Într-o legume, cum ar fi piperul bulgar, soiurile diferă nu numai în culoare

Ardei dulce și-a luat numele datorită muncii mari a crescătorilor din Bulgaria, care a reușit să aducă diferite soiuri de ardei dulce. Locul nașterii acestei culturi este America, unde se află acum în sălbăticie. bulgară piper ardei la gust și atât de diferit de ardeiul sălbatic, care este strămoșul său îndepărtat, că mulți îi consideră culturi diferite. Dar ei au mai mult în comun, în plus, și cultivarea agricolă Nu există diferențe mari.

bulgară soiuri de piper "unul" are o culoare roșie. O astfel de colorare strălucitoare îi este dată de pigmenți caroten și licopen. Are mai multă vitamină A decât ardeii, care au culoarea verde sau galbenă. Prin urmare, nutriționiștii recomandă acest soi copiilor care cresc foarte repede. Nevoia pentru această vitamină este foarte ridicată. Oamenii de stiinta de cercetare au aratat ca soiurile de piper "una" este foarte util pentru fumatori. După cum sa dovedit, există o lipsă acută de vitamina A în corpurile lor.

Ardeiul roșu bulgar conține o cantitate mare de licopen, care permite întărirea sistemului imunitar uman, protejează împotriva apariției tumorilor maligne.

Varietatea piperului galben se numește "indalo". Datorită faptului că are o cantitate mare de potasiu, se recomandă să mâncați oameni cu boli de inimă. Acest tip are, de asemenea, o mulțime de fosfor, care este util pentru aproape toată lumea, deoarece este necesar pentru munca completă a sistemului nervos și construcția de oase.

Datorită conținutului relativ mic de pigmenți coloranți, culoarea verde a piperului este ardeiul bulgar "Atlantic". Ea are mai puține calorii și, prin urmare, este adesea folosită cu diferite diete. Acest ardei conține multe fitosteroli. Aceste substanțe de origine vegetală reduc conținutul de colesterol rău și, prin urmare, protejează vasele de ateroscleroza. În plus, ele promovează metabolismul normal al grăsimilor.

Destul de ciudat, dar majoritatea grădinarilor preferă piperul bulgar, ale cărui soiuri au o culoare roșie. Poate că acest lucru se datorează faptului că toată lumea este obișnuită cu faptul că o legume coapte ar trebui să fie pictate în acest fel. Cu toate acestea, acum în grădini, deși treptat, dar ardei apare galben și verde. Combinația dintre diferite soiuri de legume vă permite să obțineți un gust mai echilibrat și să obțineți întreaga gamă de nutrienți.

Într-o cultură plină de căldură, cum ar fi piperul bulgar, soiurile diferă în termeni de maturare. Există timpuriu, mijloc și târziu. Ele diferă în numărul de zile care trec de la momentul apariției la intrarea în faza de fructare. Soiurile târzii sunt cultivate numai în regiunile cele mai sudice ale țării noastre sau în sere. Ardeiul bulgar de soiuri timpurii nu diferă, de obicei, în mărimea tufișurilor și nu are nevoie de jartiere și formare. Dar există excepții de la această regulă. Principalul avantaj al acestor soiuri este recolta timpurie. La începutul verii, organismul are nevoie de vitamine și oligoelemente, iar piperul va ajuta la îmbunătățirea echilibrului nutriției. Soiurile medii, de regulă, se caracterizează prin randamente mai mari și fructe mai mari. Adesea au nevoie de sprijin și de formarea competentă a tufișurilor.

Cea mai bună opțiune este de a planta piperul bulgar de mai multe soiuri și date de scadență. Acest lucru va permite să vă bucurați de această legume gustoase și utile pe parcursul verii. În prezent, un număr mare de soiuri cu formă și mărime diferite de fructe au fost crescute. Există o mulțime de hibrizi, care permit obținerea unei recolte constantă în aproape toate regiunile țării. Este destul de dificil să vorbești despre anumite clase specifice fără a se lega de regiune. Cu toate că astfel de soiuri ca „California Wonder“, „gogoshary“, „Cardinalul“, și colab., Au descoperit admiratorii lor în diferite regiuni. În fiecare an există un număr uriaș de soiuri noi și hibrizi de ardei. Acestea se disting prin calități bune de gust și rezistență ridicată la diferite boli, pe care aceste plante le-au mult.

Alegerea semințelor de ardei bulgărești în magazin, ar trebui să înveți informațiile care sunt neapărat pe fiecare pachet. O atenție deosebită trebuie acordată perioadei de valabilitate și integrității ambalajului.