Cât de mult să gătesc russula: sfaturi și trucuri

Ciupercile sunt un produs foarte util. Mulți specialiști culinari le numesc carne de pădure. Și acest lucru nu este deloc surprinzător. Ciupercile conțin o cantitate mare de proteine ​​și vitamine. Ricks, de exemplu, sunt foarte bogate în vitaminele B1 și B2, E și C, precum și PP. Dar, pentru a păstra aceste calități utile, este necesar să pregătiți corespunzător acest produs. Deci, cât de mult să gătești o russula? Totul depinde de ceea ce vei găti de la ei.

Bouillon (supa de ciuperci)

Multe stăpâni se întreabă cât timp să gătească rujul pentru a obține o supă delicioasă? Când este necesar să adăugați ingrediente și condimente suplimentare?

Pentru a maximiza utilizarea ciupercilor și a face un bulion delicios, gătiți supa timp de o jumătate de oră. În primul rând, este necesar să se clătească rujula sub apă curgătoare și se taie în bucăți mici. După aceea, adăugați produsul într-o tigaie, turnați apă și gătiți. Când apa se fierbe, se sare și se adaugă condimentele necesare. După 10 minute de fierbere, puteți adăuga cartofi, morcovi, ceapa și alte legume preferate enumerate în rețetă.

Se fierbe supa timp de încă 20 de minute. În acest timp, toate legumele sunt gătite, iar rumenii vor fi gata pentru consum.

Ciuperci prăjite (ciorbă)

Ciupercile vor fi un al doilea curs excelent. Acestea sunt perfect combinate cu cereale, cum ar fi hrișcă, orez, orz de perle, precum și excelente pentru paste făinoase. Cu toate acestea, înainte de stingerea sau prăjirea, trebuie să le fierbeți puțin. Cum și cât de mult să gătiți roșu crud înainte de prăjire?

Luați ciuperci și clătiți-le cu apă curentă. Puneți produsul într-o oală cu apă și gătiți-l. După fierbere, așteptați 10 minute și scurgeți. Ciupercile procesate se răcesc și se taie în bucăți. După aceasta, puteți trece la procesarea directă.

Raw, procesat în acest fel, puteți pune în sos de smântână cu ceapă, și puteți prăji cu cartofi într-o tigaie. Aici totul depinde de dorințele și fantezia voastră.

Ciuperci fierte

Mulți oameni preferă un fel de fel de mâncare, cum ar fi julienne, sau pur și simplu coapte rusula cu carne sub branza. Dar înainte de a găti acest fel de mâncare trebuie să fierbeți ciupercile. Cât de mult să gătesc rusula, dacă este planificată coacerea?

O astfel de pretratare necesită o medie de aproximativ 15 minute de gătit. Din care 10 legume ar trebui să fiarbă. Puneți ciupercile întregi purificate într-o oală cu apă și fierbeți. După perioada specificată, scurgeți apa și continuați cu prelucrarea ulterioară a produsului.

Ciuperci de ciuperci

Iubitorii experimentării și varietății pot coace plăcinte cu russula. În acest caz, timpul de gătire ar trebui să fie de aproximativ o jumătate de oră din momentul fierberii. Nu uitați să sare produsul și să adăugați condimente și ierburi preferate. Este, de asemenea, bun în acest caz să adăugați ceapă prăjită sau ceapă verde la ciuperci.

După gătire, ciupercile răcoroase, tăiate în felii mici, după care puteți adăuga aluatul ca umplutură. Încercați să distribuiți produsul în mod egal peste aluat. Apoi, coaceți tortul, așa cum este indicat în rețetă.

recomandări

La prepararea oricărui fel de ciupercă, trebuie să vă pregătiți înainte de fierbere produsul. În timpul tratamentului termic, substanțele nocive acumulate părăsesc ciupercile. Cât de mult să gătești rusula - depinde de felul de mâncare, ca urmare a faptului că te aștepți să ajungi. Este de remarcat faptul că ciupercile mari sunt gătite oarecum mai mult decât cele mici. De aceea timpul de gătire depinde de dimensiunea lor.

Există mai multe opțiuni cât de mult pentru a găti russula. Studiați fiecare și opriți-vă pe cel care corespunde cel mai bine descrierii rețetă. Gatiti-va cu dragoste, iar apoi capodoperele voastre vor fi apreciate.