Salata în post. Salate pe masa festivă: rețete

Salata în post este destul de problematică. La urma urmei, într-o asemenea perioadă este strict interzis să se mănânce orice produs de origine animală. De aceea, gospodinele sunt obligate să gătească mâncăruri fără a folosi ouă, carne, smântână și maioneză.

Cei mai mulți bucătari spun că salatele slabe pe o masă festivă pot fi mult mai delicioase decât cele făcute în mod clasic. Pentru a convinge gospodinele, ele oferă să ia în considerare mai multe rețete și să fie sigur că le aplică în practică.

Salate pentru post: rețete pentru preparări pas cu pas

Cea mai simplă și cea mai rapidă din salata de gătit este o farfurie numită "Vitamina". Pentru ao face acasă, veți avea nevoie doar de legume proaspete și de puțin efort. Dar despre totul în ordine.

Deci, pentru a face o salată în post, avem nevoie de:

• varză albă - frac12 - furculita medie (preferabil o leguma proaspata);
• morcov de sucuri maxime proaspete - 1 mare sau 2 mediu;
• sare gătită mediu - adăugați la discreție (aproximativ 1/3 din lingura de desert);
• zahăr mic alb - lingură de desert;
• Uleiul de floarea-soarelui - 3 linguri mari (luați fără aromă).

Prepararea produselor

Înainte să o fac salata de vitamine în post, ar trebui să pregătiți toate produsele. Morcovii și varza albă sunt bine spălate și curățate. După aceasta, încep să le mănânce. Morcovii se freacă cu cel mai mic răzuitor, iar varza se topește cu paie lungă și subțire.

Gustări de gătit

De fapt, salatele slabe din Postul Mare sunt pregătite foarte repede și ușor. De aceea, aceste gustări sunt foarte populare în această perioadă sfântă.

Pentru a pregăti un vas de vitamine într-un recipient mare și larg, puneți varză albă și apoi adăugați la el un morcov și sare de masă. Toate produsele sunt țesute manual pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât în ​​cele din urmă toate legumele să fie în cele din urmă înmuiate și o cantitate mare de suc este alocată. În continuare, salata este servită cu zahăr și ulei de floarea-soarelui. Se amestecă toate ingredientele cu o lingură, se obține o felie foarte sănătoasă și sănătoasă.

Cum să prezentăm pentru o cină festivă?

Vitaminele sărate pe masa festivă trebuie prezentate doar într-o formă proaspăt preparată. Acest lucru se datorează faptului că acestea sunt făcute cu ajutorul legumelor proaspete, care nu tolerează expunerea lungă la căldură sau în frigider. Salata de varză și morcovi este bună pentru a mânca cu un al doilea sau primul fel de mâncare fierbinte.

Realizarea salatei de sfeclă roșie într-un post

Cu siguranță, mulți își amintesc cum am fost serviți în grădinița sau în cantina școlii salată delicioasă din sfecla fiarta. O astfel de gustare este bine prezentată la masa festivă, mai ales în Postul Mare. Trebuie remarcat faptul că se face foarte ușor.

Deci, ce alimente sunt necesare pentru a pregăti salate pentru post? Rețetele acestor feluri de mâncare pot include ingrediente complet diferite. Sfeclă de sfeclă prevede aplicarea:

• morcovi proaspeți mari - 2 buc;
• ceapa albă - 2 capete;
• sfecla proaspătă medie - 3 tuberculi;
• sare gătită - la discreție;
• ulei de floarea-soarelui - la discreție;
• nuci - pumnii.

Procesarea ingredientelor

Salatele delicioase în fast se fac foarte repede și ușor. Dar, înainte de a începe formarea, este necesar să procesăm toate ingredientele. Pentru a face acest lucru, legumele proaspete sunt bine spălate. Sfecla se imprastie in apa clocotita, se sare si se gateste pana devine moale (aproximativ 65 de minute). După aceea, se răcește, se curăță și se freacă cu o răzătoare mare. Doar tratați și morcovi cu ceapă. Cu toate acestea, ele nu sunt fierte, ci sunt prăjite într-o tigaie. Legumele sunt răspândite în feluri de mâncare preîncălzite, se adaugă ulei de floarea-soarelui, apoi se fierbe până se rumenesc și se umple de transparență.

Formarea unei salate

Salata este ușor de format. Pentru a gati sfecla fiarta, imprastiati friptura de legume impreuna cu uleiul, apoi sezonati cu sare. De asemenea, pentru gust și o nutriție mai mare a ingredientelor, se adaugă nuci pre-spălate și uscate, zdrobite în miezuri mari. Amestecarea tuturor produselor, veți obține o salată destul de satisfăcătoare și nutritivă, care are un efect benefic asupra ei intestinala si satura corpul cu vitamine.

Servește gustări de sfeclă roșie la masa festivă

După ce toate legumele și nucile sunt amestecate, ele sunt imediat prezentate la masă. O astfel de salată poate fi servită oaspeților în stare caldă și deja răcită. Utilizarea este recomandată împreună cu al doilea sau primul vas fierbinte. Deși unele gospodine preferă să mănânce o astfel de gustare împreună cu o felie de pâine prăjită.

Efectuați o salată neobișnuită cu calmar

Salata din calmar slab va servi ca un decor excelent pentru masa ta. În ciuda utilizării fructelor de mare, această gustare se face foarte repede. Mai mult, pregătirea sa nu necesită costuri monetare mari.

Deci, pentru a face o salata de calmar slaba, avem nevoie de:

• ghimbir calitativ în ulei, cumpărat în magazin - aproximativ 100-150 g;
• cireș roșii - aproximativ 10 buc.;
• salata verde - 2 ciorapi medii;
• Ardei bulgari - 1 bucată mare;
• arc verde - o pereche de pene;
• lamaie nu este mare - fructe frac12-;
• ulei de măsline - câteva linguri mari;
• pătrunjel proaspăt - se aplică la discreție;
• sare gătită - adăugați la gust;
• boabe de rodie - se aplică la discreție (pentru decorarea vesela);
• piper negru proaspăt măcinat - se aplică la discreția dvs.

Pregătirea componentelor

Pentru prepararea unei salate delicioase cu calmar, toate legumele proaspete sunt bine spălate și curățate de pediceluri și alte elemente necomestibile. După aceea, ele sunt pământ. Roșii roșii tăiate în jumătate, verzi salată frunze smulgeți bucățile, tăiați pătrunjelul cu un cuțit și piperul dulce bulgară tăiat în semifabricate subțiri. În ceea ce privește ceapa verde, apoi este foarte fin tocat.

Pentru a face nu numai gustoase, dar și o salată frumoasă slabă, calmarurile în ulei ar trebui tăiate în inele foarte subțiri.

Prepararea sosului

După cum știți, în timpul Postului Mare este interzisă consumul de produse de origine animală, inclusiv maioneza și smântână. În acest sens, am decis să ne îmbracăm salata cu calmarul cu un sos special. Pentru ao face într-un bol mic, amestecați suc de lămâie proaspăt stors, ulei de măsline, precum și sare de masă și piper negru. Toate ingredientele sunt biciuite cu o furculiță.

Procesul de formare a unei salate de sărbătoare cu fructe de mare

După ce sosul este gata, și toate ingredientele sunt măcinate, puteți începe să faceți gustări. În acest scop, într-un singur container combina roșii cherry, ulei calmari, ardei gras, frunze de salată, ceapă și pătrunjel proaspăt. Toate produsele sunt servite cu un sos proaspăt preparat și se amestecă bine.

Servește un aperitiv de fructe de mare pentru masa festivă

Se amestecă toate ingredientele și se aromă cu sosul lor, veți obține o salată foarte gustoasă, nutritivă și frumoasă. Plasând-o într-un castron de sticlă sau cristal, vasul poate fi prezentat în siguranță în masă. În plus, se recomandă decorarea cu semințe de rodie.

Să însumăm rezultatele

După cum puteți vedea, salatele slabe sunt pregătite destul de simplu. În plus, în funcție de gustul și valoarea lor nutrițională, aceste feluri de mâncare nu sunt niciodată inferioare celor clasice. În acest sens, ele pot fi gătite la domiciliu, nu numai în timpul Postului Mare, dar și în alte ocazii.