Cum să gătești o marmeladă: rețete delicioase pentru fiecare zi

Mâncăruri din ciuperci - o adevărată delicatesă pentru iubitorii de mâncăruri delicioase și sănătoase. Acesta este motivul pentru care ciuperca este preparat la cald, de umplere pentru plăcinte, gatiti sosuri, supe, borș, lor coapte cu carne si multe altele. Vom împărtăși câteva rețete utile cu dvs.

Mândria colectorilor de ciuperci

Ciupercile sunt una dintre cele mai populare specii de ciuperci din cele mai vechi timpuri. miros ascuțit, plăcut, cărnoase, calități gustative deosebite îl fac acești locuitori din pădure tentante ciuperci pradă și bucătari. Printre feluri de mâncare cu ciuperci, un loc special este rezervat pentru supă cu un nume surprinzător de frumos "gruff". Fiecare gospodină bună are propriile sale opțiuni pentru pregătirea ei. Pentru reteta clasică "Cum să gătești o marmeladă", ai nevoie de o jumătate de kilogram de ciuperci, mai bine sărate sau murate. Același număr, r. E. 500 g de cartofi, 4 bucăți de morcovi și roșii, câteva căței de usturoi, 3 cepe, sare, piper, unele uleiuri vegetale, o pereche de piese leafs și condimente. Cum să gătești o ciupercă din aceste ingrediente - citiți mai departe!

Supă de gătit

În primul rând, ciupercile se clătesc, dacă sunt sărate și tăiate în benzi. Marinatul nu poate fi spălat. Spălați cartofii, coajați și tăiați în bare. Pregătiți și morcovi, frecându-l pe o răzătoare mare. Dați ceapa în cuburi.

Mai mult despre cum să gătiți mănunchiul în prima etapă, când legumele sunt tăiate și așteptați timpul. Morcovii și ceapa se prăjeau în ulei de floarea-soarelui, dar numai separat unul de celălalt. Tomatele trebuie umplut cu apă clocotită pentru a ușura îndepărtarea pielii de la acestea. Și apoi tăiați în cuburi. Acum adăugați toate ingredientele în tigaie, dar nu doar așa, ci în straturi. În partea de jos ar trebui să fie ciuperci, apoi ceapă, cartofi, morcovi. Ultimul care a pus roșiile. Dacă componentele sunt încă acolo, puneți-le din nou și în aceeași ordine.

Și acum sfaturi cu privire la modul de a găti gruzdyanku supa transformat apă hrănitoare și delicioase se toarnă nu mai mult de un litru și jumătate. Lăsați lichidul să acopere stratul superior. Lăsați conținutul tăvii să fiarbă, apoi faceți focul mic și fierbeți supa timp de aproximativ 15 minute sub capac. Podsolite la gust, pune usturoiul si condimente zdrobit, țineți încă foc 5 minute, apoi se scoate tava de pe foc, lasa-l supa de preparare a cafelei. Apoi serviți pe masă - cu smântână și crutoane.

Supă cu ciuperci și castraveți acri

Așa cum am spus deja, supa de turtă dulce este destul de originală. Poate fi preparat din diferite ingrediente și va fi neobișnuit de delicios. În dovadă vom reda o altă variantă a unui vas - de la ciuperci uscate și castraveți murate. E ca un rasolnic, dar e special. Veți avea nevoie de:

• ciuperci 200 g;
• 1 morcov;
• 50 g rădăcină de păstrăv;
• ceapa;
• mai multe cartofi;
• 5-6 bucăți de castravete murate;
• unt pentru prăjire;
• un fascicul de mărăcină;
• niște mărar proaspăt;
• condimente;
• smantana pentru alimentarea cu combustibil.

Sarea este gustată. Pentru piquancy, adăugați o mână de nuci tocate. Acestea sunt puse direct în plăci atunci când servesc vasul gata preparat.

Tehnologia de preparare

Cum se gătește o astfel de ciupercă? Rețeta recomandă ca ciupercile să fie clătite bine și turnate cu apă curată pentru a se umfla, devenind mai moi. Este nevoie de aproximativ 3 ore. Apoi puneți tigaia pe gaz și gătiți ciupercile în aceeași apă. Înmuiați-i încă. Ciupercile terminate iau o sticlă, se clătesc, se lasă să se scurgă apa și se taie în fâșii. Butașul trebuie turnat într-o altă tigaie, tresându-se prin tifon, pentru ca supa să nu lovească resturile posibile.

Acum întoarce legumele. Morcovul și păstănul pe o răzătoare mare sau tăiate în benzi subțiri. Ceapa ceapa cu jumătate de inele. Combinați ingredientele, prăjind ușor în ulei, apoi puneți-le într-un bulion de ciuperci și fierbeți. Apoi vine rândul cartofului. Taie-o în felii sau felii, se rostogoleste în supă, gătește până la jumătate gata. În final, puneți castraveți fin tăiați, adăugați apă, după cum este necesar, și păstrați tigaia în foc până când legumele sunt gata. În ultima etapă se adaugă ciuperci, castraveți tăiați fin, umpleți supă cu castraveți saramura la gust sau lingura - o alta rosie (apoi adaugati sare). Servind pe masă, puneți o lingură de smântână și o mână de verde de mărar în fiecare farfurie. Se pare supă notabilă, încercați!