Meringue rețetă în cuptor și cuptor cu microunde

În Franța a apărut un tort de meringu neobișnuit de delicios (precum și multe alte bunătăți). Reteta este destul de simplu, dar meșterii au transformat bezea clasic într-un deliciu pentru fiecare gust, adăugând greutatea tuturor ingredientelor.

În ciuda simplității rețetei de meringue, gătitul necesită respectarea anumitor reguli. Mai întâi de toate, trebuie să alegeți cele mai proaspete ouă pentru el. Beat-le numai în feluri de mâncare curate, altfel nu veți obține consistența corectă a spumei. Un zahăr din proteină trebuie adăugat foarte încet și cu atenție, altfel spuma se va "așezat".

În zilele noastre, cuptorul cu microunde a reușit să înlocuiască nu numai cuptorul, ci și cuptorul. De mult timp sa gândit cum să gătească meringues într-un cuptor cu microunde, iar deliciile obținute fac delicioase prăjituri și deserturi.

Rețeta de meringue în cuptor și în cuptorul cu microunde.

Această rețetă poate fi numită clasică, dar în cele din urmă veți obține un delicios tratament pentru ceai. Pentru prepararea sa veți avea nevoie de ouă de pui - 3 bucăți. (mai precis, 3 proteine), zahăr granulat - 200 grame, sare și acid citric.

Această rețetă de meringu în cuptor este foarte simplă. Ouăle de ou ar trebui să fie turnate în vase profunde, adăugăm acolo foarte picătură de sare și 2 mese. l. zahăr. Toate acestea sunt biciuiți până se obține o spumă groasă, iar volumul trebuie să crească cu un factor de două. Apoi adăugați treptat restul de zahăr și acid citric și din nou bateți cu sârguință, deoarece depinde de calitatea meringue.

Grillul cu microunde trebuie să fie acoperit cu folie și puțin uleiat. Împrăștiați o lingură mică pe masa ei bătută, lăsând între distanța "picături", tk. se vor întinde puțin. Și apoi coaceți prăjiturile în cuptor timp de aproximativ o oră sau într-un cuptor cu microunde preîncălzit t 130 grade (în timp - aproximativ 30 de minute). Meringurile gata pot fi consumate sub formă de prăjituri, iar tu poți să faci prăjituri de la ei, având pete cu smântână. În orice caz - foarte gustos.

Bézé cu căpșuni și cremă.

Pentru a găti acest tort cu cremă și căpșuni, luați o astfel de rețetă de meringu în cuptor, așa cum este descris mai sus. Încercați să faceți prăjituri cu un diametru de 8-10 cm.

Luați 250 de grame de cremă, amestecați-le cu o masă. o lingură de zahăr de vanilie. Amestecul rezultat este umplut sac de cofetărie și stoarceți în mijlocul mănântei uscate. Căpșunile sunt spălate și tăiate în 4 părți. Pentru fiecare tort pus pe un sfert.

Bézé cu cafea și înghețată.

Tortul trebuie preparat conform primei rețete. 1 tabel. Lingura cafea solubilă obișnuită se toarnă aceeași cantitate de apă fierbinte și se așteaptă până se răcește. 1 cană de grăsime cremă și 3 mese. l. bici de zahăr și se amestecă cu o soluție de cafea. Crema rezultată trebuie așezată într-o pungă de cofetărie și scoasă din ea în prăjituri. Sus pe fiecare nevoie de a pune pe o cireșe fără o piatră (puteți proaspăt, poate conserve) și o minge de înghețată.

Fii cu migdale și portocaliu.

În plus față de ingredientele convenționale bezea aveți nevoie de portocale 1, 2 albusuri 120 g migdale, aproximativ 100 de grame de zahăr pudră și coaja de lămâie.

Pentru a prepara crema de migdale ai nevoie de un pic de sare albușul și să le bici, introducând treptat pudra, migdale fin zdrențuit și coaja. Masa rezultată ar trebui să fie pusă în matrițe (umplând-le până la jumătate), presărați puțină făină și puneți fiecare tort pe o felie de portocală. Coaceți timp de 15 minute împrăștie proteina cu coaja de lamaie si zahar, iar atunci când zapechetsya pasta de migdale, a pus pe partea de sus a fiecărei tort pe o masă de proteine ​​lingura, apoi se pune din nou în cuptor și să păstreze acolo până când stratul superior nu se usucă.

Bézé cu smochine și date.

Acest desert, indiferent dacă luați o rețetă sau bezele în cuptor se va coace bezele in cuptorul cu microunde, se dovedește foarte gustos. Masa de coacere finită, a cărui preparare este descrisă în prima rețetă, trebuie să adăugați smochine și datele tocate fin, care dau un gust neobișnuit desert.