Macaroane din Marina. Cum să gătești acest fel de mâncare populară și simplă

Orice gospodină sovietică ar putea, chiar fiind ridicat din pat timp de noapte, să vă spun ce paste nautică cum să gătească acest fel de mâncare și cât de mult trebuie să stea în linie pentru a cumpăra mâncare pentru el. Acum, cozile au fost uitate lung și ferm, iar acest fel de mâncare a fost treptat uitat. Dar în zadar. Să încercăm să-l amintim și să-l gătit.

Macaroane în Marina, fotografii, rețetă și trucuri mici

Istoria apariției pastelor din Marina în țara noastră își are rădăcinile deja în secolul al XVII-lea, când țarul Petru a tăiat fereastra celebră în Europa. Prin această fereastră la noi și turnat paste.

Se consideră că acest fel de mâncare se datorează faptului că ingredientele necesare pentru fabricarea sa pot fi stocate mult timp. Acum, eu voi ucide pe cei care cunosc reteta clasica pentru paste cu carne tocată gătită prea mult, argumentând că umplutura nu ajuta, care ar putea fi stocate pentru o lungă perioadă de timp, care, în 17 și chiar la începutul secolului 20 pe navele din cauza lipsei acute în frigidere pentru galerii de nave. Da, "indesii" au fost atunci în spaimă teribilă, dar bucătarii nu au folosit carne tocată în rețetă, evitând tocmai carnea de vită sau corn. Iar durata de valabilitate a macaroanelor nu provoacă îndoieli.

Cereale și făină au fost transportate în cantități mari este dificil, chiar periculos, pentru că atunci când umed, cereale ar putea rupe doar nava, iar masa după ce udă, la toate pentru nimic nu este potrivit. În plus, făina ar putea exploda dacă un foc deschis intră în cameră cu o pungă sfâșiată. Și pastele uscate, în special, nu au pierdut nimic de la umezire, deoarece pot fi uscate fără mari dificultăți. Așa că au preparat paste în bucătărie de porumb cu carne de vită sau tocană. Atunci marinarii, după ce au scris la țărm și au dorit să petreacă zile glorioase, au comandat acest fel de mâncare pentru soțiile lor. Acestea din urmă nu știau decât la început cum să facă paste în marină, dar înțelepciunea domestică a venit rapid la ajutorul lor. În loc de carne de vită corn, au început să folosească forța de forță. Și toate întrebările au răspuns că pregăteau un vas special de flotă. Și așa a mers pe jos numele de "paste în marină". Cum să le pregătim, spunem acum.

Deja din tot ceea ce sa spus mai sus, devine clar că avem nevoie de macaroane, carne tocată, apă, unt, ceapă și condimente. Și, desigur, ustensile de bucătărie și bucătărie.

Primele paste fierte. Nu e de mirare că felul nostru de mâncare este așa de mândru numit "Macaroane în Marina". Cum să gătiți aceste produse de făină, puteți citi pe orice pachet în care sunt vândute. Să spunem doar că este de dorit să nu folosiți spaghete, nu urechi curbate, tuburi, spirale și alte arcuri, și clasice - tubule cu o gaură în centru.

Umplerea poate fi absolut orice, cu excepția probabil pește, și apoi nimeni nu va interfera cu experimentarea. Carnea poate fi fiartă sau brută. Ar trebui să fie întins pe o tigaie fierbinte cu unt și prăjiți până când este maro maro, cu atenție, asigurându-se că carnea tocată nu se lipesc împreună în bucăți mari. Separat sau în aceeași cratiță, ceapă prăjită. Apoi, carne tocată cu sare de ceapa și perchtsya la gust, turnat o cantitate mică de apă fierbinte sau bulion și fierte timp de aproximativ cinci până la zece minute. În timp ce eram angajați în componenta de carne a vasului, macaroanele au sosit. Le aruncăm într-o ciocănitură și, conform recomandărilor unei științe stricte, dar indulgente de gătit, turnăm apă rece. Apoi l-am pus înapoi în aceeași cratiță unde au fost preparate. Le conectăm cu carne tocată și adăugăm puțin mai multă apă sau bulion. Am pus frunzele de dafin și tocăm timp de încă cinci minute, așteptând până când toată apa sa absorbit. Acum totul este gata. Felul rezultat este paste în Marina.

Cum să o pregătiți, știți acum ferm, rămâne doar să vă supuneți la masă. Doar nu uitați să scoateți foaia de laur. El a dat deja toate substanțele sale utile și nu mai avem nevoie de ele. Serviți acest vas cu ketchup.