Salată delicioasă - salată `Tașkent`

Ca regulă, puține dintre gospodinele pot găsi o cerere pentru un astfel de produs ca o ridiche. Practic, este doar un tinder, se adaugă puțin ulei vegetal, sare - și acum, vasul este gata. Astăzi vă vom spune despre o rețetă minunată. Salata "Tașkent" de una din versiuni a primit numele în cinstea celebrului Restaurantul uzbec bucătărie în Moscova. Ei spun că a fost inventat de bucătarul acestei instituții. Cu toate acestea, cea mai populară versiune este că este o mâncare tradițională uzbecă, care a fost savurată de oaspeți din timpuri imemoriale. Odată ce ați gustat-o, veți dori cu siguranță să o încercați din nou!

Această rețetă este chiar și în cartea de bucate "Mâncăruri tradiționale din bucătăria uzbecă". Și după cum știți, a fost creat de cei mai buni bucătari-maeștri, care păstrau secretele acestor delicatese naționale. Luați rețeta dată în ea. Salata "Tașkent" este bună în această interpretare. Deci, atunci când vine sezonul de ridiche, își ia locul potrivit la fiecare masă. De asemenea, vreau să atrag atenția asupra acestui fel de mâncare celor care nu-i plac ridichea, deoarece în această salată își pierde absolut mirosul și gustul specific. Datorită faptului că este înmuiată, se dovedește a fi dulce și foarte proaspătă.

Salata "Tașkent" de la o ridichă își poate lua locul atât pe masa de zi, cât și pe masa festivă. Suntem siguri ca si cei mai gustanti gurmanzi o vor aprecia. Iar datorită simplității sale, va avea loc cu siguranță într-o duzină de feluri de mâncare, pe care fiecare hostess își păstrează mintea în caz de sosire neașteptată a oaspeților. Pentru a pregăti o salată "Tașkent", rețeta pe care o vom da mai jos, veți avea nevoie de următoarele produse: două rachini verzi, trei bulbi, două sute de grame de carne (de vita sau piept de pui), trei ouă de pui, ulei de floarea soarelui, maioneza, sare, piper negru măcinat.

În primul rând, trebuie să curățați ridichea și să tăiați paie, cu cât este mai subțire, cu atât mai bine. În cazul în care opțiunea este pentru leneș sau cu înțelepciune, atunci este mare pentru a freca. Apoi clătiți-l cu apă caldă și puneți-l într-unul rece timp de 15 minute. Unii au pus o soluție slabă de oțet. Acest lucru este special pentru a scapa de ridiche de la gustul și aroma specifice. Dacă vă place și nu vă deranjează mirosul, puteți evita procesul de înmuiere. Tăiați ceapa în inele cât mai subțiri. Treceți într-o cantitate mică de ulei vegetal la căldură scăzută. Ar trebui să fie cu adevărat mic, dar nu pentru a lipi ceapa, așa cum este cerut de rețetă. Salata "Tașkent" înseamnă utilizarea de carne de vită tânără și, dacă nu, atunci pieptul de pui.

Carnea fiartă tăiată în benzi și se adaugă la ridiche. Apoi, punem ouăle acolo (striviți-le în același fel ca și carnea). Cel mai bine este să alegeți ouă de pui, deși unele amante adaugă ouă de prepeliță. Acolo am răspândit ceapa din tigaie. Solim, piper, adaugă puțină maioneză și se amestecă bine. Amintiți-vă că există deja un ulei vegetal în salată. După cum puteți vedea, aceasta este o rețetă foarte simplă. Salata "Tașkent" este pregătită. După cum vedeți, au trecut mai puțin de douăzeci de minute. Bon apetit și experimente delicioase!