pregăti piept de pui cu ciuperci în sos cremos, trebuie să luați următoarele produse:

• Un piept de pui.
• O ceapă mare.
• Sare și piper la gust.
• 50 mililitri de ulei vegetal.
• 300 mililitri de cremă.
• Un ardei roșu.
• 100 de grame de campioni.
• O sută de grame de vin uscat alb.
• Ierburi uscate, de exemplu, busuioc și marar - o lingurita.

Sânul de pui în sosul de smântână într-o tigaie este pregătit foarte simplu. Dar rezultatul este într-adevăr foarte gustos și suculent.

Pregătirea sânilor buni. Descrierea pas-cu-pas

Fileul de pui se spală bine, apoi se usucă cu un prosop de hârtie. Tăiați în bucăți cu grosimea de aproximativ un centimetru. Se toarna uleiul vegetal pe tigaie, se incalzeste. Trimiteți pieptul pentru a prăji. Sunt gătite timp de aproximativ șapte minute, nu mai merită. În acest caz, piesele sunt în mod constant agitate, astfel încât acestea sunt prajite în mod egal.

Ceapa este curățată, tăiată în cuburi mici. Trimiteți-le la carnea de pui. Se prăjește încă cinci minute. Acum, porniți ardeiul. A scos tulpina și semințele. Taie-l în cuburi, pune-l la pui și ceapă. Ciupercile sunt spălate, curățate, tăiate în plăci, adăugate la legume și file de pui. Toate fierte, condimentate cu sare, piper și ierburi. După zece minute, turnați vinul. Când se evaporă, puteți adăuga cremă și tocană până când se fierbe. Ca rezultat, crema se va îngroșa.

La servire, decorați pieptul de pui într-un sos cremos cu ierburi proaspete. Ca o farfurie este foarte gustos să utilizați cartofi piure.

Rețetă alternativă

Dacă adăugați la lista de ingrediente felie de brânză în greutate de aproximativ o sută de grame, puteți coace în condiții de siguranță piept de pui intr-un sos cremos cu ciuperci. Mâncarea deja pregătită, preparată conform rețetei de mai sus, este transferată într-o foaie de copt sau vas de coacere, presărată cu brânză rasă.

Cuptorul este încălzit la o sută optzeci de grade, a pus forma în el. Pregătiți-vă timp de aproximativ zece minute, este necesar ca brânza să se topească.

O farfurie delicioasă în cuptor: o listă de ingrediente

Un pui parfumat în cuptor poate fi făcut din minimum de ingrediente. Este necesar să se ia:

• Patru fileuri de pui.
• 200 ml smântână cu un conținut de grăsime de 10%.
• O lingură de făină de grâu.
• Sare și piper la gust.
• O mică ceapă verde;
• Masă de usturoi uscată - o jumătate de linguriță.

Dacă doriți, puteți folosi usturoi proaspăt, răzuit. Sau utilizați orice condimente preferate.

Descrierea rețetei. Gustos și rapid

Sânii de pui într-un sos cremos în cuptor sunt pregătiți foarte simplu. Mai întâi trebuie să puneți cuptorul încălzit la o sută optzeci de grade. În acest moment merită pregătirea tuturor ingredientelor.

File de pui spălat, uscat cu un prosop. Îndepărtați cu atenție fiecare bucată de usturoi și sare, presărați cu piper sau alte condimente. Luați forma pentru coacere cu laturile. Este mai bine să o ungeți cu puțin legume sau unt. Se pune bucățile de file și se trimite într-un cuptor preîncălzit timp de cinci până la șapte minute.

Cream un pic cald, dar nu fierbere, dizolvați făină în ele. Se amestecă până se dizolvă complet. Adaugati ceapa verde tocata marunt.

Când filetul de pui este scos din cuptor, lăsați-l să stea câteva minute și apoi se toarnă un sos cremos. Puneți în cuptor timp de treizeci de minute.

Când vasul pregătit se răcește puțin, fileul de pui se taie în bucăți, se pune pe o placă de servire, se toarnă cu sos. Combinați pieptul de pui într-un sos cremos cu legume proaspete sau fierte, cartofi sau hrișcă.

Opțiune de gătire foarte rapidă

Pentru a găti sânii de pui într-un sos cremos, nu este necesar să folosiți cremă. Uneori, smântână obișnuită dă același gust delicat. Cu toate acestea, merită să luați un produs de calitate care nu se curbează atunci când se gătește. Pentru cea mai rapidă rețetă, trebuie să luați:

• 300 de grame de sân.
• O ceapă.
• 100 de grame de smântână este de 15%.
• Unt pentru prăjit - o bucată mică;
• Sare și piper.

Acest vas este preparat într-o tigaie. Ceapa este curățată, o bucată de unt este răspândită într-o tigaie. Când se încălzește, tăiați ceapa în inele, trimiteți-o să se prăjească. Când este rumenit, tăiați fileul de pui în cuburi și trimiteți-l la tigaie. După zece minute, puneți smântână și mirodenii, acoperiți cu un capac și reduceți căldura la minimum. Moare pentru încă cinci minute. Servit cu legume proaspete. Puteți, de asemenea, presărați cu ierburi proaspete. Această rețetă pentru piept de pui într-un sos cremos este într-adevăr una dintre cele mai rapide. Ele pot surprinde vizitatori neașteptate.

Sânii cu sos Béchamel

Una dintre cele mai renumite sosuri de smântână este sosul de bechamel. Îi place să folosească cu paste, astfel încât această opțiune de gătit fiert de pui este perfect combinată cu o garnitură de paste, spaghete.

Pentru pregătire este necesar să se ia:

• 700 de grame de fileu.
• 50 de grame de unt.
• Ulei vegetal pentru prăjirea puiului.
• Făină - 50 de grame.
• Crema de zece procente sau lapte topit - 600 ml.
• Sare și puțin nucșoară.

În primul rând, fileul de pui este stins. Se spală bine, se taie în bucăți. Se toarna uleiul vegetal pe o tigaie. Puneți carnea de pui timp de câteva minute pentru ao face albă. Reduceți apoi la minimum și stingeți sub capac pentru aproximativ zece minute. Și apoi pregătiți sosul.

Pregătirea sosului de Béchamel

Pentru sos se ia o cratiță cu un fund gros. Pune untul când se topește, toarnă făina. Se amestecă, se prăjește până când amestecul devine maroniu. Lapte sau smântână încălzită, dar nu fiartă, se toarnă o scurtă picătură. Cel mai important lucru este să faci totul treptat, amestecând tot timpul. Sosul nu trebuie să formeze bucăți.

Se prepară timp de cincisprezece minute cu agitare constantă. Ar trebui să devină considerabil mai gros. La sfârșit, adăugați sare și nucșoară. Sosul finit se toarnă în tigaie până la sân. Rotiți împreună sub capac pentru aproximativ cinci minute.

O altă fel de mâncare gustoasă în cuptor

Pentru a vă pregăti pentru această rețetă, luați:

• 250 ml cremă de zece procente.
• O lingură de făină.
• Un file de pui.
• Sare și condimente.
• O ceapă.
• O bucată de unt în cincizeci de grame.
• Ulei vegetal pentru prăjit.

Acest vas este preparat în cuptor, încălzit la 180 de grade.

Primul file de pui spălat, bătut ușor, acoperit cu film alimentar. Apoi se presara cu condimente pentru a gusta. Le-au pus pe o tava de copt.

Tigaia se încălzește cu ulei vegetal. Tăiați ceapa în cuburi, prăjiți până la întuneric. Răspândiți legumele pe fileul de pui.

Acum preparați sosul. Într-o cratiță puneți untul, când este încălzit, se toarnă făină, se amestecă și se amestecă prăjit pentru câteva minute. Se toarnă cremă caldă. Se amestecă până când sosul se îngroațește. Se toarnă în formă cu pui. Trimiteți vasul la cuptor timp de treizeci de minute.

Sânii de pui sunt un produs iubit de mulți. Dar de multe ori se dovedește uscat. Dar acest lucru poate fixa un simplu, dar din acest sos nu mai putin delicios cu smantana sau smantana. Acest fel de mâncare este destul de independent, dar poate fi servit cu castraveți proaspeți sau roșii, varză de Bruxelles fiartă, hrișcă de hrișcă sau cartofi piure.