Tinctura pe afine. Gătiți-vă singur

În trecut, în Rusia nu a existat nici un ceai în dimineața oamenii folosite „compoturi de fructe“ de afine. O astfel de băutură avea un efect revigorant și o întreagă serie de proprietăți vindecătoare. Berry în sine este o sursă bogată de acizi organici (benzoic, citric, quinic, etc.). Aceste proprietăți le oferă posibilitatea de a spori eficiența multor medicamente, cum ar fi antibiotice și sulfamide. Cranberry iese în evidență printre alte boabe bogate in pectina, glucoza si vitamina C. aguridă ajuta cu succes organismul să facă față unor patologii inflamatorii (bronșită, pielonefrite), dar utilizarea sa este contraindicată pentru lupta împotriva proceselor inflamatorii la nivelul tractului digestiv.

Cranberries sunt colectate în toamnă și primăvara devreme. Pentru a-și savura gustul și proprietățile utile pe tot parcursul anului, poate fi păstrat, gemul făcut și de multe ori se face o tinctură pe afine. Principalul avantaj al tincturii este abilitățile sale de încălzire. Vasele de sânge se dilată și toate proprietățile benefice ale boabelor amare sunt absorbite rapid de către organism.

Tinctura de cranberries pe vodca, precum și sucul, ajută organismul să facă față unui microb, cum ar fi Helicobacter, care este principalul provocator al ulcerului peptic. Principalul beneficiu al utilizării tincturii este prevenirea ulcerului duodenal și a ulcerului la stomac. Dar nu uitați că nu este permisă utilizarea tincturii pe afine dacă aveți gastrită, aciditate crescută sau probleme hepatice. Acizii cu care este înzestrată această boabe pot provoca în acest caz o vătămare gravă în locul beneficiului așteptat.

Există o afirmație despre tinctură afine, reteta care prevede un conținut mare de boabe pe litru de lichid (mai mult de un pahar), distruge integritatea smalțului dinților. Acest fapt a fost mult timp contestat. Aciditatea ridicată a cranberries, dimpotrivă, se confruntă cu microbi patogeni și, prin urmare, cu carii.

Să vorbim despre rețete!

Tinctura de cranberries pe vodca este usor! Luăm componentele:

• Vodka - 0,5 l;
• Zahăr - 1 pahar;
• Cranberries - 1,5 cesti.

Cranberries trebuie să fie zdrobit cu zahăr și pus într-un borcan (1l), apoi se toarnă amestecul cu vodca. Închideți capacul (poate fi polietilenă) și ascundeți-l într-un loc întunecos, unde temperatura camerei rămâne o perioadă de două săptămâni. O dată la două zile, lichidul trebuie să fie agitat. După 14 zile, schimbăm banca pentru o noapte în frigider. După procesul de sedimentare, băutura rezultată este filtrată prin tifon cu 4 straturi, iar merișorurile trebuie stoarse ușor. Și acum, aveți o tinctură gata pe afine. Reteta este perfecta pentru barbati, iar pentru doamne, gatitul se recomanda dupa cum urmeaza. Se fierbe siropul:

• Apa - 2 cești;
• Zahăr 2 cupe.

Uniformitatea consistenței este un semn al pregătirii pentru sirop. Se toarnă în perfuzia preparată în conformitate cu versiunea anterioară. Nu introduceți neapărat toate siropurile dintr-o dată. Adăugați-l puțin și gustați băutura.

Adesea tinctura pe afine se face cu ajutorul alcoolului. Un astfel de interes în unirea cu ingrediente alcoolice puternice se datorează faptului că gustul amar al fructelor de fructe elimină complet gustul negativ al lichidelor care conțin alcool. Deci, pentru o altă opțiune de care aveți nevoie:

• Cranberries - 600 g;
• Alcool - 1 l;
• Zahăr - 500 g;
• Apa.

Cranberries sunt frământate și plasate într-un borcan de 3 litri, se adaugă alcool. Lăsați să insiste pe o perioadă de două săptămâni până la o lună. După aceasta, tinctura trebuie filtrată prin 8 straturi de tifon și din nou se toarnă lichidul deja curățat în borcan. Adormim zahărul și adăugăm apă la marginile borcanului. Lasăm totul să se ridice și așteptați ca zahărul să se dizolve.

A bea o astfel de băutură este cu puțină atenție, deoarece un conținut ridicat de alcool nu este practic simțit pentru gust, iar tinctura este băutură, ca o alunecare saturată. Principalul lucru nu este să fii luat cu folosul, este totuși o băutură alcoolică.