Chilli subțire: rețete și recenzii

Din când în când, mulți oameni preferă să se laude cu frig. În ciuda temperaturii scăzute, acest fel de mâncare este o amintire caldă din copilărie, și numai mențiunea ei vă face să simțiți parfumul ei mental.

Ce este o frig?

Dacă se argumentează din punct de vedere real, meduza este un bulion congelat cu carne sau păsări de curte în ea.

Meduzele, contrar opiniei populare, servesc ca un fel de mâncare independentă, deși este considerată o categorie de gustări.

Mâncați și pierdeți în greutate

Versiunea dietetică a acestui fel de mâncare nu este mult diferită de cea simplă. Principala diferență este că sluggerul pentru scăderea în greutate este gătit în principal din carnea de pasăre, în timp ce varianta clasică implică utilizarea ca ingredient principal a cărnii de porc.

Cea mai bună cale de ieșire din situație când doriți să vă răsfățați cu un fel de mâncare neobișnuită și variată este să mâncați un subțire pentru pierderea în greutate, pregătit conform uneia dintre metodele enumerate mai jos. Este pregătit nu pentru mult timp, dar se dovedește nu mai puțin gustos decât versiunea obișnuită a carne de porc, cozile și urechile.

Mai subtire pentru pierderea in greutate

Reteta pentru primul curs nu este doar simplă, dar felul de mâncare este delicios delicios.

Reteta pui de pui clasic

Deci, pentru pregătirea ei veți avea nevoie de:

1. Un pui.
2. Carne de vită.
3. Morcovi - 1 bucată.
4. Ceapa - 1 bucata.
5. Usturoi - 4 cuișoare.
6. Sare, piper și mazare, frunze de dafin - la gust.

Usturoiul poate fi luat ca mai mult sau mai puțin, care depinde direct de propriile preferințe de gust.

Ia act de valoare și faptul că dieta jeleu, numai de carne de pui, se va solidifica un timp foarte lung, sau nu se va întâmpla cu el deloc. Acesta este motivul pentru care în rețeta există o mică bucată de carne de vită, care a avut practic nici un impact asupra proprietăților dietetice ale gustare finit.

Mod de preparare:

1. Clătiți bine carnea sub apă curentă.
2. Împingeți-l într-un recipient cu pereți groși.
3. Se toarnă apă pentru a acoperi carnea de cel puțin 10-15 centimetri.
4. Setați cratița într-un foc lent.
5. Așteptați până când apa se fierbe.
6. Spuma, care va începe să se formeze în primele minute, trebuie să fie înlăturată în mod constant folosind o lingură sau o lingură specială. Datorită acestui fapt, slima pentru pierderea în greutate va obține caracteristici plăcute de gust.

Un bonus plăcut, pe care îl va mulțumi tuturor, va fi timpul necesar pregătirii. Va fi minim și rezultatul va depăși toate așteptările.

7. Puneți legumele de apă - mirodenii, morcovi și ceapă, care pot fi tăiate înainte în cuburi mari.

8. După reîncălzire, reduceți căldura la minimum.

9. Gatiti amestecul de carne si legume pana cand carnea de pui nu mai este singura, iar venele de pe genunchi nu vor obtine o nuanta transparenta.

10. Scoateți tigaia din căldură.

11. Scoateți carnea din bulion.

12. Se separă de oase și se taie în bucăți mici.

13. Puneți-le într-un vas porționat, umpleți-le cu bulion sărat și lăsați-le în frigider până se îngheață complet.

File de pui și oulă de pui

Veți avea nevoie de:

1. Un pui.
2. Ventricule de pui - 1 kg.
3. Bec - 3 bucăți.
4. Usturoi - 5 denticule.
5. Morcovi - 1 bucată.
6. Frunza de frunze, sare, zahăr, cuișoare, piper și pudră - la gust.

Mod de preparare:

1. Împărțiți carcasa de pui cu părți, picioare și aripi separate din trunchi și tăiați trunchiul în 3-4 părți.
2. Cel mai bine se poate clăti ventriculele de pui sau așa cum se numesc altfel - ombilicile și împreună cu puiul se scufundă în apă rece.
3. Lăsați apa să fiarbă.

   

4. De îndată ce se întâmplă acest lucru, îndepărtați spuma formată.
5. Dip in legume fierte, taiate in cuburi medii.
6. Puneți mirodenii.
7. După fierberea repetată continuați să gătiți puiul și burta până atunci, până când carnea din oase începe să se desprindă și, cel mai important, se îndepărtează independent de oase.
8. Scoateți recipientul de la căldură și transferați carnea cu ventriculele într-un castron, lăsați-le să se răcească bine.
9. Dezasamblați fileurile în bucăți mici.
10. Tăiați ombilicile.
11. Se transferă stocul de carne înapoi în bulionul sărat, se amestecă și se răcește până se îngheață complet.

Evident, o astfel de frig nu este pregătită pentru mult timp, dar se dovedește nu mai puțin gustoasă decât versiunea obișnuită a picioarelor de porc, cozilor și urechilor.

Oamenii spun

Este rară găsirea unei opinii conform căreia un bulion răcit cu mirodenii și legume este fără gust și rău. Dimpotrivă, mulți laudă frigul pentru pierderea în greutate. Feedback-ul de la numeroși utilizatori este cea mai bună confirmare a acestui lucru. Și toate pentru că el nu este numai cel mai bun fel de mâncare în dieta de slăbire, ci și o alternativă excelentă la reteta clasică de pe masa festivă. Puiul de pui pentru pierderea în greutate va crea atmosfera necesară la orice sărbătoare și nu se va rupe cu dieta.

Sfaturi pentru gătit

1. Pentru ca meduzele să nu difere nu numai în gustul original, ci și în aspectul lor, este necesar să le dăm legumelor o formă folosind forme speciale (inimi, stele, figuri geometrice etc.).
2. Pentru a obține o gustare nu este transparentă, dar o nuanță de aur este posibilă în cazul în care la începutul gătitului puneți un bulb nețesut în bulion și apoi scapați de el.
3. Pentru a obține efectul opus (bulion transparent) va ajuta procesul de eliminare permanentă și în timp util a spumei formate în timpul fierberii cărnii.