Salate cu ulei de măsline: rețete gustoase și sănătoase

Salatele cu ulei de măsline sunt foarte gustoase și sănătoase. Pregătirea acestor feluri de mâncare nu necesită mult timp și energie. Salatele pot fi folosite ca un mic dejun sau prânz ușor și pot deveni, de asemenea, un ornament al oricărei mese de banchet. Cel mai important - salatele cu astfel de pansamente sunt naturale și utile, trebuie doar să fie consumate cel puțin de câteva ori pe săptămână pentru a obține partea necesară de vitamine și alți nutrienți.

Salată cu somon afumat

O reteta originala pentru feluri de mancare, foloseste un dressing special pentru salata cu ulei de măsline, care combină toate ingredientele și face salata de neegalat. După ce ați savurat o astfel de salată, fiecare persoană va primi o sarcină excelentă de vivacitate pentru o lungă perioadă de timp.

Produse necesare

Pregătirea oricărui fel de mâncare începe cu prepararea ingredientelor, caz în care veți avea nevoie de:

• 200 g de somon afumat;
• sparanghel;
• conserve de fasole verde;
• aproximativ 300 g cartofi (3 bucăți medii);
• cateva rosii;
• o lingura cu o alunecare de măsline;
• 4 oua;
• un bec de salată roșie;
• un amestec de verdeață de salată.

Ca dressing de salată, se utilizează un amestec de ulei de măsline, muștar francez și o cantitate mică de suc de lămâie. După cum puteți vedea, toate ingredientele sunt sănătoase și nutritive. Oricine sta pe o dietă și își monitorizează dieta ar trebui să știe că valoarea calorică a uleiului de măsline este de 844 kcal la 100 g de produs.

Metoda de preparare

Începeți întotdeauna cu pregătirea celor mai lungi preparate, un astfel de produs în această salată este cartofii. Ia friptura, toarna apa in ea si fierbe trei cartofi pana cand e gata. Legumele trebuie tratate termic în coaja. De disponibilitatea de a rezerva de răcire.

Sparanghelul și curățați cu apă curgătoare, când este gata, trebuie transferat în apă cu gheață. În acest caz, își va păstra culoarea și nu se va transforma într-o mizerie.

De asemenea, trebuie să fierbeți ouăle, după ce le curățați și tăiați în 4 părți. Deschideți borcanul cu fasole conservată. Tomatele trebuie blânse, după tăierea lobulilor foarte mari. Blanșarea - jupuirea cu legume, aceasta trebuie să fiarbă apa, o rosie pentru a face două tăieturi perpendiculare între ele și să le înmoaie în apă clocotită timp de 15-20 de secunde. Apoi puneți rapid leguma în apă cu gheață. Acum puteți să vă scoateți pielea cu mâinile.

Tăiați cartofii în plăci subțiri, iar ceapa salată decojită - paie. Tăiați peștele în benzi sau cuburi. Salata frunzele trebuie să fie sparte în bucăți mai mici.

Pregătiți un dressing pentru a face o salată delicioasă cu ulei de măsline. Pentru a face acest lucru, amestecați 100 ml de unt cu jumătate de suc de lămâie și 1,5 linguri de muștar francez. Se amestecă bine.

Acum puteți începe să asamblați salata. Este necesar să puneți florile verde rupte, deasupra, așezați cu atenție toate celelalte produse. Ingredientele enumerate în rețetă vor dura 3-4 plăci de servire. De mai sus puneți câteva bucăți de pește, în acest caz, se va asigura aspectul frumos al salatei. Toate adăpate abundent cu dressing de salată.

Salată de legume cu ulei de măsline

Se va face apel la toți iubitorii de legume, aici nu sunt tratate termic produse, astfel încât să puteți găti un fel de mâncare în doar 15 minute. Dacă folosiți adesea aceste tipuri de salate, în cazul în care uleiul de măsline acționează ca o umplutură, atunci în acest caz puteți îmbunătăți puțin gustul și aroma uleiului.

De fiecare dată când nu a veni cu o varietate de sosuri, puteți pur și simplu sticla de ulei pentru a pune o crenguta de rozmarin proaspat, cateva crengute de cimbru, câteva frunze de busuioc, menta sau alte plante aromatice, pe care le au la îndemână. Deci, lasati uleiul sa fie stocat, dupa o zi sau doua are o aroma incredibila.

Lista produselor

Pentru a face această salată simplă, trebuie să luați:

• 200 g piper alb, roșii și castraveți;
• 150 g brynza (poate fi înlocuită cu brânza obișnuită de feta);
• măsline fără gropi (deși oasele sunt considerate mai bune, dar veți pierde mult timp pentru tăierea lor);
• salată - 80 g;
• un arc mic de salată roșie.

Ca un dressing, uleiul de măsline este folosit aici, dar în mod ideal trebuie să fie păstrat în diferite plante medicinale.

Cum să gătesc

Procesul de a face această salată este extrem de simplu, mai întâi trebuie să spălați legumele și să le curățați. Toate produsele, inclusiv brânza, trebuie tăiate în cuburi mari, de aproximativ 1,5 cm grosime.

Clătiți foarte atent salata verde. Dacă există timp, se recomandă ca acestea să fie coborâte în apă rece și ținute acolo timp de o jumătate de oră, caz în care tot nisipul va cădea. Dacă nu este timp, spălați fiecare frunză în mod individual, după ce luați mâinile pe bucăți destul de mari.

Marcați placa (în cazul produselor specificate în greutate în 2 porții), să-l pună pe o salată diapozitiv, se toarnă din abundență ulei de măsline și apoi se toarnă toate tăiate purjat. Acest lucru trebuie făcut foarte atent, pentru a nu compacta verdele, rămâne luxuriant și frumos.

Ceapa de salată trebuie tăiată în felii foarte subțiri și așezată frumos pe partea superioară a salatei. Tot din nou, turnati putin ulei. Măslinele sunt împrăștiate pe o farfurie, nu trebuie să le tăiați. Acesta este procesul de pregătire a unei salate cu ulei de măsline, roșii și alte legume terminate. Acest fel de mâncare este potrivit pentru utilizarea de zi cu zi, dar poate fi pus și pe o masă festivă ca o gustare ușoară pentru mâncăruri fierbinți.

Salată foarte utilă și simplă cu ulei de măsline

Această rețetă de salate este potrivită numai pentru acei oameni care percep combinații neobișnuite de gust. Aici, la prima vedere, produsele incompatibile sunt combinate, dar, de fapt, totul împreună este doar o explozie de gustări. Beneficiile salatei nu ar trebui să fie mult de spus, deoarece rețeta indică un număr mare de citrice și alte ingrediente care au o mulțime de vitamine. Ca un sos, aici este folosit doar ulei de măsline, conținutul caloric fiind semnificativ mai mic decât alte pansamente de salate populare.

Ingrediente necesare

Pentru a pregăti această salată neobișnuită, luați:

• aproximativ 120 g de salată verde;
• o portocala si grapefruit;
• un avocado tare;
• o cantitate mică de semințe de rodie;
• smochine uscate sau caise uscate;
• un pic de nuci (sunt necesare doar pentru a stropi o salata deasupra);
• brânză de capră - 50 g.

Puteți salata de sezon cu ulei de măsline și o puteți amesteca cu o cantitate mică de busuioc uscat, marjoram și oregano. De asemenea, se recomandă să adăugați suc de la o jumătate de lămâie.

Procesul de preparare a salatei

Pentru a vă pregăti nu vă dă mult timp și efort, este recomandat să urmați exact instrucțiunile pas cu pas:

1. Mai întâi trebuie să spălați frunzele salatei, să le luați în bucăți mici și să le puneți într-un castron adânc.
2. Nuca se prăjește puțin într-o tigaie înainte de apariția unei culori roșiatice.
3. Tăiați smochina în benzi mici. Goliți rodia și împărțiți-o în boabe.
4. Obțineți fileuri de portocale și grapefruit. Această procedură trebuie să fie efectuată calitativ, astfel încât să nu mai rămână părți albe care să ducă la amărăciune. Tăiați brânza de capră în cuburi mici sau medii.
5. Coaceți avocadoul, tăiați-l în jumătate și tăiați în plăci subțiri.
6. Toate ingredientele de mai sus (cu excepția nuci) puse într-un castron mare.
7. Pregătiți un dressing pentru salate. Luați 80 ml de ulei de măsline și o linguriță de busuioc, maghiran și oregano. Se amestecă bine.
8. Se toarnă produsele cu ulei, se amestecă cu mâinile, astfel încât sosul acoperă complet toate ingredientele.
9. Puneți salata pe plăci, presărați cu o mică cantitate de nuci tăiate.
   

Dacă doriți să faceți alimente mai nutritive, puteți adăuga un mic file de pui, prăjit într-o tigaie.

Diverse pansamente din ulei de măsline

Din acest produs puteți face o reîncărcare foarte neobișnuită și foarte gustoasă. De exemplu, puteți face acest lucru:

1. Luați 60 ml de ulei de măsline, adăugați 40 ml de oțet balsamic. Se toarnă cele două ingrediente în vasul blenderului.
2. De asemenea, aici puneți o cantitate mică de menta uscată și busuioc, toate tăiate la o consistență omogenă. Masa rezultată poate fi umplută cu salate.

Dacă acest sos rămâne o perioadă de timp, balsamul cade în jos și uleiul rămâne în sus, astfel încât să fie alimentat înainte de utilizare. În loc de oțet balsamic, care este nu toată lumea poate folosi sos de soia, în acest caz, o salata minunata pansament pentru preparate din carne care folosesc ingrediente sau fructe de mare.

Este, de asemenea, posibil să se facă o variație mai complexă a pansamentului pe bază de ulei de măsline. Pentru a face acest lucru, ia o mână de arugula, unt, suc de portocale și miere. Toate produsele trebuie să fie piure, un sos plăcut, verzui, cu un gust foarte original. Aceste ingrediente sunt incredibil de armonioase unul cu altul.

Acum știi mai multe soiuri de rețete de salate excelente cu ulei de măsline. Mulți medici și experți culinari experimentați recomandă folosirea acestor feluri de mâncare, deoarece pansamentele de maioneză sunt mult mai dăunătoare organismului decât uleiul de măsline de calitate.