Cookie `Coconut`: o rețetă cu o fotografie. Calorii cookie "Cocos"

Cookies "Coconut" se distinge favorabil prin absența făinii în compoziția sa. Este adevărat, în unele dintre rețete este încă furnizat, dar în cantități mici. După cum sugerează și numele, principala componentă a tratării este cocoanut (sau mai degrabă - chips-uri). În plus față de disponibilitatea ingredientelor, biscuiții sunt buni, deoarece durează foarte puțin timp pentru a le pregăti. Și dacă arătați puțină imaginație, va fi delicioasă și frumoasă.

Cookies "Nucă de cocos". Rețetă cu o fotografie

După cum sa menționat deja mai sus, coacerea este pregătită atât cu făină de grâu, cât și fără folosire. Unele amante îi înlocuiesc cu amidon, în timp ce alții reușesc să o facă fără ea. Ingredientele obligatorii sunt ouăle de pui, zahăr și de ras de nucă de cocos. În plus, puteți utiliza nuci (nuci, migdale, alune), ciocolată sau cacao. În orice caz, va exista un cookie delicat, friabil și incredibil de aromat "Nucă de cocos". Conținutul caloric al acestui desert, în ciuda absenței oricărei grăsimi în compoziție, va fi destul de ridicat. La urma urmei, ingredientul principal - chipsuri de nucă de cocos - conține mai mult de 400 de calorii în 100 de grame.

Rețetă de bază (fără făină)

Un pahar de chipsuri de nucă de cocos va avea nevoie de 150 de grame de zahăr și 3 ouă. Înainte de a începe să gătiți cookie-urile, trebuie să porniți cuptorul astfel încât să se încălzească până la 190 de grade. Apoi ouăle sunt bate cu zahăr. Mai ales că nu trebuie să fie zelos, nici măcar nu puteți folosi un mixer și să-l faceți o forțare sau o furculiță obișnuită. Apoi, chipsurile de nucă de cocos se toarnă treptat în amestec, amestecând un aluat moale. Din aceasta formează mici bile sau conuri, le întindeți pe o tavă de copt (pre-pat pe ea cu hârtie de copt). Produsele sunt trimise în cuptor timp de aproximativ 20 de minute, având grijă ca vârfurile să nu se ardă. Și deja pe masa ta flaunts cookies parfumate "Cocos"! Rețeta poate fi ușor variată la discreția sa. Și ar fi frumos să decorezi un desert, de exemplu, folosind șlefuite colorate.

Cu amidon

Uneori, în procesul de formare a bilelor din test, apar probleme - se fixează pe mâini. Puteți rezolva această problemă în mai multe moduri. Cineva împletește mâinile cu apă sau ulei vegetal. Alții adăugați pur și simplu puțin amidon la masă (2 linguri de numărul de produse din rețeta anterioară). Este adevărat că cookie-ul în sine este un pic mai rigid în acest caz, în plus, nu este atât de friabil, dar acest lucru nu afectează gustul.

Cookies "Coconut" - rețetă cu făină

Această opțiune este pentru aceia care cred că ouăle și nucile nu vor rămâne în formă. Făina în cantitate de 2 linguri se adaugă chiar la sfârșitul anului, mai degrabă pentru satisfacție. După cum arată practica, după 2-3 experimente de succes amante de la ea încă refuză. Deci, toate cele trei ouă sunt biciuite cu 100 de grame de zahăr, se adaugă un pahar de chipsuri de nucă de cocos și 2 linguri de făină.

Din aluatul amestecat în acest fel, se formează bilele, se coace într-un cuptor foarte fierbinte până când se fierbe. Deoarece cookie-ul "Nucă de cocos", a cărui rețetă conține făină, se dovedește a fi mai puțin delicată și lipsită, dacă se dorește, poate fi decorată cu nuci sau glazură de ciocolată.

Cum de a reduce conținutul de calorii

Chiar și în versiunea de bază (fără făină și amidon), coacerea se dovedește a fi destul de hrănitoare. În 100 de grame de produs conține 462 kcal. În acest caz, cea mai mare parte a acestora este reprezentată de rasul de nucă de cocos (fără de care nimic nu se va dovedi prin definiție). Prin urmare, scăderea globală a conținutului de calorii în acest caz, discursul pur și simplu nu poate. Cei care aderă la regimul alimentar nu folosesc un cookie (sau ar trebui să limitați doza la 1-2 bucăți).

Adevărat, dacă în loc de ouă întregi, numai proteine, asta va duce la o scădere a conținutului caloric la 375 kcal la 100 g. Fără îndoială, este foarte dificil să se numească o astfel de dietă alimentară, dar cel puțin un anumit progres. Proteinele necesită mai mult decât ouăle întregi (sau ingredientele rămase trebuie să fie luate cu 25% mai puțin). Și pentru a le bate este necesar deja mai atent, până la vârfuri stabile (ca pe meringues). Se dovedește, de asemenea, destul de gustoase și delicate. Puteți coace cu făină și fără ea.

decorare

Dacă cookie-urile „Kokosanka“ (orice rețetă) se pregătește pentru ceai de zi cu zi, prăjituri pot fi servite la masa literalmente fierbinte conducte, dar puteți răcească ușor. În cazul în care este planificat acest desert pentru a fi utilizat într-o atmosferă festivă, este recomandabil să-i dea aspectul adecvat. Există mai multe moduri de a face acest lucru. În primul rând, pe gazde vor ajuta fulgi de nucă de cocos multi-colorate (pus în aluat în loc de alb). Apoi, folosind orice loțiuni sau produse din lapte condensat sunt conectate nuante care se potrivesc (pereche pereche roz cu ciocolată verde, galben, albastru, alb și așa mai departe. P.).

O altă opțiune este de a decora vârfurile de prăjituri cu nuci întregi (migdale, alune, coji). Cu toate acestea, această metodă permite să influențeze mai mult gustul produsului decât aspectul acestuia. Dar se dovedește foarte bine.

O modalitate foarte bună de a decora cookie-urile "Coconut" (este mai bine să luați rețeta cu făină sau amidon, deci nu se destramă) este utilizarea ciocolatei topite. Este nevoie de un pic diferit (negru, lapte și alb) - câte un gram de câte 50. Ciocolata este rupta si incalzita intr-un cuptor cu microunde sau intr-o baie de apa, apoi se usuca usor biscuitii (potrivite si glazura de zahăr sau marcaje culinare culinare bazate pe acesta). Puțin fantezii și folosire seringă de cofetărie, puteți desena pe suprafața "kokosanok" flori, ornament sau fâșii de ciocolată.

Datorită simplității gătitului și a disponibilității ingredientelor, astfel de cookie-uri pot fi o mântuire în cazul unei sosiri bizare a oaspeților. La urma urmei, în fiecare casă sunt ouă și zahăr. Doar cipurile de nucă de cocos pot fi o problemă. Fii prudent, ia niște pachete, ferma va veni la îndemână. Și nimeni nu va ghici că această capodoperă culinară a fost gătită spontan, în grabă. Oaspeții au mai multe șanse să se gândească la propriul lor noroc. La urma urmei, vizita, adesea neașteptată, coincide cu pregătirea unui astfel de parfumat, blând și delicioase cookie-uri.