Arici acriși și gustoase "arici" cu cartofi sub brânză

Carnea "arici" cu cartofi sub branza sunt foarte potrivite pentru un prânz consistent și gustos. Trebuie remarcat faptul că o astfel de antena este preparată în cuptor în numai 60 de minute. Dar înainte de ao plasa în cuptor, trebuie să procesați cu atenție fiecare componentă.

Cum să gătești "arici" cu carne și cartofi

Ingrediente necesare:

• orez lung de cereale - 2/3 ceasca;
• carne de vită fără oase și grăsime - 500 g;
• bulb bulbi mari - 3 buc;
• cartofi mediu - 7-9 buc.;
• sare iodată, aromă roșie arsă, fenicul uscat și pătrunjel - adăugat la discreția personală;
• brânză tare - 160 g;
• mediu-maioneza grăsime într-un pachet - 200 g.

Pregătirea bazei pentru produsele din carne

Ardeii de carne cu cartofi cu brânză sunt cel mai bine preparați din carne de vită, dar carnea de porc cu conținut scăzut de grăsimi va face. În primul rând, trebuie să spălați carnea și să o tăiați într-o mașină de tocat cu carne împreună cu capetele de ceapă. După aceasta, este necesar să se clătească și se fierbe orez lung, dar nu la miezitatea completă, ci pentru ao face ușor aspru. Apoi, coralii se toarnă în carne tocată, împreună cu piper roșu dulce, sare iodată, uscate de fenicul, patrunjel și se amestecă totul bine.

Prelucrarea legumelor

Ardeii de carne cu cartofi sub branza se recomanda sa fie facuti numai din tuberculi mici ai principalei legume. Acestea ar trebui să fie spălate, împărțite în 2 părți, sare și piper. De asemenea, este necesar să zdrobiți o brânză tare într-un castron separat cu un răzuitor mic.

Formarea unui vas

Carnea "arici" cu cartofi sub branza ar trebui sa fie coapte folosind o forma mare. Este de dorit să lubrifiați bine cu unt și apoi să aliniați carnea tocată, proiectată sub formă de bile mici (cu diametrul de până la 6 cm). Trebuie remarcat faptul că distanța dintre "arici" ar trebui să fie de cel puțin 3 cm. După ce toate produsele din carne au fost introduse pe tava de copt, ar trebui să începeți să așezați cartofii. Este de dorit să se plaseze jumătate de tuberculi între chifteluțe. Deci, ei mai bine prăjit și absorbi sucul și miros de carne și ceapă.

Pentru ca ardeii de carne cu cartofi s-au dovedit a fi mai suculenti, gustosi si aromatici, trebuie sa fie acoperiti si cu o maioneza. Pentru a face acest lucru, colțul pachetului cu sosul trebuie să fie ușor tăiat și apoi distribuiți conținutul vasului într-un strat subțire. Se recomandă ca ingredientele suplimentare să fie presate în mod generos cu brânză tare. Un astfel de capac se va topi în timpul procesului de coacere și va acoperi produsul cu o crustă aurioară aducătoare.

Tratamentul termic

Vasul format trebuie așezat în cuptor timp de 60 de minute. Produsele din carne vor fi fierte bine în acest timp scurt, iar cartofii vor deveni moi și ușor prăjiți. După ce vasul este gata, trebuie tăiat în bucăți, astfel încât cel puțin un "arici" să intre în fiecare porție. Apoi, masa de prânz trebuie să fie întinsă pe plăci cu o spatulă mare.

Cum să serviți în mod corespunzător masa

Carnea "arici" cu cartofi sunt servite la masă împreună cu ketchup, verdeață și pâine de grâu. Dacă doriți, această cină poate face, de asemenea, o salată de legume proaspete și o umpleți cu ulei de măsline.