Cheesecakes în rețeta cuptorului

Gatiti prajiturile în cuptor, rețetă care este oferit, poate chiar un bucătar novice. Este ușor să obțineți un fel de mâncare satisfăcătoare, utilă și originală, dacă pentru ingredientele obișnuite adăugați o umplutură neobișnuită sau topping.

Ingredientele

Pentru a pregăti 5 porții (2 syrnik pe persoană), veți avea nevoie de:

1. Brânză brută - o lire;
2. Ou de pui - 2-3 buc.;
3. Manka este un obișnuit - 2-3 linguri;
4. Clasele de clasa superioara - 100-150 g;
5. Nisip zahăr sau pudră de zahăr - 100-120 g;
6. Soda de coacere sau praf de copt din fabrică pentru coacerea produselor dulci;
7. Fructe uscate de cireșe și căpșuni;
8. Smantana de orice continut de grasimi este de 250 ml.

Pregătirea testelor

Luați brânza de vaci, de preferință nu prea acră, fiartă cu cel mult 2 zile înainte de utilizare. Se amesteca cu grisul si se lasa sa stea timp de 1,5-3 ore pentru a face inmuiate si de a absorbi excesul de umiditate din coagul.

Determinați cu ce veți amesteca aluatul: o lingură sau un mixer. La prăjiturile de brânză din cuptor, rețeta este oferită aici, sa dovedit a fi mai delicată, este mai bine să stați pe mixer. Dar dacă nu este acolo, nu disperați, doar săriți brânza de găină de două ori prin mașina de tocat carnea.

În mod separat, biciuiți ouăle cu zahăr sau zahăr pudră în spumă și intrați în brânză de vaci. Apoi, se amestecă făina cu praf de copt sau cu sodă și acid citric și se adaugă masa rezultată. Rețineți că sifonul nu trebuie să se stingă în prealabil, și anume să se amestece în făină cu acid uscat. Apoi, este distribuit mai uniform în aluat, iar syrniki, coapte în cuptor, se va dovedi a fi mai moale și mai luxuriant.

Vrei să faci mai multă brânză delicioasă în cuptor? Rețeta testului propus poate fi modificată prin adăugarea de fructe și fructe proaspete sau fructe uscate. De exemplu, introduceți cireșe uscate și căpșuni. Ele trebuie sortate, clătite și apoi înmuiate cu apă fiartă timp de 35-50 de minute. După ce boabele sunt umflate, le răsuciți într-un șuviu și o uscați puțin.

Bomboanele preparate sunt introduse în aluat, trebuie amestecate cu o lingură și nu cu un mixer. Cei care nu-i plac fructele întregi în coacere, se recomandă să le tăiați în piure pe o mașină de tocat carne.

Coacem prăjiturile de brânză în cuptor

Plăcuța ar trebui încălzită la 180-200 grade. Înmuiate în mâinile cu apă, masa se rotește în cârnați și se taie în 10 părți egale. Cuțitul trebuie, de asemenea, să fie umezit cu apă înainte de fiecare crestătură. Cu mâinile ude, rotiți bilele și stoarceți ușor.

Luați tava pentru coacere cu acoperire neaderenta sau acoperiti-o cu hartie de urmarire, ungeti-l cu ulei uleios rafinat. Răspândiți tortul de brânză format pe el. Brânză de vaci de brânză în cuptor sunt mai blând, dacă puneți câte o lingură pe fiecare. smântână înainte de coacere.

Crusta se va dovedi mai frumoasă și mai atractivă dacă, la sfârșitul prăjirii, este presărată cu zahăr pudră. În acest scop, puteți utiliza proteine ​​biciate. Se aplică cu un strat subțire de perie culinară timp de 1,5-2 minute până când este complet gata. Acest lucru ar trebui făcut cu grijă, astfel încât syrnienii să rămână luxurianți.

Timpul total de coacere este de 25-40 de minute.

Cu ce ​​să mănânci

Combinați brânza gătită în cuptor, rețeta pe care am dezmembrat-o, cu mirodenii sau smântână. Acestea pot fi de asemenea turnate cu lapte condensat sau sos dulce de fructe de padure. Mănâncă-le ar trebui să fie fierbinte. Nu este recomandat să se încălzească, așa că serviți prăjiturile proaspăt preparate la masă.

În cazul în care syrniki au fost pregătite pentru copii, atunci este posibil să le decorați neobișnuit. De exemplu, trageți ochii, gura și nasul, le puteți face sub formă de emoticoane și vă vor arăta o dispoziție diferită. Dacă tăiați o prăjitură cu brânză rotundă în jumătate și a pus jumătățile, taie o parte din exterior, și semicercuri, unul la unul, este posibil să atragă un topping sau mustață de ciocolată ceașcă și a obține un fluture.

Nu vă fie frică să vă imaginați. Când un fel de mâncare obișnuită este decorat neobișnuit, pare chiar mai gustos și de dorit.