Cât de corect să faci o salată `Klyazma` cu o ridiche?

Salata "Klyazma" este un fel de mâncare tradițională rusească, a cărei pregătire nu necesită multe ingrediente, timp și efort. Este de remarcat faptul că o astfel de creație culinară este adesea făcută la o masă festivă cu olivier, hering sub blană, etc. Pentru cei care nu au încercat niciodată felul prezentat, am decis să descriem în detaliu modul clasic de pregătire a acestuia.

Salată delicioasă și consistentă "Klyazma" cu ridiche

Este de remarcat faptul că un fel de fel de mâncare simplă, dar foarte gustoasă poate fi făcut chiar și de către cineva care nu posedă cunoștințe și abilități culinare. Dar pentru a face salata "Klyazma" cu adevărat specială, se recomandă să respectați cu strictețe rețeta și să achiziționați în avans următoarele produse:

• morcovi nu sunt mari dimensiuni proaspete - 3 buc.;
• Radish Margelan sau verde (dacă doriți, puteți folosi negru) - 3 buc;
• Carne de vită fără straturi grase - 200 g;
• ouă de pui de dimensiune standard (fierte tare) - 3 buc;
• sare, piper și ardei gras parfumat - adăugați la discreție personală;
• maioneza de calorii inalte - adauga la gust;
• merișoare proaspete sau congelate - 50 g (pentru decorarea unui vas gata preparat);
• Ulei de floarea-soarelui fără miros - 45-55 ml;
• ceapa becuri alb - 2 buc.

Pregătirea produselor principale

Salata Klyazma cu verde ridiche se dovedește a fi blândă și nu foarte ascuțită în comparație cu un fel de fel de mâncare, care se face pe baza rădăcinii negre. Dar dacă vrei, o poți folosi.

Pentru a începe să pregătească o astfel de fel de mâncare rezultă din otvarivanija un ingredient din carne. În acest scop, se decide să se ia o filetă de carne de vită fără grăsime, se spală bine, se se îndepărtează tot felul de filme și vene, apoi se fierbe în apă sărată timp de 55-65 de minute. Apoi produsul trebuie să fie complet răcit și tăiat în paie foarte subțire. După aceasta, trebuie să curățați capetele de ceapă, ridiche verde și morcovi. Ultimele două ingrediente se recomandă să se macină pe o cremă specială, destinată gătitului Morcovi coreeni. În ceea ce privește ceapa, ar trebui să fie tăiat în semicercuri subțiri.

În plus, este necesar să se fiarbă ouă separat separat și să nu se taie cu un cuțit.

Prăjirea legumelor într-o tigaie

În parte, salata "Klyazma" se dovedește a fi delicată și gustoasă datorită faptului că unele ingrediente care o compun sunt ușor prăjite în ulei vegetal. Astfel, este necesar să luați o tigaie, să puneți în ea paie de morcovi, ceapă, să le presărați cu sare și piper, apoi să fierbeți la foc mic până la moale și auriu.

Procesul de formare a unui vas

Salata "Klyazma" nu este stratificată, deci pentru formarea ei vom avea nevoie de doar câteva minute. Pentru a face acest lucru, într-un castron mare, așezați legumele calde și condimentate și amestecați-le bine împreună cu o rechin verde proaspăt. Apoi, în același castron trebuie să puneți carnea de vită fiartă, ouăle de pui și maioneza grasă. După amestecarea tuturor ingredientelor, ele trebuie să fie așezate într-o placă adâncă frumoasă și decorate cu merișoare proaspete sau congelate deasupra.

Salată corectă la masă

Merită menționat faptul că astăzi există două opțiuni pentru servirea acestui vas la masă. Primul este de a face rapid și de a forma o salată imediat la masă, până când este complet răcit. Dacă nu vă place într-adevăr un vas cald, atunci ar trebui să fie răcit în prealabil prin plasarea plăcii umplute în frigider pentru câteva ore. În orice caz, se recomandă prezentarea unei astfel de salate înaintea cina principală, împreună cu pâinea de grâu proaspătă. Bon apetit!