Cocktail-uri cu coniac: secretul gustului nobil

Cocktail-urile, ca un fel de băuturi alcoolice, au apărut cu aproximativ două sute de ani în urmă și America și inițial au fost un amestec de frumoase spirite puternice. Cele mai faimoase au fost cocktail-uri cu rom și cognacul. cunoscători adevărați de astfel de băuturi alcoolice mixte coniac cred că una dintre cele mai nobile fundație pentru prepararea de cocktail-uri. Această băutură nobilă începe istoria sa într-una dintre provinciile franceze - Cognac, este strămoșul vinului Charentais, care a început să distileze de două ori, adică, supus la dubla distilare. Ca rezultat, se obține un alcool curat, puternic, moale de struguri. rola în butoaie de stejar și supuse la expunere prelungită, de cel puțin 5 ani.

Cocktail-uri cu coniac sunt grup Digestive, adică, băuturi alcoolice, care poate fi baut in orice moment al zilei. Dar să nu le folosiți înainte de mese sau în timpul sărbătorilor nu este recomandată, pentru că au un gust dulce și un poftă apetit. Cunoscătorii de cocktailuri, în care există coniac, îi servesc la masă după cină sau, mai des, cina, direct la desert. Cocktail-urile cu cognac sunt prezentate în pahare conice mici cu un picior frumos elegant, capacitatea nu este mai mare de 100 ml. Sticla este de obicei pus gheață și introduceți un paie sau un cocktail.

accente gastronomice perfecte pentru aceste băuturi alcoolice și coniac, ca element independent, va fi cafea, ciocolată, fructe, combustibili solizi, cum ar fi pepeni, mere, pere. Excelente fructe cu coajă lemnoasă și brânzeturi cookie-uri, biscuiți, torturi de puf.

Cocktail-urile cu cognac sunt preparate în două moduri: se toarnă principalii constituenți în straturi sau se amestecă într-un agitator. La prepararea cocktailurilor stratificate, ingredientele sunt selectate astfel încât toate acestea să aibă un contrast de culoare. Secretul preparării cu succes a băuturilor de acest tip este alegerea corectă a tuturor componentelor și alternanța corectă a straturilor. Prin urmare, stratul inferior al cocktail-ului ar trebui să fie cel mai dens și mai dulce. De cele mai multe ori, liqueurs de desert, siropuri, lichioruri dulci și tincturi sunt folosite în acest scop. Cele mai ușoare ingrediente sunt whisky, vodcă, lapte, gin, suc și apă.

În prezent, în baruri, vizitatorii sunt invitați să încerce o mare varietate de cocktail-uri cu coniac, cu multe ingrediente diferite. Dar puteți găti o băutură delicioasă și revigorantă acasă. Este simplu, trebuie doar să ridici o fundație de calitate - coniac. Retete pentru cocktailuri rafinate pot fi găsite cu ușurință pe site-urile web ale site-urilor web. Din fericire, că acum pe Internet o mulțime de resurse care sunt în mod special consacrate artei de a crea aceste băuturi alcoolice. Propun să încerc să pregătesc cele mai simple cocktail-uri cu coniac, care nu pot eșua.

"Alexander"

Ai nevoie de: 1 bucată de coniac de calitate excelentă, o parte din crema de conținut scăzut de grăsime, 1 parte lichior crema de cacao, rasă într-o pulbere nucșoară.

Pregătirea: în partea de sus a agitatorului se umple cu mici cuburi de gheață, se adaugă coniac, cremă, lichior. Agitați agitatorul timp de aproximativ 10 secunde, apoi turnați tot conținutul într-un pahar de cocteil, străduindu-se prin pata bara. Puneți băutura pe partea de sus cu nucșoară rasă, care îi dă un miros uimitor.

Brandy Flee

Se va cere: 50 ml de cognac de înaltă calitate, 40 ml de cremă cu conținut scăzut de grăsimi, 10 ml de sirop de zahăr dulce, gălbenuș de ou.

Preparare: adăugați toate ingredientele la agitator, amestecați, turnați într-un pahar, presărați cu nucșoară pulbere.

„Luna de miere“

Se va lua: 1 parte cognac, 1/4 parte vin alb nealcoolizat, 1/4 parte lichior Cointreau, un cerc de coaja de portocala.

Mod de preparare: Intr-un pahar de amestec se toarnă în toate ingredientele, se adaugă gheață, se amestecă timp de câteva secunde, se toarnă băutura într-un pahar și garnitura cu o răceală, le înșirate pe marginea unui pahar de cerc portocaliu.

«Peach verde»

Se va cere: 1 piersic coapte, 50 ml de șampanie, 25 ml de brandy de calitate, 25 ml de suc de portocale proaspăt stoarse

Mod de preparare: Intr-un pahar de amestec se toarna in brandy si sucul, se taie carnea unei piersici, bici amestecul, se toarnă într-un pahar de porționare, și se adaugă încet șampanie.

"Lapte de cireșe"

Se va lua: 1 parte brandy de calitate, 1 parte lapte, 1/2 parte suc natural de cires.

Pregătirea: amestecați conul și sucul într-un pahar, turnați amestecul într-un pahar de con și adăugați lapte rece la el. Beți prin paie.