Bucătăria gustoasă și variată: cum să coacem o plăcintă de morcov într-un multivariat

Multivarka este o invenție minunată pentru bucătărie. Principalul avantaj al acesteia, desigur, nu este viteza de gătit - în acest sens este aproape egală cu aragazul de gaz. Dar cu privire la calitatea alimentelor - da, aici dispozitivul va da cote pentru orice tigaie pan-prăjituri. La urma urmelor, secretul minunat al tuturor multivalvelor este că produsele din ele sunt dispărute și nu aburit, așa cum se întâmplă de obicei. Deoarece mâncărurile sunt obținute ca și cum ar fi dintr-o sobă rusă: borscht bogat în kashi și supă, cum ar fi dintr-o oală de lut - produse de patiserie uimitor de delicioase. Apropo, grăsimi și sare o astfel de metodă de prelucrare a produselor necesită puțin. Deci, mâncarea nu este doar delicioasă, ci sănătoasă!

Lavash cu umplutură de morcov

Mai întâi pregătim morcovul plăcintă în multivariate din pâine pita. Bineînțeles, împachetați acest produs în avans. Pentru acest fel de mâncare va avea nevoie de o foaie sau 2, numai lipie era plat, precum și o jumătate de pachet (100 de grame) de unt sau margarina pentru copt, smântână ceașcă (mediu sau scăzut de grăsimi), 4 morcovi medii, o pereche de catei de usturoi, 250-300 gram de branza de vaci, 5 oua, sare, piper dupa gust. Deoarece aluatul este aproape gata, vom face umplutura în noi plăcintă de morcovi. Într-o multivarcă, el va fi copt sub formă de rulou. Morcov (crud) grătar pe răzătoare, usturoi prin usturoi, se amestecă ambele ingrediente. Adăugați sare, piper. Dacă există câteva crengi de pătrunjel sau de mărar, lăsați-i să plece. Două ouă bate în brânză de vaci, mash, pentru a face o masă magnifică. Se amestecă cu un morcov, din nou sare. Acum, pe de o parte, ungeți frunza de pita cu ulei (sau margarină, doar înmuiați în prealabil) și puneți umplutura pe partea uscată, răspândindu-se uniform pe toată suprafața plăcii. Asta e tort de morcovi aproape gata! Într-un castron multiplu, paharul este bine unsat, se rostogolește cu tort, se rostogolește într-un castron într-o spirală. În cele din urmă, faceți o umplere: amestecați restul de ouă cu smântână, sare și piper, turnați sosul pe o rolă. Puneți multivarkerul în modul "copt", setați cronometrul timp de 80 de minute. Mâncarea finită lăsați-o să stea sub capac timp de 10 minute, apoi scoateți cu grijă, tăiați în felii și bucurați-vă!

Despicarea deserturilor

Dacă vrei ceva dulce, puteți face aproape același tort morcov în multivarka, numai brânză de vaci, adăugați nu piper și zahăr (cantitatea de sare, reduce), și morcovi (în loc de usturoi) - mere sau stafide, caise uscate, prune (macerat) ceva zahăr. În sos de smantana - cateva linguri de comprimate de zahar si o punga de vanilina.

Pieptă cu morcovi și ficat

Oferim o rețetă mai puțin tentantă pentru morcov plăcintă în multivark. Se va cere: lapte - 50 de grame, o lingurita cu un sfert de praf de copt pentru aluat (sau soda ars), faina de grau (grad inalt) - 5 linguri (cantine). Și, de asemenea, 2 morcovi medii, o jumătate de kilogram de ficat de pui, 2 ouă, sare, piper, verde - pentru gust.

Instrucțiuni cum a găti un tort în multivarka: se spală mai întâi și periat fierbe morcov (Mod dispozitiv - „abur“ timp - 30 min.) Impreuna cu foie mărunțirea într-un mixer (sau printr-o mașină de tocat carne). Turnați laptele în masă, bateți în ouă, adăugați sare și piper. Se amestecă separat făina și praful de copt, apoi se combină cu bulbul total, se amestecă bine până se netezeste. Densitatea aluatului ar trebui să fie aproximativ aceeași ca și pentru clătite. Se toarnă un castron de ulei multivark, se toarnă aluatul, se fixează modul "coacere", timp - 1 oră. Când plăcinta este gata, dați-i încă 15-20 de minute să stea pe modul "încălzire", apoi scoateți-o. Acoperiți cu smântână, presărați cu ierburi. Se transformă gusturile - linge-ți degetele!