Pasta de tomate: reteta de casa

Întregul proces constă din două etape, dintre care primul poate fi realizat în moduri diferite.

1. recepție suc de roșii. Dacă aveți un storcător, puteți săriți masa de roșii prin acest dispozitiv. Din legume, în acest caz, pielea tare și semințele sunt îndepărtate rapid. În absența acestei tehnici de miracol, trebuie să acționați diferit. Feliate pe fructe lobule (mici nu se poate macina), se pune într-un bazin mare sau o tavă largă și a pus pe foc mediu. Când se încălzește, roșiile se vor înmuia și se vor lăsa multe sucuri. Se amestecă cu o lingură cu un mâner lung sau cu o ladă, ridicând o masă groasă din partea inferioară. Dați roșiilor o bună fierbere uniformă, astfel încât toate piesele să devină moi. În același timp, nu gătiți timp îndelungat. Apoi lăsați tigaia de pe placă să se răcească. Într-o formă ușor caldă, masa poate fi pornită pentru ștergere. Pentru a face acest lucru, amestecul este mai întâi plasat în bucăți într-un colander mare, care va îndepărta coaja. Apoi masa de piure "trece" prin sita medie de fier, apăsând cu grijă. Sucul pur, fără particule în exces, va curge în jos, iar semințele vor rămâne în adaptare.
2. Fierbere. Suc de suc de roșii se toarna intr-o cratita si se gateste timp de aproximativ 3-4 ore. Cu jumătate de oră înainte de masă, se toarnă zahărul și sarea la gust, dacă se dorește, puteți adăuga câteva condimente diferite. Pasta are o culoare maro-roșcat, iar consistența nu este mai rău decât culoarea magazinului. Masa fierbinte stătea pe borcane curate și se înfundă. Nu este necesară sterilizarea suplimentară a acestui preparat la domiciliu. Păstrați în pivniță sau în pivniță.

Cum se prepară pasta de tomate într-un multivariat

Mult mai rapid și mai ușor din punct de vedere practic (nu există fumuri semnificative la cald și umed) este făcut din piure de casă din roșii folosind tehnologia modernă. Umpleți multivarkul obținut suc gros fără piele și semințe (tehnologia descrisă mai sus). Apoi setați modul corespunzător și așteptați rezultatul. Periodic, puteți controla procesul astfel încât pasta de tomate să nu fie prea digerată. Rețeta pentru gătit într-un multivariat diferă de cele obișnuite prin faptul că toate ingredientele suplimentare (sare, piper, zahăr) sunt amestecate imediat cu sucul, înainte de a începe. Se toarnă cartofii piureți la consistența dorită în borcane și se rostogolesc în capace. Homemade paste este gata!